推 pippopippo:我也覺得蠻好吃的^^bbb，我愛香蕉 02/24 22:12
攤名：橘象
地址：台北市饒河夜市
（從夜市正門進入的左側，走路應該不到五分鐘）
ps.若以慈祐宮那個入口為後門
價位範圍(每份)：原味（煉乳）38元，另有蜂蜜、巧克力、綜合口味，各另加5元即可
網誌有圖版
http://www.wretch.cc/blog/tuogo&article_id=20231552
今晚去饒河夜市晃晃，意外發現這個新攤販，主要賣泰式奶茶和香蕉煎餅。
喜歡吃香蕉、又愛吃煎餅的我，遇上這種新玩意當然要嘗鮮一下～
煎餅皮是一張薄薄正方形的餅皮，
老闆先在鐵板上抹上一層奶油，待奶油快融化時，再將餅皮覆蓋其上，然後在餅皮上又抹
上奶油，等餅的兩面都吸收了香香的奶油後，老闆開始切香蕉。
老闆選擇已經熟透、發出甜膩香味的香蕉，很豪氣地將整根香蕉切片，並將香蕉片集中鋪
在餅皮中間。
等餅皮稍稍煎脆後，開始像摺紙一樣把餅皮四邊往內折，形成一個完整的正方形。
老闆再用鏟子將煎餅翻面，接著就是靜待香蕉慢慢在煎餅內融化、餅皮變得香脆。
過程大約至少要花5分鐘，最後將煎餅放進紙盒中，切成九小塊，再淋上我們點的綜合醬
（煉乳、巧克力、蜂蜜），就大功告成囉～
聞一聞味道，煎餅散出香蕉濃濃的香甜味，還帶有餅皮香酥的香氣。
一口咬下，融化濃熱的香蕉流入口中，但還帶有一點未化的香蕉塊可品嚐。
餅皮真的很特殊，有點酥脆但又很有嚼勁，看起來很像炸春捲的皮，但是又沒那麼硬脆和
油膩。
整個吃起來真的很滿足阿～
在饒河夜市亂吃後劃下這個香甜的句點，真是再適合不過了～
我這種喜歡吃甜食的女生，下次去一定還會再點！
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※ 編輯: tinglin 來自: 118.166.78.46 (02/24 22:04)