餐廳名稱：爭鮮（地下街有迴轉的那家）
地址：台北地下街與站前地下街交叉口附近
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轉載自：PLAN "F" - 好吃的店會有故事留下 其他的店會有句點畫下
圖文版：http://0rz.tw/P8loR
蟹肉沙拉 玉米沙拉 蝦卵 肉鬆
鮭魚卵 醬菜 章魚喇雪裡紅 花枝蝦卵
上周周末回家，順便去了趟台北（稍後將有台北行的介紹），真的是處處可見爭鮮阿
！招牌也做得相當有辨識度，不一定要跟所有招牌不一樣，但找到一個在車站不太會有的
顏色，就足夠了。而且很妙的是，在看到台北這麼多間沒有服務態度可言的店後，每次遇
到爭鮮的人，服務態度都很好，真的很好奇他們怎麼訓練的！還是制度有好到讓人會想要
努力？抑或是仿日式的管理原則？下次來讓我好好的跟店員聊聊吧。
我的台北朋友普遍對爭鮮頗有好感，反觀我，在兩年前吃爭鮮的時候（也在台北吃過
），覺得這家店根本就沒甚麼特色，平凡卻貴，就沒有甚麼好印象，但這次整個的精緻度
跟口感都讓我驚豔，台北地下街(?)裡的爭鮮，似乎是外帶有在做特價（有內用的那家）
，這個便當含湯100元。是不知道挑著單買多少，但這頓真的讓我吃得滿爽的，以下就是
每口的記憶點：
* 鮭魚卵 - 很難得的是平常吃都有股魚油的味道，會反胃，這次卻感覺多汁又順口
* 章魚喇雪裡紅 - 整個很台的味道，但是嚼勁十足，雪裡紅雖苦卻有提味的效果
* 花枝蝦卵 - 花枝彈性維持的超好!!整個很感動，比台南的吉野壽司好多了
* 蟹肉沙拉 - 味道很鮮甜
* 肉鬆 - 沒啥特別
* 醬菜 - 一吃就有"用來做成本控制"的想法
* 蝦卵 - 很一般
* 玉米沙拉 - 沒印象
* 魚湯：超鮮美的！魚肉塊給我的新鮮感讓我想起台中港鮮魚湯！（當然還是遜色許
多）
中午跟晚上各吃了一次，中午的南京東路捷運店的店員相當開朗～就跟她聊了聊小常識：
原來日本人芥末跟醬油是不喇再一起的。他們還會覺得我們很怪？
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