推 caspian:應該是富"民"路 06/14 19:35
餐廳名稱：高雄迦南園火鍋食記
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄市富明路432號
電話：07-5582288
營業時間：平日:AM11:00~PM3:00 PM5:00~PM11:00 假日:AM11:00~PM11:00
價位範圍(每人)：1人329元+10％
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：
推薦菜色：
詳細圖文版請參考：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/11693828
前二天才吃完鍋太郎.但是辦公室的另一個火鍋控吵著要吃火鍋.我們在鍋園
跟迦南園兩間抉擇.終於被火鍋控雅萍以迦南園較平價的優點戰勝鍋園.所以
下班後我們直奔富民路上的迦南園.
到了迦南園後.我們看到外面的價目表....什麼.哪有比較平價阿.晚餐一人是＄
329元+10％＝362元呢.根本跟鍋太郎相差不遠嘛.頓時雅萍被轟的砲聲連響.
不過都來了.還是進去吃吧.....荷包好傷
左圖是迦南園門口外觀處. 右圖是迦南園的價目表招牌
迦南園的用餐空間還算窗明几淨.偌大的空間在我們進來前只有兩桌客人在
用餐.整體用餐位置動線還OK.不算擁擠.2樓座位是像和式需要脫鞋的.比較
適合團體聚餐.不過整家店該不會整晚就我們2～3桌吧！！
飲料部份是採自助式的.跟鍋太郎的大同小異.不過有玻璃瓶裝的可樂
水果甜點區只擺放芭樂跟西瓜兩種水果.還有一個看起來就不太吸引人的一
口蛋糕.甜點水果區感覺很小家.完全吸引不了我
旁邊的冰品除了霜淇淋機還有整櫃的古早味枝仔冰棒.口味眾多.但是我們對
霜淇淋機比較熱衷.也比較喜歡吃霜淇淋
前方的佐料區台上.有一壺壺的熱湯可自己加湯.除了意麵還有提供王子麵可自取
佐料區放置了各式醬料.全依個人需求自己調配拿取.沾醬選擇多樣化.調味過
的沙茶醬.以蒜泥番茄醬等調成的五味醬.還有蘿蔔泥.芥末等.選擇眾多
剛入座時.桌上就是擺放這樣.也是採一人一鍋.單點式的吃到飽
桌上的MENU一人一份.一目了然.看起來可選項目還蠻多的.尤其是海鮮類.
選擇項目還蠻多的.最好是夠新鮮.不然雅萍應該會被圍剿吧
看過網友強推的龍蝦沙拉.我們一人叫一份.一份大約是這樣一球.口感不錯
我覺得很像網購的顏師父龍蝦沙拉.吃起來有一點點芥末的口感.可是沒想到
雅萍竟然龍蝦沙拉一人就叫了5份來吃.真是服了她.乾脆團購買回來吃就好
除了竹蛤無限量的叫.我們還點了新鮮蟹腳
除了扇貝.還有後頭那一小盤不得不提的鮑魚角.很好吃.不需煮.超有咬勁又很
有Q度的鮑魚角是一道不錯的冷盤.口中咀嚼很是鮮甜.吃起來過癮阿
新鮮的手打花枝漿更是一定要點的.滿滿一盤的蛤仔跟蚵仔更是雅萍的最愛.
不過我覺得鍋太郎的手打花枝漿較好吃.更勝迦南園的
肉類我們一開始選了澳洲沙朗牛肉.跟嫩肩牛肉.肉片一份是7片.所以我們都
先各來一份.肉的品質還不錯.雖然只有7種肉片可選擇.但是口感還不賴
後來小美加點的梅花豬肉跟雪花牛肉.雪花分佈蠻均勻的.不要涮太久.肉質
還算嫩又易入口
點了滿桌的料理.大部分都是海鮮為主.除了我喜愛的貝類還有部份火鍋料.我點
了便宜的黑輪.差點被眾人歐打
真的超豐富的晚餐.光看我們點了滿滿一桌就可知道今天大家卯起來吃了.還有
人故意中餐吃粥.然後想晚餐吃多一點.....真服了她.
店裡的湯底是昆布加大骨頭熬煮而成的昆布鍋是店裡的基本湯頭.我們一口氣
點了扇貝.軟絲.竹蟶.花枝漿等海鮮來一一品嘗，軟絲等海鮮的肉質很有彈性
而且又鮮甜.
吃飽後當然得來枝霜淇淋阿.牛奶味濃厚的霜淇淋實在是深得人心阿.大家都
人手一隻.不過枝仔冰我們都沒捧場
爬文才知原來迦南園竟然有自己的中央工廠呢.所有丸餃類的火鍋料都是自製
的阿.光是火鍋料竟有40幾種選擇，其中像鱈魚湯包以魚漿做外皮.裡頭的肉餡
以蝦米.蔥油炒香.鹹香順口.還有魚包蝦.起司丸也都不錯吃.但唯一缺點是服務生
訓練不足.詢問了多種食材都說不出個所以然.或者說錯了.員工訓練應在加強才
對.不然點的料都上錯了實在不太好.不過態度都還不錯.雖說店家有限2小時用餐
不過當天的客人不多.所以店家也沒趕我們.
雖然迦南園強調自己有上百種食材供人挑選.食材也都新鮮.我們還是覺得不夠
平價.若要多變化我可以在加30元左右去吃鍋太郎.或者去七賢路吃麻辣火鍋都
OK.所以在同等的價錢下我應該會有閒錢再來.不然1人＄362元確實有其他更好
的選擇.不過超級愛吃海鮮的雅萍還說會再來光顧呢.
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