推 Jerhyn:這家真的是雷，在高雄賣卻跟台北一樣的價格(味道也不行) 12/24 02:14
→ Jerhyn:連很安全的泡菜松板豬這種菜都能炒得難吃，實在是沒競爭力 12/24 02:15
→ Jerhyn:在高雄這種C/P值應該撐不了多久吧.... (怨念) 12/24 02:16
→ Jerhyn:他的松板豬是假的，拿里肌肉冒充豬頸肉，要不得阿 12/24 02:18
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1CSexWCa ]
作者: tactac38 (tactac38) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 鼎味鮮熱炒燒烤
時間: Mon Aug 23 23:08:13 2010
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
消費時間：2010年/8月
餐廳名稱：鼎味鮮熱炒燒烤
地 址：高雄市左營區富民路191號
電 話：07-558-2007
營業時間：PM17：00-AM3：00
價位範圍(每人)：
鄰近捷運站：巨蛋站
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心得：
☆圖多無碼無音樂圖文版:http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21263202
前陣子經過富民路發現原本的那間穩記已歇業，目前改換別家經營
看了一下是間百元熱炒店，經過幾次都覺得生意不錯而被吸引住
所以找了天晚上約了外食好搭檔的靠腰夫妻一齊來踩，順便約了小寶跟MOMO來
雖然本來小寶提議換到迦南園去，但是同星期我已經碰了幾天鍋了
只好狠心否決他的提議，要恨就恨魔王吧(誤)
至於媽寶軒.......你就留在台中玩自己吧！XDDDDDDDDD
看了一下招牌的品項，菜色大多是＄100元的項目居多，真吸引人。
剛好有印象這期樓報有這間的85折優惠，這樣一算好像挺划算的，馬上派上用場。
到了現場後才發現這家熱吵店居然還有分室內外的用餐環境
室外的就跟一般熱炒海產店差不多，室內的當然是有冷氣阿
不過很不幸的那天生意太好還客滿，我們還等候了約20分鐘才有位置。
雖然戶外是騎樓的位置，除了電風扇的運轉依然少不了撒水氣的設備
畢竟高雄夏天的天氣，坐在沒冷氣的空間用餐真的很悶熱阿！
鼎味鮮的菜單就這樣一大張，除了一般常見的熱炒外，還有燒烤跟壽司類
餐點選擇很多樣化，平均價位約$100元～＄250元不等，其實跟一般的熱炒店差不多。
大家一人點了一兩道，默默的點了八道菜，不過有小寶坐鎮應該不會吃不完。
這盤炒海瓜子，單價＄180元
但一上桌大家都傻眼，這一盤海瓜子實在數量虛又飄渺的少
重點是看到沒，大家都還沒開動，一堆都只有殼，然後殼裡面的咧???
居然也沒在盤裡，整個非常的冏，冏到我差點想起身靠北邊方位走
味道也只是普普通通的，哈瓜子也沒多飽滿，第一盤真就讓我們震撼教育！
鐵板松阪豬，單價＄200元
這個上桌的味道超香，整個鼻腔都是那鐵板飄香阿
松阪豬上頭灑上了黑胡椒佐味，味道聞起來美味無比
不過吃了後就小失望，松阪豬的肉質偏乾澀些，沒那麼Q嫩好入口
至於味道則被大量的黑胡椒掩蓋住，嘴裡吃到的反而都是黑胡椒的餘韻
只能說黑胡椒搶戲到忘了誰才是主角吧！
糖醋魚柳，單價＄100元
不過居然看到天敵青椒躲在裡面，口亨！青筍筍的還想假裝自己是魚柳XDDDD
糖醋的味道不是很重，反倒青椒的味道非常搶戲
至於魚柳的部份處理的不好，所以魚肉吃起來堅韌無比阿，好後悔點這個。
蔥爆牛肉，單價＄100元
份量不是很多，牛肉也都切的細細小小的，看來很沒FU
還好吃起來牛肉還蠻嫩的，不過爆香的味道沒那麼濃郁很可惜。
鮮炒臭豆腐，單價＄100元
這盤上來時的賣相著實讓我們詫異了好一會，模樣跟大家想像的都不同
臭豆腐跟一般常見的方塊狀不一樣，每一塊都切的猶如豆乾的細長大小
店家放了蒜末爆香後，那四處飄香的臭豆腐濃郁味道很讓人垂涎三尺
因為用拌炒方式，所以醬汁也比較濃稠些，感覺吃起來比較溼潤的口感
臭豆腐吃來沒很酥脆，不過卻適當卻又能引出其熟悉的"臭"味，還算蠻好吃的。
蔭豉蚵，單價＄100元
一大盆但看來沒多少料，湯匙用力一撈才感受到鮮蚵浮出水面。
這種蔭豉蚵連醬汁跟豆腐一起淋在飯上最下飯了
吃起來不會太鹹，鹹鹹辣辣的又帶點甘甜美味
雖然鮮蚵真的營養不良一點，不過味道還不差。
三杯皮蛋，單價＄100元
這整鍋黑嘛嘛的三杯皮蛋看來真得很不優耶，尤其黑黑稠稠的，感覺髒髒的。(誤)
這皮蛋沾粉下去炸再跟著用三杯的方式來調味，第一次吃這料理
炸過後的皮蛋讓原本略帶點詭異味道的皮蛋味都掩蓋了，整個三杯味道好香
皮蛋吃起來炸過軟軟酥酥的，口感很特別，讓不敢吃皮蛋的我都覺得好吃。
椒鹽雞翅，一盤有5隻雞翅的份量，剛好一人一隻
隨盤附上了胡椒鹽，是這樣才叫椒鹽雞翅嗎，真的有點冏....
雞翅的外皮還算炸的香酥，其實咬一口可見裡頭肉汁飽滿
不過我覺得沒什麼味道，就算沾了隨盤的胡椒鹽都覺得沒啥咪滋味
感覺就算事業事買的雞翅都還美味一點。
果然不吃迦南園，以為逃過火鍋魔掌，結果卻踩了雷
口亨，這一定是因為帶了雷達偵測機的桃子哥關係，才誤觸地雷(硬要牽拖)
不過鼎味鮮的餐點真的讓我印象深刻阿，道道幾乎都雷區
已熱炒來說，我覺得應該會有更好的選擇，至少我覺得就連大漁都還優一點。
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