→ thomasyu:銀杏就是白果 不是好像 就是 05/15 01:31
→ tbhou0415:啊~~ 是喔? 哈哈哈 難怪好像 05/15 08:15
推 BRANFORD:台北店消失好幾年了 05/16 00:30
餐廳名稱：狸御殿
消費時間：2011年/5月
地址：台中市大進街744號
電話：04-2327-3139
營業時間：17：30 ～ 24：00
圖文網誌版：http://nancy15.pixnet.net/blog/post/34817119
狸御殿的老闆是位日本人,所以店內常有日本客人進出,
這間店的特色就是使用一種叫爐端燒的古日本式烤爐,
大大的烤爐,除了燒烤串燒烤肉之外,
還可以放上鍋物煮物等等的料理在上面,
是很道地的一家日本居酒屋喔
和燒鳥屋不同的地方是狸御殿的就食材上都有事先醃過再下去燒烤,
所以吃起來口味較重較鹹,很適合配酒小酌一番,
燒烤主廚賴先生已經到了退休年紀,雖然退休了,
但因為功力了得,所以又被老闆請了回來,
料理手法很厲害呢~
坐下後店家會先送上一小疊招待的毛豆
即然是居酒屋,我們還是照慣例,一個人點清酒,
我當然是喝梅酒,梅子沙瓦有點小杯,價格偏高....
梅子沙瓦 $150
狸御殿主打北海道特色食材,但因為今天只有我跟大衛2個人,
能點的東西不多,所以沒有點一些北海道特產的海鮮,
不過還是點了在居酒屋很少見的烤銀杏,
烤銀杏灑上了七味粉,吃起來很像在吃白果,還蠻好吃的,
再說銀杏對增加記憶力很有幫助,二話不說我一個人就吃掉這一盤,
馬上再叫一疊來
烤銀杏 $90
友人很推廌他們家的雞塊,說跟我們在日本居酒屋吃到的一樣,
狸御殿的烤雞塊很嫩,外表炸的酥脆而且不會過乾,
裡面的肉咬下去還有肉汁流出來,
口味偏鹹,吃的出來炸之前有先調理過,很下酒
炸雞塊 $190
不知產地哪裡的大蒜非常大顆,
烤大蒜很好吃,吃完不會有臭味也不會嗆,
但單價也不便宜
烤大蒜 $150
和大蒜比起來,烤雞翅感覺怎麼便宜多了,
而且和炸雞塊一樣,也是鮮嫩多汁,
味道也屬於重口味的,一樣下酒
烤雞翅 $90
最近肉類吃太多,所以點了蔬菜天婦羅來均衡一下 (自以為),
蔬菜天婦羅里面有香菇、紫蘇葉、洋蔥、地瓜、茄子、南瓜
和一片特製什錦天婦羅,很好吃
蔬菜天婦羅 $290
燒鳥屋的一夜干烤起來較濕,而狸御殿的一夜干則很像在日本吃到的一樣,
較鹹較乾,兩家店吃起來不同,但一樣都好吃,
喜歡傳統老派的人應該會喜歡狸御殿的手法,
難怪這裡日本人很多,是家鄉的味道
烤黃魚 時價
雖然看起來沒有點很多,其實已經飽到要吐了,
賴先生招待了一份肉丸串給我們,
這時真的已經完全吃不下,
感謝招待,只能打包帶回家當宵夜啦 ~
招待肉丸串 $160
很道地的日本口味的居酒屋,
不過價格有點偏高,
推廌給喜歡吃日本道地居酒屋的人囉~
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