餐廳名稱：Le Rouge 義法餐廳
消費時間：2012年/09月
地址：新北市板橋區文化路一段419之6號
電話：(02) 2255-2861
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：沙拉餡餅、奶油培根水波蛋義大利麵
有圖好讀版
http://trumpetlin.pixnet.net/blog/post/31206425
今天本來想造訪一家別人blog介紹到的日本料理店，沒想到不到半年的光景，已經換手經
營變成了義大利麵店，聽起還好像還在裝修，所以就立馬的換了個備案，人在新埔站就來
搜尋一下附近的餐廳，看到一家『Le Rouge 義法餐廳』，就來試試吧~~。
從新埔站一號出口出來，會看到一家大大招牌的牛仔部落，從旁邊巷子進去看到一家小七
，隔壁暗暗的店家就是啦，不曉得是不是因為吃飯時間還沒到，所以燈光比較不明亮，一
度讓我們懷疑它開始營業了沒，事實證明是有滴，就勇敢給它走進去吧~~。
一樓空間其實還不小，一般上班族吃飯的時間可能沒這麼早，所以有點空蕩，我們一直到
離開前都是唯二的客人，也許店面隱身巷弄中也是人潮沒這麼多的原因之一。
牆上裝飾用的掛畫也都滿不錯的，整體的氣氛讓人很放鬆，加上坐在沙發區，好想點杯酒
就悠哉的聊天打屁，如果再搭配個音樂就更棒了。
除了一樓之外，二樓也有一些座位，如果希望安靜隱密點的，也許可以考慮二樓。
主菜的部分大致就是義大利麵和披薩，沙拉的部分除了一般的沙拉，還有搭配餡餅的組合
，另外也有一些前菜可以選擇，算是滿基本款的。看了一下，選了一道沙拉餡餅、一份義
大利麵和披薩，後來人到齊後再加點一份前菜就差不多了。
店家每天都有不同的Happy hour(17:00~19:00)優惠，如果比較早用餐的捧油可以挑有興
趣的優惠來光臨一下。今天的優惠是點一份主餐免費送一份飲料(110元內，超過可加差額
)或是甜點(今天是一小片布朗尼)。
上菜前先上了份店家招待的開胃菜，吃起來像是烤得酥酥的pizza邊，灑上一些義大利料
理常用到的香料，如羅勒、皮薩草及迷迭香等，說不上好吃或不好吃，算是要開始用味覺
旅行義法前的醒味吧！
法式焗田螺(NT125)，記得之前跟一位法國友人吃飯時點過焗田螺，當時他說他在法國吃
的田螺不是這樣料理，也沒看過這樣料理的，倒是來台灣才看到這道"法式"焗田螺....；
不管究竟法國人是不是這樣料理，好不好吃最重要！上桌時看它噗滋噗滋冒著蒸氣，香味
很夠，入口田螺肉外Q內軟，湯汁還算是飽滿不會太乾，這邊的焗田螺重在田螺肉搭配上
面灑的cheese，和有些餐廳會有大量醬汁泡著螺肉相比，雖然沒有濃郁的醬汁味道，倒是
可以比較清爽點的品嚐cheese的香氣。
奶油培根水波蛋義大利麵(NT265)，不過水波蛋在準備喬定拍照角度的時候就被弄破了
....。奶油醬料味道很濃郁，搭配微鹹的培根，適時的讓味蕾從奶香味中重新歸零，不容
易感覺到膩；義大利麵軟硬還滿合我口味的。本來以為又點了道倒沒創意的主餐，但整體
表現還滿我驚豔的。
這個pizza的名稱十分有趣，衝著它就決定要點，只是當服務生過來的時候，我還真開不
了口....，不過服務生很貼心的看到我們面有難色，馬上接畫畫解我們的尷尬，『你們是
要點一份哎呀呀(NT380)嗎?!』(人客你說說看，是不是很難啟齒！)因為12吋的價格只比
下一個size(不確定是八吋或是十吋)貴20塊， 所以服務生就建議我們點這個。這邊的披
薩一樣是薄皮的披薩，唉呀呀主配料有雙層臘腸、風乾番茄、帕馬森起司及一些香配料，
整體的味道十分不錯，薄餅皮也十分的香脆，不過臘腸加上番茄醬後，有一點口味偏鹹，
建議點這個的話，送的附餐就最好選個飲料。
經典凱薩鮮蝦沙拉餡餅(NT400)，看起來就是個很yummy的感覺，除了一般凱薩沙拉的樣子
，兩旁的餡餅在視覺上就食物加了些分，而餡餅內層有著一層帶著微鹹的cheese，雖然內
陷塞的也是生菜沙拉，但是突然竄入口中的鹹味會有一種莫名的驚喜；另外一定要提一下
的就是鮮蝦的部分，用得不是感覺化學處理過的蝦仁，而是川燙去殼後的鮮蝦肉，彈性很
實在，十分新鮮~~。
而且數量也不會太吝嗇，一個餡餅內約略有兩到三隻大鮮蝦，吃得也是讓人很滿足~~。
因為我點的是飲料，所以甜點的部分就由兩位對甜點嘴巴很刁的友人來評價了。布朗尼的
部分口感並不是很紮實，應該有點厚實的蛋糕體卻顯得有點空且鬆，不算是好的布朗尼，
倒是旁邊的鮮奶油和果醬幫忙加了不少分。雖然甜點本身勉強及格，但是看湯匙這麼厚工
的包上餐巾紙，還打上了小繩結，貼心的小地方倒讓顧客的心裡感覺一份甜意呢！
整體來說的餐食品質都有不錯表現，是一家會願意再來試試的餐廳，不過地點真的有點隱
密。看菜單還有brunch，有機會來試試它的班尼迪克蛋好了~~。
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