接著 就到了九份老街
老街真的是一種很棒的文化
因為換個方式來說
就是傳統小吃的集散地...
放眼望去 芋粿ㄎ一ㄠ 肉圓 魚丸 草仔粿
各式各樣的傳統糕粿和茶類製品
琳琅滿目
而且幾乎都是那種古早的加工製品
是現在一般人不可能在家自己做的
糟糕 沒什麼食慾的我竟然開始食指大動了
看來今天又得花錢囉
首先 介紹今天吃的小吃
其實本來沒有想吃的 只想來逛逛吃吃芋圓而已
沒想到 香味撲鼻 弄得我的胃也跟著翻攪
坳不過 只好順從我的胃啦!!
紅糟素肉圓
本來沒啥興趣的
因為我肉圓吃過很多
蒸的炸的 彰化的 台南的 蝦仁的 肉的
油油膩膩的 清爽的
醬也是有各式各樣獨門調配的
什麼大風大浪的沒見過
既然有人要吃 就奉陪一下囉
而且看起來好像不錯 也蠻多人在吃
但 我真的嚇了一跳....
皮Q就不用說了 這是基本要素
而且Q得剔透漂亮 可以看見裡面紅紅的紅糟素肉
至於那個素肉
味道特別 不同於一般紅糟肉
十分入味 且素肉也有一種特別的口感不遜色於真的豬肉
裡面的所有料也來不及研究了
只覺那甚出的紅亮的紅糟汁和著晶瑩的肉圓皮
大口咬下 那夠味的餡料完全與Q皮融和在口中
屬於它的重口味肉圓 不大同於一般的輕蒸肉圓
是靠醬汁來加重它的味道
這紅糟肉圓是靠本身內餡的重調味自然而生 雖油但不算太膩
好......
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綜合魚丸湯
總共三丸
花枝丸 三絲丸 福州丸
湯頭清 丸子可以感覺到純手工的新鮮
食材也蠻實在的
一次可以吃到三種丸子
真的很滿足
而且冬天 灌下熱呼呼的魚丸湯
過癮 禦寒又飽足
最後 重頭戲上場了
今天要比較九份最為爭議的芋圓店
每家都說是金字號老店
弄得大家頭暈不炫不知該去哪家吃
本來經過我同學的九份堪查 已經認定最好吃的就是阿柑姨
其他只有阿婆比較有名罷了
至於那些阿貓阿狗的 真的就是阿貓阿狗
我試吃了也覺得成不了大器
因為芋圓外表看起來沒有晶瑩完整
吃下去也感覺煮得沒有口感 內裡有點硬 還沒有芋圓味
只有甜甜的糖味 讓我試吃之後不敢再試
而眾所爭議的 應該是阿婆吧
之前我覺得應該是比較有名 大家比較不知阿柑姨
才會誤認阿婆是最好吃的
可是我室友竟和我說 她吃過兩家的
覺得阿婆的比較好 阿柑姨的比較甜
這下我可不死心 決心一探究竟
到底今天阿柑姨與阿婆是鹿死誰手呢
請大家耐心看個究竟
為了怕評比會因為邊際效用遞減而不公平
所以決定 每家都兩人合吃一碗 以免後吃的那家會吃虧
我先說吃兩家時的感想最後再做比較
阿婆芋圓
有芋圓 地瓜圓 綠茶圓三種混合的
吃起來Q軟 不像一般外面的芋圓有點硬
但也不至於軟得像湯圓
芋圓有芋頭的香味和甜味 湯頭很清不會很甜
芋圓香加上紅豆甜湯
配起來不會有甜膩的感覺
阿柑姨芋圓
首先很特別的是它位九份國小下面
就是要爬一段蠻陡的樓梯才會到
所以算是一個比較特別的地點
不但位置特別 連座位也特別
因為位於高處 所以吃的地方有一大片透明玻璃可以觀山海
真的很棒的享受
不過重點還是芋圓啦
芋圓比阿婆的大顆 果然一看就是不同家出品的
吃起來也會有Q軟的感覺 但口感比阿婆再Q一點點
口味是芋圓 地瓜圓 綠豆圓
不知是不是比較大顆的關係 吃起來芋圓味也比較重
還可以吃到一些真材實料的芋頭
尤其地瓜圓 可以感覺到吃到地瓜的香味
湯裡面用的是大紅豆 也是不會很甜的甜湯
配起來恰到好處
最後做個比較---
阿婆 阿柑姨
芋圓 Q軟 有芋頭香 同樣Q軟 但口感再較阿婆Q一點
有芋頭香還可以吃到一些芋頭參雜
感覺很真材實料
湯頭 紅豆和一些綜合的 很清不很甜 大豆和一些粽合豆 不很甜
環境 很傳統的 但有點髒 觀山海的雅座 在高處可以眺望 讚
所以說.....應該是阿柑姨較佳
在湯頭和芋圓上不會差得太多
不過仔細品嘗 阿柑姨的各種圓真的比較香芋頭味或者是地瓜味比較濃
而湯頭皆不賴 可是在座位上阿柑姨真的就貼心多了
雖然不是什麼豪華的裝潢
但一個看看風景的雅座 實在比髒髒的隨意坐(而且還有種味道)要享受多了
九份之旅 就報導到這裡
其實 美食的行程是沒有結束的
因為 肚子永遠會餓
所以大家還有源源不絕的食記可以看喔...
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