餐廳名稱：御錢殿日式料理 公益殿
地址：台中市南屯區公益路二段116號
電話：04-23278282
營業時間：午餐/11:00～02:30
晚餐/17:30～21:30
例假日/11:00～21:30
價位範圍(每人)：160 ～ 380
可刷卡：可
有無包廂：好像沒有
推薦菜色：腰內肉豬排套餐、酸豆醬
官網：http://www.golden-pork.com.tw/index.php
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話說上回的樹太老聚餐，一整個就是耍猴子玩
乾硬帶筋的偽里肌肉，有著陳臭舊米味的偽越光米
讓我回到台中的首波日式豬排之行，劃下了很糟的句點一"一
虧他還是大排長龍不給預約，跩個二伍八萬的 "名店" 咧！！
回來之後很不甘心，一直告訴我弟說，好吃的日式豬排有多迷人
講著講著，講得我弟都心動了ＸＤ
當我這個愛吃鬼的弟弟，怎麼可以沒有吃過日式豬排咧？！！
讓我們換一間店，重新出發吧
跟許多的日式豬排專賣店一樣
御錢公益殿的擺設也走日式風格，就連天花板也不例外
我們在平常日的非尖峰時間入座，店內氣氛還算悠閒安靜
全店打著微黃的燈光，讓人感覺很溫和舒適
這傢伙第一次來吃日式炸豬排，看著五花八門的菜單，難掩興奮
桌上擺著兩種店家特調的沾醬（好像日式豬排店都喜歡來這套齁？）
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左邊紅色罐子的是一般的豬排醬，微酸的濃郁口味，醬汁調得不賴
右邊黃色罐子的則是酸豆醬，這我倒是第一次遇到
酸氣較豬排醬明顯，吃起來有那麼點塔塔醬的感覺
這樣的沾醬跟高麗菜絲及炸海鮮相當合拍，吃起來分外清爽！
話說早上沒吃早餐的人餓壞了，點了了樣小菜吃著先～
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涼拌秋葵（NT. 30）
使用的秋葵很鮮甜，特有的黏液在咀嚼間散發淡淡的香氣
糖心蛋（NT. 20）
老弟很喜歡這種蛋黃半熟的感覺
弟的咖哩起司豬排
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從切縫邊邊若隱若現透出的馬自拉起司，看起來分外誘人
由於有人餓翻了，所以我來不及照斷面秀跟淋上咖哩醬的全貌 XD
咖哩醬會另外分裝，套餐附上漬物、味噌湯、白飯、高麗菜絲、蘋果冰醋以及飯後甜點
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高麗菜絲跟白飯以及味噌湯都可以免費再續（漬物好像也是）
漬物跟味噌湯的味道普通，沒特好，也不是很糟
白飯部份比誠品樹太老好太多太多了，至少沒有舊米味＝ ＝
蘋果冰醋喝起來很順口，我喜歡果醋入喉微嗆的酸味
高麗菜絲經過冰鎮處理，入口清脆
吃起來有著新鮮蔬菜的清甜，不愛吃青菜的弟弟還續了一次
這裡的咖哩醬算是偏水果甜味的日式咖哩，口味溫淳
弟弟很喜歡，配著咖哩就把白飯給嗑完了
至於主角豬排的部份呢？
麵衣炸得很好，除了浸泡到咖哩的部份之外，吃到後來口感都依然酥脆
用的油跟麵包粉都頗新鮮，香氣足，不帶油耗味，或許是今天的第一批炸物也有差
但CHEESE PART就略嫌單薄了點，起司味不夠濃郁
連第一次吃起司豬排的人都有這樣的感覺，我想就不太ＯＫ了
我的腰內肉豬排 + 炸蝦
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三小塊腰內肉豬排加上兩尾大蝦
一樣是套餐，上桌時候，超大的份量還真嚇了我好大一跳@@
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炸蝦的部份有點瞎＝ ＝
麵衣的表現一樣很好，不過蝦子居然沒什麼味道
吃不到海鮮的甜，也沒有什麼蝦子味，只剩下麵衣跟蝦肉混合的口感
炸蝦沾著酸豆醬倒是令人意外的好吃，應該說是這醬料調得好嗎？
酸豆獨特的酸香氣息，拱托著炸海鮮的滋味，吃起來清爽而不膩口
用酸豆醬搭配高麗菜絲吃也別有風味，讓我聯想到凱撒沙拉
腰內肉的部份令人失望了些，豬肉口感其實很柔軟，可惜吃不出肉香味
我想原因應該是出在皮肉的比例吧！
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麵衣跟肉幾乎呈現2：1的比例，麵衣炸得再好，主角終究是豬排啊
任性的我另外跟店家要了一點蘿蔔泥配腰內肉豬排（只有里肌肉有蘿蔔泥套餐）
送上來的蘿蔔泥是沒有加入其他醬醋調味的純蘿蔔泥
夾點蘿蔔泥放在豬排上，淋上店家調製的豬排醬
單純的蘿蔔清香和著酥脆的麵衣，在唇舌間擴散開來
搭配酸鹹適中的豬排醬汁，滋味清新得令人滿意
我只能說，這裡的豬排雖然讓人小失望，不過醬料實在加了不少分耶
炸物本身太過薄弱，靠麵衣口感跟醬汁味道的襯托，吃起來還算不錯
不過如果真的要單獨品嚐的話，主角展現出來的就氣勢就顯得不足了
餐後甜點：黑糖麻糬
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日式麻糬的口感，還滿Ｑ的，黑糖香氣有點出來
口味上也不會過於甜膩，算是有誠意的甜點
老弟則選了香草冰淇淋
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冰淇淋的口感稍微粗了一點，也太甜了
就是很普通的小美冰淇淋的感覺囉～
附上一張不太清楚的價目給大家參考 XD
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