※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1EQTntFu ]
作者: tactac38 (可以不北七嗎XD) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] VASIR肉燥飯店
時間: Fri Sep 9 17:29:24 2011
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
消費時間：100年09月
餐廳名稱：VASIR肉燥飯店
地 址：高雄市鼓山區美術北五街95號
電 話：07-550-3866
營業時間：AM11：30-PM20：30
價位範圍(每人)：
鄰近捷運站：
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心得：
☆網誌心得圖多無音樂圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21323817
每逢休假日起床的第一件頭痛事就是中餐吃什麼？
沒錯，阿仔就會像播放機跳針一樣，狂追問等等吃什麼好
然後就會說出地點像遠到要命國家遙遠的地點來，讓我想翻白眼
好像我們不是住在方便的北高雄，吃頓飯都要跑老遠才能使命必達XD
否決掉阿仔那些遠到靠北的用餐地點後，想起肉燥飯店，Let's Go！
有請我家的超模隆重登場來介紹肉燥飯店！！！！ >/////<
鏘鏘鏘！阿仔大人現身！
迷之音：退錢啦～再騙阿....三小超模，我看是操__白！(消音處理中)
哎呦...的確是超魔阿，超級龜毛的魔王的縮寫無誤阿(歐飛)！
菜單除了主食類，還有提供輕蔬食、肉品、滷菜、燉湯、冷飲等
填好點菜單到櫃台結帳後，就會有服務人員端過來
平均單價約＄20元～120元不等，主食類都不貴
貴的反而是肉品跟燉湯，不過已美術館這區帶來說應該不算貴。
沒錯，看到外觀是不是跟想像中的不一樣阿
這裡雖然賣肉燥飯，但卻不像傳統賣肉燥飯的吵雜又髒亂不堪
反而讓用餐環境優雅的猶如一間咖啡館般的享受肉燥飯！
用餐環境一整個舒服而有氣氛，不會給人油膩膩又吵雜的感覺。
室內除了靠窗的座位區，就只有三桌位置
生意又超好，來用餐隨時有要候位的心理準備。
上面的竹筒燈真是創意又帶有意境阿。
所以戶外空間也提供不少座位區，店外也幾乎都坐滿人
其實徐徐涼風吹來，就算在戶外用餐也挺不賴的。
桌上的小藤籃擺放了乾淨的餐具。
這家VASIR肉燥飯店跟後火車站有名驛站食堂是關係企業呢！
紅茶，單價＄20元，跟餐點一樣走無味的路線，不提也罷！ ╮(╯_╰)╭
肉燥飯，單價＄25元
來到肉燥飯店，不來一碗肉燥飯就白來了。
切成小丁狀肉燥肥瘦均有，看起來透亮卻少了肉燥飯慣有的油膩感
旁邊清脆的小黃瓜跟鹹菜，味道雖然提味不少
但實際趴一口肉燥進到嘴裡，微甜的醬汁缺了肉燥的鹹香跟肥膩味
就知道太養生不肥膩的肉燥，不能稱作是肉燥阿！！！
這裡的肉燥飯挺適合像阿仔這種三高的人吧(血壓高、體脂高、尿酸高)XD
貢丸、滷蛋，單價都是＄7元/個
貢丸上面有切開十字狀，咬起來口感Q彈又紮實
讓非常討厭吃丸子類的我，意外的小驚豔一下。
胡麻高麗菜，單價＄60
看到不少食記都有推薦，剛好我偏愛胡麻醬，二話不說就點了
端上桌的胡麻高麗菜是帶些冰涼的口感，不是熱騰騰的烹調手法
利用川燙後再冰鎮，稍微冰涼的高麗菜吃來爽脆鮮甜
加上胡麻醬的佐味，高麗菜盡收胡麻氣味，更是更顯出色夠味。
肉燥麵線，單價＄45元
配料硬是比肉燥飯多了顆滷蛋跟油豆腐。
麵線沒均勻吸附肉燥的湯汁，少了肉燥的鹹香
味道真的有點沒滋沒味的感覺，唯一優點是麵線吃來不會糊糊爛爛的。
干貝豬肚燉湯，定價＄80元
老郎吃飯一定要配熱湯的哲學擋也擋不了。
湯裡面放了少少的干貝絲跟豬肚，還有幾片薄切的菜頭一起熬煮
滿心歡喜喝了一口後，我冏了.....這湯異常的清淡如水般的沒味道
讓我差點心如明鏡般平靜的念起佛法來(誤) Σ( ° △ °|||)︴
菜頭的鮮甜跟豬肚的氣味完全沒有表現出來，讓我跟阿仔都好失望
看來這儼然是一盅浪費錢的湯來著阿！！！
白切松板豬肉，單價＄120元
看菜單上標上HOT，所以抱著嚐鮮的心態來一盤吧
不過白切松板豬肉的真相居然就是........蒜泥白肉！XD
趁熱的時候沾上醬汁入口，滿滿的蒜香香味散發出來
豬肉細緻的紋路清晰可見，咬起來更是軟Q中帶著爽口
讓我跟阿仔默默的狂攻佔這盤蒜泥白肉白切松板豬肉。XD
肉燥飯店其實真的有愧叫做"肉燥"飯店，硬生生的讓店名栽個跟斗
因為吸引我們的都不是他們招牌的肉燥，反而卻是其他的餐點
或許創意十足確實是帶給這家店無限商機，而且客源不斷
不過若是能讓他們家的肉燥更可口吸引人的話，才是名符其實吧！ ╮(′～‵〞)╭
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