餐廳名稱：EN 碳烤◎酒
消費時間：2012年/02月
地址：新北市板橋區新站路28號(Mega City 11樓)
電話：(02) 2959-1196
可否刷卡：可
無音樂網誌
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過年期間連兩天造訪了板橋新地標MegaCity，沒想到隔不到兩個星期又來了一次，不過前
兩次來其實並沒有事是這邊的餐廳，今天就來試試位在11樓的這家日本餐廳。1992年成立
，在日本已經有50餘家的營運點，在NY也有一間餐廳，2006年在SOGO復興店後，今年1/11
在板橋遠百開幕。
入口處很空曠簡約，因為11樓整層都是屬於EN的，一般正常抵達的方式是搭電梯或手扶梯
到10樓威秀影城後，在轉搭上11樓的手扶梯；不過當天我搭了西南角的電梯，電梯裡面的
11F就貼著店家的logo，所以我便不疑有他的直上11樓，出了電梯就轉進餐廳後發現我在
店家"裡面"了!!後來聽說出電梯口有指示請顧客回到10樓再轉手扶梯上來，不過我沒注意
到，才發生這個穿過整個餐聽到門口再進餐廳的情況....
還沒到用餐尖峰時間，加上餐廳的位置還真的滿偏遠的，所以店內人數不多(服務生可能
比較多)，不過至少安安靜靜的~~
吧檯區~~如果是下班來喝個小酒，坐這邊看看師傅們的手藝也不錯。
因為沒有要喝酒，所以沒有仔細研究它的酒單，另有一張當季食物，不過多是魚類，所以
我也沒仔細看；主菜單的首頁有一些套餐類，不過用餐時間不多，也沒打算吃到這麼高檔
，所以就往後面看看單點的菜色。簡單說，燒烤類依食材種類分類，有海鮮、雞、豬、牛
，另外就是一些小菜和如上右圖所示的土鍋。
只是我不懂為什麼Appetizer會寫主菜....
再討論要吃甚麼的時候，服務生過來提醒我們如果要點土鍋類可以先點，因為他們是由生
米下去料理，需要花費約40分鐘。一聽到要40分鐘，二話不說就先點了個『碳烤土雞牛蒡
土鍋飯』先，其他的慢慢再決定....
首先登場的是這味一夜干，左上方是美乃滋醬，不過並不是甜的，而是帶點微鹹的味道，
單吃覺得怪怪的，不過沾上一夜干後倒是頗為合襯；而一夜干剛烤好上桌，微熱的香氣，
其實單吃就滿不錯的了~~
酥炸豆腐，服務生上桌時特別叮嚀我們要小心上面的醬料(柴魚和豆腐間那抹綠醬)，它
....非常鹹，千萬不要單獨吃它；豆腐很紮實，外皮也炸得很酥脆，而醬料....真的很鹹
啊啊啊!!! 因為豆腐有點太大塊沒法一口吃，為了方便吃，我是分上下兩口，結果就是咬
下上面半邊時一整個鹹，而下半部卻又不夠味道，而友人的方式是把豆腐由中間分成兩塊
，這樣就比較OK。
岩鹽豬排，老實說是我比較無感的一道，豬肉是夠多汁，可是味道沒有很特別，淋上檸檬
也還是沒有太大差異，而旁邊的醬菜味道也是普通，算是當天比較不引起我興趣的一道。
酥炸梅子醬雞肉(?)，選這道是因為看到梅子醬，所以就想嚐看看，左邊紅色沾醬便是梅
子醬，一開始我以為是辣醬，沾上雞肉吃起來其實我沒有馬上感受到梅子的味道，後來單
嚐醬料再看了一下才確定是梅子醬，雞肉本身炸得不錯，肉汁有鎖住，而梅子醬沾不沾倒
也沒有太大加減分的效果。
本來想說會不會發生菜都吃完了飯才上來的尷尬情況，還好在我們吃完所有菜的前一刻主
角登場了~~只是服務生再讓我們看完它的原貌後，便迅雷不及掩耳的幫我們拌勻及分碗好
了，一整個來不及拍啊!!!
只來得及拍到剩下的了....
可能是因為生米下去跟醬汁一起燉煮，所以米粒吸滿滿了醬汁，味道很濃郁，雞肉很嫩，
牛蒡其實吃得到，但是老實說也是滿無感的，整體來說我還滿喜歡，算是很不錯的~~
臨離開時拍了張板橋的skyline~
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