餐廳名稱：高雄排排饌歐式排餐食記
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：高雄市左營區明華一路168號
電話：07-5580918
營業時間：
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：無
推薦菜色：
官網：
圖多圖文詳細版：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/20972796
星期五下班的時候跟同事一起去吃晚餐，雅萍提議去吃永力旺德國豬腳，或者開幕一陣
子的排排饌，不過憶萍這星期吃豬腳的機會太頻繁，不想吃永力旺，所以我爬文之後發
現這家店之前經過幾次，我蠻有興趣的，不過礙於抽不出機會去吃，所以我們就決定晚
餐地點就是-排排饌。
因為一樓已客滿，我們被帶位至二樓，左下圖的牆面用長鏡做裝飾帶出空間的視覺感，不
然其實用餐空間很擁擠，感覺有點壓迫感，鏡子上還寫著店內的銷售排行推薦餐點 ，分
別
1.德國脆皮豬腳
2.美國嫩肩牛排
3.義式酥皮雞排
排排饌室內用餐空間採用大量白色系裝潢，因為空間其實不大，所以運用大量鏡子跟淺色
系希望營造出空間感，座位排得很密，導致隔桌的談話聲都能輕而易舉的聽得很清楚來，
這裡用餐建議還是預約吧！
排排饌的餐點除了歐式排餐還另有意大利麵可供選擇，MENU的餐點看起來都頗可口，照
片都拍得很動人，所以我們點餐就想了很久才決定，單價從一百多元~三百多元都有，可
以加＄100元升級為套餐，可多享有當日湯品、主廚沙拉、歐風甜品跟附餐飲料。
升級為套餐的湯品共有巧達蛤蜊濃湯、南瓜海鮮濃湯、雞茸野菇濃湯三種選擇，歐風甜
品就只有義式甜點蛋糕跟法式香草冰淇淋兩種，至於附餐飲料提供的是阿薩姆紅茶、斐
冷翠綠茶、手工咖啡三種，都有分冷/熱，若是食量不大的可以像我單點即可，份量夠，
不用升級為套餐應該夠吃。
雅萍有加＄100元升級為套餐，套餐有多生菜沙拉甜點蛋糕濃湯，生菜沙拉賣相還OK，
濃湯雅萍簡直是讚譽有加，直說很好喝，聽說提拉米蘇也挺不賴的。
雅萍點的德國豬腳套餐，德國豬腳一上桌店家已幫忙去骨切好，方便客人食用，不需
自己動手切，德國豬腳經過醃、燻、滷、烤、炸，豬腳外皮很酥，瘦肉部分很厚實，
但是少了一點Q嫩口感，有附上兩種沾醬使用。
我點的是普羅旺斯香草烤半雞，單價＄180元，沒有升級套餐，我另外只加點一杯紅茶拿
鐵，排排饌的烤春雞擺盤配色還蠻漂亮的，上頭除了一小坨飯外，還有一些脆薯，烤春
雞微炸到表皮酥脆後，再放到進箱烘烤過在上桌，外表就看出非常酥脆的樣子，不過吃
幾口後，雖然吃得到春雞酥脆的口感，但其實吃不到肉質多汁又有彈性的完美雞肉口感
，反倒感覺肉質有些老的口感，少了春雞的鮮嫩多汁的味道。
憶萍點的法式橙汁櫻桃鴨胸，鴨胸肉斜切成數片狀，在盤上擺放成扇形，賣相極佳，隨餐
擺盤上來的是冰心地瓜，甜膩膩的冰心地瓜，配上鴨胸肉好像不太能解膩說，不過他們的
法式橙汁櫻桃鴨胸吃起來外皮很酥脆、肉質夠鮮嫩，法式鴨胸最著重的在於醬汁部份，不
過排排饌的法式鴨胸用乾煎方式，把醬汁收掉，取而代之的沾醬卻不能帶出更佳的口感有
點可惜，但是整晚的餐點就屬這道鴨胸評價最高。
其實排排饌的食材嚴格來講不算難吃，但是有一個很大的詬病，就是竟然有限制客人用餐
時間只有一個半小時，雖然限制時間的餐廳很多，這也不算什麼，但是差勁的就是沒有在
門口標示用餐時間的限制，甚至到我們點餐的時候服務人員也沒有事先告知，我們6：30
坐下點餐，到7：50時我們喝著飲料聊天的忘我時，服務人員突然來告知我們用餐時間限
一個半小時，而我們目前只剩10分鐘用餐時間，我們三人頓時一陣錯愕，想說剛剛為什
麼沒有先告知呢，因為大家都知道女孩子吃飯難免嘻嘻哈哈聊天嘛，如果門口有標示或
事先告知，我們大可視情況選擇是否在此處用餐或換到別的地點，不然若進門了我們也
心裡有個底，會注意時間，結果都不是，而是在客人用餐時再來事後告知，我們心裡還
想該不會10分鐘後真的來趕人吧！真的沒錯，8點整店家即刻來告知我們用餐時間到了
，請我們離開，我們簡直霎時間三條線，走到樓下發現餐廳外面確實排了一堆等候用餐
的人潮。
我知道你們生意好，想要轉桌率高一點，但是沒有事先告知，之後才來趕客人，真是讓人
一整個怒阿！我想這家店應該不會有下一次了，畢竟我去吃到飽還有2個小時咧，而排排
饌真是讓人無言耶...............
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