推 mikageyoru:我也去吃過, 還不錯~不過你們好多主廚招待小菜喔! 真好 04/12 07:13
餐廳名稱：小微妙 (Delicate Cafe)
消費時間：2012/04
地址：台北市信義區逸仙路42巷19號
電話：(02) 8786-2820
營業時間：11:30~22:00
可否刷卡：可
推薦菜色：公雞先生&夫人全麥吐司三明治、鮮燙澎湖有卵小捲/烏賊墨醬燉飯
有圖有真相網誌版
http://trumpetlin.pixnet.net/blog/post/30597372
好友短暫回台灣兩周，一直沒時間碰面，拖到再幾天就要飛回去了，趕緊約一下碰個面；
而這家餐廳則是大嫂大力推薦的，因為廚師大人就是夫婦倆的朋友，當然要去捧個場囉~~
現在許多的Cafe都會營造這樣一個家居的門面，讓人可以有回家放鬆的感覺；而看了一下
brunch的價格似乎也不貴，下次有機會可以來試試~~
聽說本來餐廳是以販賣三明治為主，不過後來有人建議這樣的菜單會讓人有吃不飽的感覺
，所以後來才又多了義大利麵的選項；而菜單的部分也是一直更新，開幕至今不到一年，
好像就調整過了兩三次。
大嫂請了主廚大人出來跟我們推薦，最後點了鮮燙澎湖有卵小捲/烏賊墨醬燉飯 (NT$360)
、香蔥豆腐乳雞肉細扁麵 (NT$240)和公雞先生&夫人全麥吐司三明治 (NT$220)，而套餐可
以選擇加NT$100(有蒜餅、沙拉or湯、飲料)或是NT$199(蒜餅、開胃菜、沙拉or湯、甜點、
飲料)。
招待的開胃菜，手工剝去小番茄的外皮，浸漬在微酸的醋中把番茄的甜味拉提出來；一般
這種開胃菜我很怕醋的部分太酸，會一整個囧，還好這道真的只是微酸，多的是番茄的甜
味~~。
我選了湯，當天是蘑菇濃湯，中規中矩的一道，濃稠度也剛剛好。
沙拉的部分是優格醬，不過不是我點的，看起來也是中規中矩。
這道蒜餅剛一上桌時我嚇了一跳，因為外觀一整個油....後來聽了才知道餅是塗上蒜醬烤
過後，才淋上橄欖油，吃起來蒜香濃郁，而有了橄欖油也讓餅本身不致於太乾，不過吃完
總免不了沾到橄欖油而有些油手，但是味道還滿不錯的!! 而沾醬是海味十足的蟹肉奶油醬
，沾起麵包來就是一般常用麵包沾濃湯的口感。
因為選了一個+199的套餐，所以開胃菜選了這道－干邑牛肉襯野菜，其實就是四季豆+牛肉
，四季豆口感清脆，牛肉香嫩，搭起來倒是不錯。
這是我想試試的豆腐乳雞肉細扁麵，其實我一直把菜名看成細麵，所以一看到這樣的寬麵
的時候嚇了一跳(眼殘)....。選用的豆腐乳香氣還不錯，不過我覺得如果用帶辣味的應該
也有不錯的風味；寬麵口感不錯，只是稍嫌味道不夠進去；單吃沾了醬料的雞肉味道很不
錯，只是應該會被覺得有點台味....是說豆腐乳入菜有台味也只是剛剛好而已呀~~。
這道一上桌馬上喚起我第一次去澎湖時，民宿老闆一早五點多去魚市場買前夜漁船捕獲的
新鮮小捲，在船上燙熟後冷凍起來，那個香甜的口感一直印象深刻；看到一整隻的小捲躺
在墨魚醬汁燉出來的飯上，光視覺就已經100分了。雖然小捲口感沒有冷凍過後的脆甜，但
是新鮮程度依舊；而下面的燉飯還吃得到一顆一顆米芯的顆粒，不像一般較差的燉飯那樣
黏成一團。後來詢問了廚師大人是不是因為熟客所以份量加多了，沒想到得到的答案是"一
般就是這個份量"!!! 我一個人還真的吃不完這一份勒....。
而這個就是公雞先生三明治啦~~聽說是法國很常見的一道食物，看起來很有brunch的感覺
。薯條的部分是切條的馬鈴薯，炸的很酥脆，個人非常喜愛；而三明治方面我想公雞先生
應該是有蛋的那位，而公雞夫人當然就是沒蛋的那位啦~~。
兩片吐司中夾著火雞肉片以及一些奶油醬汁，表面灑上些起司，經過烘烤後有點焗烤的感
覺，火雞肉片吃起來不會太乾，加上內外的sauce一整個奶香四溢，當主餐或點心都是滿不
錯的選擇，而份量其實一個一般男生吃起來應該也是八分飽了。
這是主廚招待的俄羅斯風味燻鮭魚洋蔥筒 ，中間夾著洋蔥絲，上面灑上些許的魚子，有了
洋蔥的幫助，吃起來就沒有我害怕的魚腥味了；雖然作法滿常見，不過味道倒是不賴。
另一份招待的小菜，把松露和蛋炒在一起後放在酥脆的餅乾上面，蛋香中和了菇類特有的
味道，吃起來還不賴~~。
正當我們在討論要打包哪些東西的時候，沒想到甜點又送上來了....這。也。是。招。待
。的....。雖然已經很飽了，但是主廚的熱情我們總是不能辜負的呀!! 這個巧克力布朗尼
十分的紮實，而不嗜甜食的我也很怕這種甜到骨子裡的蛋糕，不過還好上面那球香草冰淇
淋，除了讓溫熱的蛋糕入口時多了一個冷冽的溫度，也瞬間把甜度降道我可以接受的地步
。只是吃完後聽說這是單點蛋糕的1/3份量而已，看樣子下次我要點這個一定要把2/3分給
別人了....。
很久沒碰面的老友從六點一路吃一路聊到九點多(人家都要打烊了)，食物感覺上沒有斷過
，真是感謝主廚大人的招待呀!!不過菜單上還有些滿想試試的餐點，這是一定要再吃吃回
頭草的餐廳啦~~
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