餐廳名稱：高雄饕公麻辣燙食記
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄市左營區富國路141號
電話：07-550-8737
營業時間：平日11：00-06：00假日 11：00 ~ 02：00
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：
推薦菜色：
官網：
詳細圖文版請參考：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/20687201
在前一天才吃完阿官火鍋的我.隔天晚上天氣變冷的狀態下.不用說.我家那隻阿仔
又是吵著吃火鍋.沒錯.又是火鍋...一星期吃三天火鍋確實多了點吧！所以我家的
火鍋控跟公司那隻火鍋控可以結拜了啦！
今天我們吃得是饕公麻辣燙.看過食記推薦很多次了.今天終於有機會去吃.好像是
跟辣匠差不多形式的點餐方式.據說原本店是在台南發跡的.台南分店蠻多家的.現
在開到高雄來.所以饕公的人氣還挺旺的.
饕公店家外頭有服務人員幫忙登記排隊客人的順序
店門口處的長椅上坐滿了等候用餐的排隊人潮.而且客人是不停上門來
在排隊的同時.服務人員拿菜單給我們先參考點餐.這樣等等有位置時上餐點的
速度會比教快一點.算是還蠻有效率的店家.饕公可以選擇看要單點鍋底還是點
套餐方式.套餐方式有麻辣套餐和龍骨套餐兩種.價格分別是150元跟130元.單點
鍋底的話都是100元.跟辣匠差不多.不過同屬平價的消費模式
等了大約15分左右就到我們了.饕公的用餐空間雖然是運用暗沉得黑色調.但是
配合紫色燈管的小小設計還蠻有簡約時尚感.且裡頭的燈光可是非常的明亮呢
後方有提供飲跟醬料區..佐料區擺放著蔥.蒜.醬油.醋.沙茶醬.辣椒等.皆是採自
助式的方式.有紅茶跟麥茶可以選擇. 聽說台南分店飲料要收錢耶
我們點了一個龍骨鍋饕餐.單價＄130元.然後單點了手工花枝漿＄90元.鴨腸＄50元
一盤牛肉片＄80元手工魚餃＄35元+科學麵.龍骨鍋套餐一上桌就會發現一個小小
的陶鍋裝了滿滿的火鍋料看來很豐富.我幾乎看不到湯頭.因為都被"澎派"的火鍋料
掩蓋住.所以請了服務人員加湯.加了湯的龍骨鍋因為是用黑色陶鍋呈裝著.所以映
襯著有如牛奶鍋的白色龍骨湯底.看起來令人有食慾大開的念頭
龍骨鍋套餐裡的火鍋料有豆皮.高麗菜.餃類.玉米.金針菇.小黑輪和丸子等.最特
別的是鍋底裡還含有兩塊排骨.一般鍋類不會含這個耶.除了羊肉爐啦.不過由於
排骨肉質比較厚實.所以就讓阿仔解決.我覺得入口口感硬一點.沒有煮到骨肉分
離的軟嫩感呢.我覺得饕公的湯頭是不會太油膩沒錯.但是味道沒有讓我覺得想
一來再來的感覺.有點普通的湯底.跟辣匠比較起來.我還是喜歡辣匠的龍骨鍋湯
頭.光是那乳白色的湯頭.但喝起來卻是濃厚的大骨湯頭帶有點牛奶鍋氣息的味
道就勝過了啦
滿滿一桌火鍋配料.桌上的都是外加單點的火鍋配料.手工花枝漿好像是現打的
一樣新鮮.吃的到花枝的鮮味
話說現在怎麼那麼流行這種小火鍋麻辣燙阿.很久以前在台南吃過一次椒點麻辣
燙.沒想到這股風潮隔那麼久才慢慢吹到高雄來耶.現在店家才開始比較多.幾年前
台南海安路上就開了一堆麻辣燙.不過有些現在倒了啦.不過麻辣燙店家有個小優
點就是偶而想吃麻辣鍋的時候點個小小一鍋來吃比較不那麼傷荷包耶.當然除了
像我家阿仔這種那麼愛吃火鍋的例外.因為怎麼吃.荷包都是很傷.也沒比較省啦
第一次吃大家讚譽有加的饕公後期時有點小失望耶.不知道是不是被辣匠的湯頭
養壞胃口了.總覺得饕公的龍骨鍋湯頭不夠辣匠的濃郁且清甜的好味道.因為我們
這次只點龍骨鍋.本來還想說不一定饕公的麻辣鍋湯頭會好一點.結果不小心聽到
隔壁桌的客人說了麻辣鴨血跟湯底比辣匠差一點.勝負即刻分明.好吧.下次我們還
是再去吃辣匠好了.
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