※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1HbFhYGj ]
作者: tactac38 (可以不北七嗎XD) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 次迴麻辣鍋物
時間: Thu May 16 23:27:27 2013
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
消費時間：2013年/4月
餐廳名稱：次迴麻辣鍋物
地 址：高雄市左營區明華一路350號
電 話：07-558-1357
營業時間：AM11：30-PM15：00 PM17：00-AM24：00
價位範圍(每人)：
鄰近捷運站：
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心得：
☆網誌心得圖多無音樂圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tactac38/21341334
之前逛完A+1離開時，看到明華路口原本那間飲料店又陣亡了
取而代之的則是，現在外表看來很高檔的次迴鍋物
我想就是那時候吧，阿仔就誓言一定會有踏進去吃過的那天
所以為了成全老公三高吃鍋的宏願，我們就約了一票老郎+鍋控湊齊好上路。
位於三角窗的顯眼位置，又有大大的招牌吸睛，讓人很難忽略
門口會有接待人員幫你登記跟帶位，但當天遇到的接待人員口氣還挺差的就是
值得一提的是，大門的門把是獨特的蓮蓬造型的門把，還挺酷的。
一樓門口進來並不是用餐區，而是很大器又寬敞的等候候位區。
其實我覺得這個樓梯有點陡耶(汗)！
一踏上二樓的樓梯後，迎接我們的就是一顆詭異的特大佛頭
加上環境又是走夜店暗摸摸的風格，都開始覺得吹起一股寒風來了(喂～)XD
阿仔迷之音：人家比起一般火鍋店，燈光微弱了些，色系又昏暗了些，有錯嗎？
好吧，只能說次迴真的下重本的，把火鍋店當高檔夜店搞
暈柔的昏暗燈光搭上低調的色系搭配，顛覆了傳統火鍋店那一成不變的明亮感
周圍的擺設也放了不少禪意濃厚的藝術品，可見其用心程度阿。
座位間距都還挺寬敞的，動線來看不覺得擁擠。
我們是六人來用餐，餐點全上後，桌面似乎小了點。
醬料區也是自助式的，大約有八種不同的醬料
比較特別的是居然還有麻辣鍋專用沾醬，這倒不多見。
MENU，鍋的起跳價位是＄198元起，平均價位約＄198元～＄350元不等
可加點的食材單價都很便宜，尤其連花枝漿加點一管只要＄28元，蠻超值的
湯底有分原味跟麻辣鍋底兩種，麻辣湯頭價位多個20元
原味則是基本的昆布湯頭，麻辣則可選微辣或辣兩種。
(MENU照片轉錄自店家官網)
對了，次迴是客人填完點菜單後，再自行拿至櫃檯結帳
已揮戈店來說，真的有夠麻煩的，我們只好勞煩鵰兄用飛的走到二樓買單。
菜盤有沒有覺得似曾相似？
乍看之下，有那麼一丁點石二鍋的影子是不？
不過他們的菜盤內容物，我比較不愛，幾乎都是我不愛吃的東西
簡直逼我這次又要當一個了米雞了嘛(遮臉)！XDDDDD
湯真的很清甜好喝，嚐起來不覺得油膩，害我連喝好幾口
湯頭完全大敗石二鍋那種鹹到叫媽的口感阿～
次迴的鍋子深度很淺，不能一次放太多食材下去煮，所以變成會不斷加湯
偏偏要加個湯，常常整個三樓找不到服務員，真的很火大
所以所幸一桌六人，只要有一人想加湯，乾脆六人都順便加湯
因為你不會知道等到你湯煮乾了時，服務員到底在那(攤手)......
雪花牛肉鍋，單價＄270元
牛肉肉片不會切的太薄，油花看起來還是很分明。
但實際吃起來覺得油花的鮮嫩度不夠多汁，那個口感就明顯弱了
難怪看別人分享的食記都說牛肉SO SO而已，下次來試看看豬肉好了。
鮮打花枝漿，加價＄28元
每人幾乎都加購了一管，有吃的都有推，看來這28元真的花的很超值
不僅吃起來甘甜美味，而且還很新鮮耶。
鮮魚肉片雙拼鍋，單價＄280元
魚肉底下都有用冰塊保持鮮度，所以燙一下就可以吃了
魚肉片大約有六片左右，不易煮久，不然魚肉片會易碎開
吃起來有點小小的土味，還好魚肉還算嫩，不然就有點冏。
蛤蜊肉片雙拼鍋，單價＄260元
紙箱大王這個老人家點的，明明就知道年紀大了..........
還老愛點這種高普林的食材，我看阿你養生茶喝再多都不夠吧(欠揍)！
梅花牛肉鍋，單價＄198元
SUPER點的梅花牛，我們都快吃完了，她的梅花牛才剛上桌
所以她快餓死了，只能遠遠讓我匆忙拍一張，我們就別為難她的牛了。(誤)
檸檬冬瓜冰沙，這果然也跟石二鍋一樣，但只免費提供一杯，續杯就要加＄20元
有點微酸帶甜的冰涼滋味，還蠻好喝又開胃，所以一下子就喝完了。
甜點-焦糖奶酪，奶味很重，但不難吃。
幸好是買團購卷來消費的，還是等他們比較上了軌道再來光顧吧！
不知道是不是剛開幕的關係，員工的教育訓練也沒很完善
很多服務的細節都處理的不儘理想，形成一個餐點OK，但服務品質中下的狀況
雖然我們家老大爺鍋控先生非常喜愛，但這次的用餐經驗還真是讓人倒退三步
可能過一陣子，等心情比較美麗，再來試看看服務有無改進吧！
溫馨提示：拜託，叫次迴就是希望客人再回來消費了，服務作好點，臭了嗎。XD
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※ 轉錄者: tactac38 (111.254.224.30), 時間: 05/16/2013 23:27:43
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