寫個小小的食記好了..
去花蓮吃了一各有名的液香扁食
一直還沒有機會來紀錄一下
這是一家看似普通的店
但怪就怪在排了一長條的人
還有那種像是嚮導帶著伊群人去排隊邊介紹的
我想應該是花蓮蠻有名的一家店吧..
聽我妹說很多電視也有介紹
於是就半好奇地去排隊了
隊伍是蠻長的
不過倒是沒有等的想像中的久
我想關鍵就在他只賣一種東西 就是扁食
而且一律都50元 只有一種size
啦拉雜雜說了一堆
我想該說到重點了
這裡的扁食和別的地方外型上看來沒有很大不同
他是屬於大概一搬女生要分兩口的大小
湯頭很清 裡面加些芹菜丁蔥酥之類的那種湯
據說是不加味經拉
我想重點是在扁食吧
他的扁食是肉的口味 也只有這種口味
皮薄細柔 不會煮的糊糊的
和湯很分明不會和肉分開
肉感覺蠻鮮的 是韌度口感佳的腿肉
不會帶有太多肥的部分
以我一個不敢吃肥肉的人
都覺得吃起來不會有吃到肥肉的感覺
但卻有肥肉參在裡面肉質吃起來不會太乾的感覺
很不錯的是
一碗有12個50元 算的上是料多又實在拉..
不過對於這各大排長龍
我實在有點不解
雖然他算的上市俗擱大碗
倒也沒有那麼誇張
我家附近市場有人在賣自己包的扁食
買回家煮起來也不遜色多少就是
可能花蓮沒有很多好吃的扁食吧..
不過如果有機會去花蓮的話 可以試試 是不錯的選擇
[附註]地址:花蓮市信義街42號
時間:9:00~22:00
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※ 編輯: TinaJuang 來自: 140.114.225.101 (02/20 15:55)
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