推 peterrabbit2:是"明誠"二路118.166.235.123 08/03 12:12
餐廳名稱高雄定食8食記：
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄市左營區名成二路316號2樓
電話：07-556-8147
營業時間：
價位範圍(每人)：200元均一價
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：
推薦菜色：
官網：http://www.sushi-express.com.tw/sushi_group/set/index.php
詳細圖文版請參考:http://www.wretch.cc/blog/tactac38/11718999
不知道是講了幾次要去吃定食8了.只不過每次要去吃那天就會身體出包不然就
是腸胃不舒服.像巴里島魔咒一樣的如影隨形.阿仔也都叫我死了心別吃.不然又
臨時哪裡身體抱恙.就得不償失.且網路上推薦的正面評價不多.不過就在上星期
憶萍夫妻倆去吃完回來說不錯.再度燃起我想去吃的慾望.所以星期天睡醒後我
就跟阿仔說不然繞過去看看定食8有無位置好了.
位在明誠路跟自由路交叉口的定食8是地處於2樓的店面.沒定位的我們抱著僥倖
的心態想說到現場看看需不需要等太久.所以趁阿仔去找停車位.我先上樓詢問有
無座位.一到定食8的2樓樓梯口就被他放置展示櫃裡的食玩模型給吸引住.看起來
各種餐點的模型都好好的樣子阿
一進門就看到超多等候的人群.心想該不會沒緣吃吧.那麼多人一定等很久吧!
哪知拿著12號的號碼牌的我祇等了3分鐘而已呢.服務人員就先幫我帶位到位置上
等候的人好多喔.尤其是一家老小來吃的人最多.所以只有2人的位置很快就等到
左上圖跟右上圖的神社祈願裝飾很有日式復古神社風格.位在櫃檯前房門口處
還有祈願小卡可以寫一寫掛上去.滿有心思的呢
右下圖是定食8一進門口的掛畫裝飾配上有著柔和昏黃燈光的燈飾相輝映充滿
濃濃日式古樸風.彷彿讓你有時空錯覺的情景般來到日本呢
左圖是舉凡來用餐的客人我觀察下.都先被門口櫥窗裡的8種定食的食玩模型
給吸引注目光而停駐腳步討論著餐點
右圖皆是掛在櫃檯上方的8種定食餐點餐牌.
定食8的半開放式廚房就在我們座位旁邊.觀察後.之所以上菜可以如此迅速.
且掛保證強調15分鐘未送餐就免費的口語.其實有很多食材都是半成品或是
成品.只需稍做處理就可端上桌.我看他們的小菜.蒸蛋.甜點.湯品都是已擺放
好的.差別於客人點什麼主食擺上餐點就可迅速送餐出來.所以敢打出快速.
方便的特點
小菜.茶碗蒸.味噌湯.甜點.高麗菜絲還可自行到自助區需個別需求加沙拉醬
尤其光是醬料就有提供豬排醬.沙拉醬.拌飯醬.天婦羅醬等.另外還有蔥花跟
海帶芽可加在味增湯裡佐料.壽司米飯.味噌湯.高麗菜絲﹝皆無限量供應﹞
旁邊還有提供熱麥茶.也是自助式取用喔
定食8顧名思意.就是有8款定食.均有附小菜.湯品.甜點.茶 碗蒸.不另加收服務費.
白飯.味增湯無限制自取.定食8是爭鮮集團.所以走的就是像爭鮮迴轉壽司一樣的
平價路線.讓人能夠花少少的錢能獲得最大的滿足阿.看著琳瑯滿目的八道料理 ,
我還真的是無從選擇.去停車的阿仔是已經指定要點蒲燒鰻定食了.正在猶豫到底
是要點炸蝦天婦羅定食好呢.還是里肌肉豬排定食的我.舉棋不定下問了服務員.
可愛的服務員妹妹告知我他家的炸蝦天婦羅裹粉較厚重.若介意的話就不要點這個
聽完建議後.後來我就選了里肌肉豬排定食
MENU的種類除了主打的8款定食套餐.也有單點的新品-酥炸廣島生蠔.單點價
$150元.除了這項.其他如生魚片.一夜干單點價一律都是$140元.所有的套餐也都
可以外帶.外帶價是$160元(但是不含茶碗蒸.甜點.若需要的外加$20元)
目前共主打下列8種定食套餐:
定食1 生魚片定食
定食2 醬燒中卷定食
定食3 照燒牛排定食
定食4 炸蝦天婦羅定食
定食5 蒲燒鰻定食
定食6 鮭魚親子定食
定食7 鹽烤鯖魚定食
定食8 里肌肉豬排定食
均有附餐:小菜.茶碗蒸.味噌湯.甜點.高麗菜絲還可自行到自助區需個別需求加沙拉醬
壽司米飯.味噌湯.高麗菜絲﹝無限量供應﹞
裡頭的空間很日式風.除了大量採用了木製的造景.周圍的掛飾除了日本藝妓
或是日本武士畫飾來點綴空間.餐廳內的桌椅除以木製顏色為主.另有榻榻米
似的坐墊.不過我坐的這邊座位是榻榻米.後頭的人一直動來動去的.害我這邊
座位都跟著影響.很不舒服的感覺
首先上場的是阿仔點的蒲燒鰻魚定食.定食8強調他家的豐腴厚實的台灣鰻魚
以傳統蒲燒技法下去入味.所以最能呈現料理的深度.才能謂為日本人的元氣料理
蒲燒鰻魚定食的特寫.飯上蓋滿了絲狀的蛋絲.底下的白飯阿仔說從上頭烤鰻魚
流溢下的醬汁淋在飯上.不僅非常的下飯且美味.肥美的蒲燒鰻魚肉質軟嫩且無
腥味.上頭灑上些許芝麻.讓蒲燒鰻魚的香甜更加入口.阿仔說他早做過功課爬過
文了.說網友評鑑蒲燒鰻魚的滋味還不賴.才點的呢.瞧他得意的樣子
我點的里肌肉豬排定食也很快的送上桌.除了主食不一樣.其餘的甜點.小菜.味
增湯等等是一樣的內容.雖然MENU上說明他家的豬排是油脂豐富的豬里肌.經
過斷筋與按摩.肉質柔滑彈性佳.肉汁清爽不膩口絕對是卡滋豬排的首選的特點
不過還是的吃了才知道
這個套餐有多一樣豬排專用的豬排醬.醬汁裡頭還有花生粉末讓你一起調和
來沾豬排肉的
里肌豬排來張特寫.老實說光看豬排炸的挺漂亮的. 且看起來不會很油膩感.賣
相確實不賴.另外外頭的麵皮跟肉也確實沒有分離.表面雖然看似酥脆.肉也有
熟透感.雖有看似金黃色的酥炸色澤感.但是裹粉不是裹粉很好.有過硬的口感.
肉質吃起來有點老.沒有卡滋卡滋的酥脆感.有點可惜呢.還有一點是高麗菜絲
少了專用的醬汁很可惜.定食8附的豬排醬也有過鹹的味道.老實說TON卡滋豬
排的醬調味的很不錯.定食8的醬就有點敗筆了
沒照到的醃蘿蔔乾.口感雖偏鹹.但很有脆度也夠下飯的好滋味.
另外他們家的味增湯也偏鹹.入喉後都沒略帶甜味的味增感口感.真失望
左上圖的是鮮蝦跟馬鈴薯泥的小菜.馬鈴薯泥甜甜的口感我本身就很愛吃.
右上圖是蒲燒鰻魚定食里的蛋絲配飯.超甜美的蛋絲配上飯一口一口的好契合喔
左中圖的梅子果凍.梅凍裡有包裹脆梅.果凍很好吃.句說甜點也有供應麻糬及布丁
左中圖的茶碗蒸.口感清淡爽口.內含餡料除香菇絲.魚板片還有右中圖裡的小干貝柱
至於最下方的圖皆是里肌豬排肉的特寫.口感上頭有呈述過了.
吃的杯盤狼藉的.老實說吃這個我很不划算.一來挑食的我很多東西不敢吃也
不愛吃.最後都落到阿仔碗裡.二來無限量續點的白飯.高麗菜絲等永遠都跟我
無緣啦.我光是要吃完自己套餐的那碗飯都很難了.每次不是給阿仔就是跟家人
出來外食時.我的飯都給小岳一半.不然祇是浪費掉而已.阿仔老是都說我就是
被家人寵壞才會這麼挑食
左上圖就是定食8在一樓門口樓梯入口處打的招牌海報.強調15分鐘未送餐就免
費.害我好興奮拿著手機開始算.壞心的希望餐點在第16分鐘送來.可惜大約10分
鐘.餐點就送到了.好吧 .我承認他們果然很講究快速.果然很有日式服務的精神
左下圖就是一樓上來至定食8的長樓梯.就連樓梯上方的牆都很有和風的精神
右下圖就是吃飽喝足準備離開的我們.下樓時阿仔幫我拍的.不過這傢伙很壞心
的說要由下往上照.把我拍成大鼻孔.各位客倌看看吧.哪有這種壞心肝的人阿
在樓下店門口左邊有個醒目的落地式看板海報現在有集點活動.凡7/1-8/11消費
一份套餐即獲得一點兩份套餐就2點.以此類推.集滿5點送100元餐卷一張喔~~
今天跟阿仔在定食8吃的非常的飽.雖然說我點的豬排套餐不儘人意.有些粗糙感
濃厚的感覺.若真的要以豬排的口感下去比較的話算是吃粗飽的.我相信會有更好
的選擇.但是定食8以8款定食套餐均一價200元.且不收服務費來做號召在這不景
氣的時代確實不置可否的也是一大賣點.更何況套餐裡也有表現不錯的餐點.例如
阿仔吃的那個蒲燒鰻定食就讓他很滿意.更何況快速.方便的特點也是定食8的另一
大強項之一.所以下次有機會我還是會跟阿仔在去試試他們其他的餐點看看.
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