推 bl0418:真的不好吃，最後還把生魚片拿來下鍋，就知道有多失望~~ 12/23 14:00
推 powerkian:我之前回高雄跟我爸媽去吃，非常糟糕，不值700 12/24 03:57
推 newns:這間噱頭很夠...但真的不好吃+1=3= 01/04 18:28
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1EypOxLK ]
作者: tactac38 (可以不北七嗎XD) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 鼎藏靚鍋海鮮百匯-鳳山文橫店
時間: Thu Dec 22 21:52:56 2011
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
消費時間：2011年/8月
餐廳名稱：鼎藏靚鍋海鮮百匯-鳳山文橫店
地 址：高縣鳳山市文衡路449號
電 話：07-767-8811
營業時間：
價位範圍(每人)：中餐＄588元晚餐＄638元 宵夜＄538元 均需加10％服務費
鄰近捷運站：
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心得：
☆網誌心得圖多無音樂圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21325520
這是一篇從年中拖到年終LAG很大的食記.......
今年請阿仔的生日大餐，照慣例由他老人家決定想吃的地點
不過這傢伙真的欠揍到極點，反反覆覆的猶豫不決╮(╯_╰)╭
在漢神海港巨蛋跟鼎藏靚鍋，兩間自助餐廳舉旗不定
不過有鑑於新開的海港巨蛋人潮擁擠，取餐搞得像難民般狼狽太不優了
最後終於在前一天決定到鼎藏靚鍋享用大餐，終於阿....擦汗！
靠窗的座位可以看到外頭水濂式的流水景觀牆，晚上亮燈則更有FU
另外後面也有一區仿日式庭園的景觀，看得出有用心的設計。
門口就有消費價目表。
鼎藏靚鍋的室內用餐空間還頗大的，整個空間也很深
前方就是規劃整排很長的buffet取餐處，分門別類的排放整齊
分別是冷盤熟食區、燒烤區、小菜區等，後方有甜點、冷飲區跟蒸籠區。
每個餐桌側抽屜拉開，內放有牙籤、濕紙巾可取用。
就座時看到桌上擺上已定位跟所有餐具。
蝦手卷，我一坐下時就點了，馬上覺得這是錯誤的，很容易飽阿(￣□￣|||)
不難吃啦，蝦子也肥美新鮮，但是來這裡不是為了吃蝦手卷的阿！
桌上不需片刻就擺滿了一堆海鮮佳餚。
冷盤熟食區有海蜇皮、涼拌蓮藕、螺肉、黑豆、握壽司、鮮味鮑魚角等
說不出多高貴，但佔胃空間倒是，了不了米就看你這區拿了幾次了。XD
熟食區的燒烤里肌圓式火腿口感還可以，是整個熟食區唯一拿了第二次的。
當然還有非常了米雞必拿的炸薯條，不過薯條是冷冷的，還軟軟的
你說說看，沒溫度又軟會有用處嗎(誤)，但是我還是不爭氣的拿了一盤。XD
小菜區，我拿了醬味鳳螺、泰式小花枝、蜜汁黑豆、日式干貝唇
口味都很一般，醬味鳳螺味道還特別詭異的，應該是醬汁的問題。
燒烤區，就把小夾子丟入要的選項格子裡就好，會有服務人員送上餐點
燒烤魚下巴、烤魷魚、燒烤秋刀魚、鹽焗蝦、烤生蠔等。
西貢烤肉，我一定是誤會它了，西貢還是南ㄚ島我是不清楚啦，
只知道我個人覺得真的不好吃。
鹽焗蝦很鹹且不夠酥脆，整個油轆轆的難以入口。
烤魚下巴表現也是普普通通的，肉不緊實，略帶乾硬也處理的不好。
烤魷魚，沒想到來的是一整隻的，已經八分飽的我著實後悔亂點
不過已燒烤區吃到的這幾樣下來，烤魷魚已經算表現亮眼了
Q彈有勁的魷魚，有著過於甜膩的醬汁太可惜了。
鼎藏吃到飽的重點不外乎就是海鮮阿，重點的松葉蟹腳、旭蟹、生蠔。
老灰仔：別以為30公分就有用，我手上的就是典範，OK？
松葉蟹腳看來爽度很夠對吧，但這一定是錯覺
偏細的蟹腳肉吃來新鮮度卻不夠，還忽忽沙沙的，口感真的有待加強。
旭蟹向來則是走金玉其外敗絮其中的路線(誤)
看起來挺好吃的模樣，肉卻少的可憐，所以我跟阿仔都沒興趣。
另外這隻三點蟹只好直接下鍋熬湯用了。
還有海大蝦、生蠔、干貝、筍殼魚、小卷、手打魚漿、蝦丸、曼波魚片、牡丹蝦
帶骨圓鱈 帆立貝、蘭花蚌、象拔蚌、竹蛤、、扇貝、飛卷清肉、築地小花枝等海鮮。
生蠔，SIZE倒是沒讓人失望，所以我連嗑了三顆
輕輕擠壓點檸檬汁或沾點五味醬提味，OK的啦，至少我沒拉肚子(誤)！ ( ￣ c￣)y▂ξ
海鮮的種類不算少，但真的好吃的品項確不多。 ╮(╯_╰)╭
草蝦丸，比較少吃到，雖然很多人推它的彈性佳口感脆
不過我個人對丸類很沒愛，加上這丸子有股味道我也挺不愛的，只好棄守。
我愛吃的貝類倒是不少啦，帆立貝、蘭花蚌、象拔蚌、竹蛤一點都沒少，吃得很爽。
生魚片有旗魚、鮪魚等，阿仔說吃起來口感還好有點偏軟。
肥腸直接都大把下鍋煮，爽度超夠的，曼波魚片無滋無味，請省略跳過即可。
蝦子很新鮮也夠大隻，但吃一堆還是沒7次(誤)。
肉片共有霜降牛肉、澳洲小羔羊肉、黃金豬五花三種
這三種肉口感都很一般，肉類真得很不推，可能299元吃到飽的還贏它。╮(′～‵〞)╭
甜點區的冷凍櫃裡除了各式小蛋糕外，還有大福、布丁、奶酪、乳酪蛋糕等
奶酪意外的好吃，是當天的甜點唯一我有吃完的
布丁的味道真的很噁，阿仔不知道是大壽爽翻天還怎樣，居然還嗑光了。 (￣□￣|||)
冷飲區除了咖啡機，還有柳橙汁、四季水果茶、可爾必思、冰奶茶等
還有一台熱飲機，可以泡柚子茶、玫瑰茶、茉莉烏龍茶等眾老郎茶XD
也有玻璃瓶裝的可樂提供，四季水果茶跟奶茶都過甜，只好拼命灌可樂(誤)！
水果區放了火龍果、哈蜜瓜、西瓜、芭樂等
這裡也有巧克力噴泉，不過這個通常我都是開無視模式略過它。XD
老郎仔最愛飯後吃水果了，更別提當天大壽又老了一歲，這症頭是更嚴重了
明明吃到撐死了，還是拼命要來一盤水果才能ending。
冰淇淋提供的是莫凡彼冰淇淋，比起哈跟大使，我更愛莫凡彼
共有義大利起士、楓糖核桃、牛奶糖、金典巧克力、咖啡五種口味。
一開始的昆布清湯味道恬淡，跟著加入一堆海鮮一起的湯底開始就變濁濁的
這滿滿一鍋的膽固醇真是夭壽高，擺明是送老郎仔一程阿。XDDDDDD
酒量奇差的阿仔後來跑去裝了一杯生啤酒來。
才半杯就喝的臉紅紅紅的，真是謀路用，以為吃一堆海鮮可以這樣浪費的嗎！
這個"真粥到"後來結帳時才在櫃台看到，可惜我已經飽到喉嚨了XD
讓愛吃粥的我太飲恨了，一整個有覺得淡淡的憂傷。
去用餐時間是大約8月底左右的事，這篇拖了超久才生產出來(擦汗)(￣□￣|||)
後來看板上一堆人討論鼎藏這顆地雷時，慶幸自己去的時候還不那麼雷
不過C/P質真的不高倒是，一個人+10％還要七百多耶
拿去吃燒肉吃到飽還比較實際一些，起碼被肉撐死還比較爽一些XD
目前到底高雄還有哪間自助餐廳算是比較優的呢？
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※ 轉錄者: tactac38 (118.171.83.150), 時間: 12/22/2011 21:53:17
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