推 enate:很普通的粥啊。沒特別好吃 92.41.152.151 03/23 06:50
餐廳名稱：可口廣東粥
地址：台南市東寧路與怡東路交叉口附近
價位範圍(每人)：55-80
推薦菜色：皮蛋類、玉米鮮奶粥、魚生粥、蝦類、狀元及第粥
----本文開始----
轉載自：PLAN "F" - 好吃的店會有故事留下 其他的店會有句點畫下
圖文版：http://tinyurl.com/dls7kd
本日最大的記憶點：油條
老闆的堅持之二 - 油條當麵包!
今天是第二次去找老闆，提到了許多他們的堅持，而這個油條則是老闆跟豆漿店合作
完成的，主要是老闆＂要求＂豆漿店炸到這個程度就好，才能維持嚼勁，這樣的麵包在較
乾的粥類（瘦肉粥之類），會維持乾乾的狀態。當你吃了就會知道，這樣的油條比油膩膩
的脆油條還要適合粥的多。尤其今天又吃了女朋友最愛吃的魚生粥（水分較多），整個聞
到油條身為麵包的證明！炸麵包的香氣會一瞬間在嘴巴裡散布出來，感覺超幸福！下面這
個就是魚生粥：
但如果現在到東寧路的可口，你會發現他已經沒有魚生粥了！！（今天也在招牌面前
看了好久），原來阿～老闆說寫魚生粥都沒人看得懂，還是乖乖改成鮮魚粥了！大家可以
注意到他比較多湯，也讓油條更像濃湯中的麵包塊那樣軟軟的，不過我還是比較喜歡吃沒
吸水的油條！說不定挑嘴的人還會特地挑較乾的粥呢:P
值得一提的是，因為跟老闆聊超久，又去買了文具，吃到粥似乎已經是起鍋的半小時
後了，魚似乎比較老一點（咀嚼時有沾牙感），油條也吸較多的水了，可是油條還是保持
彈性，而魚肉本身也不會過老！稀飯的溫度也還保持在高溫！！整個有驚到。
再來～（今日爆點不斷）各位客倌您知道嗎！我竟然吃的每口粥都有料耶 xD！當我
發現以後已經來不及了，每口每口都是魚肉，當我把魚肉放一旁想吃粥....油條又被我撈
到xD 真的是不想吃到料也難阿！（到底是誰說可口料少的阿？）
在跟聊天的過程中，只要一聊到特殊的食材，老闆就會興奮的跟甚麼一樣，眼中散發
出熱情，像小孩子一樣純真的分享自己的寶物，只有在道出堅持時，才會回到他該有的成
熟，很有趣的一個人～下面這個就是他去除會有苦味的蘿蔔後的新作！用特殊蔬果做成的
歐～言下之意，下周有想要吃粥的人可以順便加個泡菜來嚐嚐～！老闆的泡菜是天然出水
的泡菜，很讚喔！
阿這也算是另外一種感動～老闆的香菇雞肉粥，裡面用的香菇竟然也不是隨便丟兩朵
....還有特製的湯汁來調味香菇耶！
老闆近況之我有話要說：
1. 最早我是在東安路那邊做的，後來搬到海佃路，被二十幾個同學請回育樂街，因為
當時在意的因素（指育樂街）已經去除了，就回到育樂街做。現在又回到東安路附近，雖
然沒位子租，但也是個老地方，還請老顧客多多指教。
2. 我的東西有我的堅持，只要其中一個材料變調，就不是我想要賣的！
3. 其實我跟豆漿店老闆相處得還不錯，油條的合作也很合意，租金也不高喔！
4. 現在旁邊的攤販人也很好，看來能先撐個兩三個月再看營業額的狀況（目前並不理
想）
5. 之前還有很多港人來這裡問我說，＂是不是香港人還廣東人？＂，真是笑死我了～
我是自己摸出來的！
聽完以後我有些想法：
1. 我跟老闆在聊之前，我也是心中ＯＳ說，聽說這豆漿店很難相處，在這開店好嗎？
可是既然老闆都說了，大家也就別再有豆漿店人很不好的刻板印象囉！
2. 之前在鬧天蠍座大媽的其實就是旁邊的豪Ｘ味滷味（之前他們是豆漿店前的兩攤）
，之後豪Ｘ味原來是被豆漿店老闆給趕了出來。
3. 現在要吃粥一定就是找可口了。（最近腸胃差，所以吃的機率比較高，也就是為什
麼他比較常被寫的原因）
4. 老闆的用心相信大家在這篇裡都看的到，請大家告訴大家～東寧路上有好粥喔！
----近期網誌活動----
尋找新的美食偵探（近期）
我每天每天都在吃新東西，或是吃一些我認定的極品，但是我一天最多寫一篇。怎麼
辦呢？想找最多再兩位美食探員，擔任法官、說書人、偵探等角色，充實這個網誌的內容
！以每天2~3篇為理想的情況來建製台南美食情報。請有興趣的寄個B信跟我聯絡:P
分享一個完整的PLAN "F"美食地圖（近日）
我已經有在把最近好吃的店跟不好吃的店，都紀錄在其中一個Google 地圖中了！希
望未來可以方便大家利用地區性來搜尋自己想吃得食物！
隱藏活動出現（超過十篇後才有）
這個我想會造成一陣旋風吧～也是我寫這個網誌的最大目的，有人猜得出來我想辦什
麼活動嗎xD，請允智先生暫時為我保密阿！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.114.171.98
※ 編輯: troyworld 來自: 58.114.171.98 (03/23 02:16)
※ 編輯: troyworld 來自: 58.114.171.98 (03/23 02:17)