推 jonesking:好像成龍....XDDDD 122.116.14.86 08/28 18:58
餐廳名稱：高雄鍋富城滷味食記
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄市左營區裕誠路1075號(瑞豐夜市前)
電話：07-552-6156
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：
詳細圖文版請參考：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/11732256
星期天晚上逛完瑞豐夜市的我們很難得什麼東西都沒在裡頭吃.走到對面的85度C
買完麵包後.阿仔盯著隔壁有一家賣麻辣滷味的.光想就知道他想吃了.所以所悻就
晚餐決定到隔壁的麻辣滷味去解決.店名真的有好笑到.竟然叫做鍋富城呢
鍋富城麻辣滷味攤子外觀處.可以選擇內用.在後方的店家有座位可供內用
鍋富城麻辣滷味的餐台上有各式各樣的料可供夾取.不過若已滷味來講.我覺
得鍋富城滷味提供的料不算非常多呢
鍋富城麻辣滷味除了滷味還有販賣小火鍋.辣的等級有分.可選不辣.小辣.中辣.
大辣等.雖然這裡著名的是麻辣口味.不過我現在不能吃辣.所以無奈只好選擇
不辣的口味.有點遺憾呢.店家還特別張貼敘述他家的滷味湯汁是可以喝的喔
店內的牆壁上掛著大大的價目表.小火鍋從單價＄90元~160元都有.其他滷味料
就是你夾多少算多少囉
滿滿一大碗滷味送上桌.總共夾了雞胗.腸子.高麗菜.王子麵.魚豆腐.大.豆皮及
素腰花.共＄145元.碗裡的滷味湯汁超多.就像湯麵一樣都快溢出來.果然強調
湯汁可以喝的滷味.湯汁絕對給的不吝嗇
滷汁是一大賣點.最重要關鍵在於滷味的滷汁.而滷汁的優劣除了調製的 配方以
外更重要的是調配過程.唯有經過 反覆提煉.才能萃取出香又濃郁的滷味湯汁來.
鍋富城的滷汁有一股清淡的甘甜.不會死鹹.也不會有過於濃厚的中藥味.湯汁喝
起來也順口.我覺得美中不足的是如果能加上一些酸菜在裡面調配.更是夠味道
阿.不會過於單調.料都蠻新鮮的.不過麵是王子麵.不是科學麵.我喜歡科學麵啦
今天雖然吃得是不辣的口味.沒辦法嚐試到店家有名的麻辣口味有點可惜.雖
然不辣的口感也可以.尤其湯汁喝起來挺順口還算堪優.所以之後胃好了.可以
吃辣的話.決定在找時間來試試他們家的麻辣滷味.看是否如店家說得那麼帶
勁好吃
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