※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1D6Wu-_v ]
作者: tactac38 (tactac38) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 北海魚丸店-至聖店
時間: Wed Dec 29 00:20:12 2010
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
消費時間：99年12月
餐廳名稱：北海魚丸店-至聖店
地 址：高雄市左營區至聖路193號
電 話：07-558-5066
營業時間：
價位範圍(每人)：10-90
鄰近捷運站：
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心得：
☆圖多無碼無音樂圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21293090
以前住在岡山時，常常都會跟阿仔跑到中街附近的北海魚丸店用餐
已不愛吃丸類的我，這家店的魚丸卻是少數讓我覺得很正點的好吃
本來搬到高雄後還有點緬懷沒啥機會吃好吃的魚丸了
沒想到....高雄居然開了分店，而且離我家也不遠，真是太高興了。
剛開幕一陣子的北海魚丸至聖店，每天幾乎都是滿滿的用餐人潮
所以經過幾次都只好默默騎走，昨天想說開幕熱潮已過的差不多了
所以下班時火速拉了阿仔往北海衝，趕緊回味許久不見的滋味。
外面海報貼新產品的蝦丸，讓我跟阿仔有種躍躍欲試的感覺，下次再來嚐看看。
室內內用餐空間的設計一整個很洋化，明亮活潑的配色襯獨特的招牌字體
完全讓人感受不到來到這，只是為了吃肉燥飯跟魚丸湯的
跟岡山店守舊的設計截然不同，果然在市區還是要提昇競爭力阿！
不過可惜的是轉角金店面的昂貴租金成本，似乎反應在室內狹隘的用餐空間中
空間非常的擁擠，室內空間只有一樓的八桌的座位位置
感覺用餐時隔壁的交談聲清晰有力，更別提容易碰撞到其他客人的不良動線。
櫃台後方的半開放式廚房跟用餐空間的一牆之隔還做了出餐口設計
出餐口的櫃台放了餐具，餐具全都是自取的方式
老實說動線如此狹隘，走道空間又不大的狀況下
光是起身要拿個餐具隨時都的小心撞到服務人員端菜，非常的設計不良兼不貼心。
旁邊臨窗的位置區，讓人有種錯覺置身在咖啡館裡
當然旁邊的大型冷凍櫃擺放的可不是蛋糕點心，而是招牌生魚丸。
桌面上都有擺放各式醬料方便客人使用。
北海魚丸的點菜單，小小一張的各式組合湯品就讓我看的眼花撩亂
大致上有手工魚丸、虱目魚丸、干貝丸、燕餃、肉燥飯、新鮮虱目魚等
平均單價從＄10元-＄90元不等，也有生魚丸販售，均強調自家手工製。
肉燥飯，小碗單價＄25元
本來我是要點角煮魯肉飯的，但是居然賣完了，晴天霹靂阿
只好換成肉燥飯，還好他家肉燥飯也不差。
最特別是他們家的肉燥飯跟魯肉飯都會放特製醃醬瓜
跟一般放醃蘿蔔或酸菜得很不同，而且超好吃的
甜甜的氣味中帶點鹹香，配肉燥飯吃更下飯，超想問能買一罐嗎(誤)。
肉燥飯上的肉燥幾乎都是帶點肥嫩跟皮的部份，油油亮亮的光澤盡現
白飯上也淋了剛好的醬汁，吃起來不會像有的是淋上一層油的口感
微甜的醬汁帶著濃郁香味，整個香氣逼人，又不會覺得膩口。
注意看那肉燥的光澤感，視覺上就有種可口的誘人樣。
白菜魯，單價＄30元，份量小小一盤
不過味道十足，魯的夠味也夠軟嫩，堪稱是我這種老郎牙的最愛(誤)
勾芡味道稍微重一些，但稠度是還可接受的口感。
油豆腐，單價＄5元，滷蛋，單價＄10元
油豆腐咬起來堅硬無比，又冷冷的，害我頓時覺得空虛寂寞覺得冷。XD
燕餃+干貝丸湯，單價＄65元，裡面共有三個燕餃跟三顆干貝丸的份量。
我很愛他們家的燕餃，每次來都一定會點有燕餃的湯品來滿足一下
看那外表飽滿皮滑順的模樣，跟一般機器做的燕餃就是有落差
咬起來富含油脂，微微鹹香的肉餡夠飽滿，香氣跟肉汁散發在整個嘴裡。
干貝丸，之前都點魚丸，阿仔這次專程點沒吃過的干貝丸
渾圓紮實的口感確實讓人感受到那魚漿的細緻度
不過干貝絲的細微感，真壓根的渺小到感受不到一絲干貝的芳香
取而代之的反而是過濃郁的腥味，非常可惜阿！
除了燕餃，也很推他們家手工魚丸，
除了絕不添加硼砂跟防腐劑外，口感充滿彈性有嚼勁也是招牌
另外魚皮湯也很不錯，少了慣有的腥臊味，
滑嫩的口感讓討厭吃魚的我都能默默吃完一碗。
之前只有回岡山才能吃到的北海，現在北高也開了家分店，實在太方便了
不用千里迢迢跑回岡山去吃，想吃就能隨時衝去買
對外食族的我們真的是福音阿，選擇不再只剩火鍋XD
拜託，想在北高雄爭地盤的揮戈店家，要不要想清楚再來阿
整個北高雄都是揮戈的天下了，都沒看人家開了魚丸店生意有多好嗎？
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