餐廳名稱：核果美食工房
地址：台中市五權西四街61號
電話：04-23781768
營業時間：10:30-16:00;17:00-21:00
價位範圍(每人)：$300~800
可刷卡：可
有無包廂：無
圖文網誌版：http://tario-blog.blogspot.com/2008/07/blog-post_29.html
位在台中綠園道旁的核果美食工房，一直是我很喜歡的一家店，在兩年前改裝後，店內的
裝潢也有了不小的變化，然而不變的是服務態度，以及店內的溫暖氣氛。
今天點的是排餐，首先上桌的是鮮翠時蔬優格沙拉。將蔬菜棒放在冰塊中，保持其新鮮，
佐以芒果優格沾醬，酸酸甜甜的滋味蠻討喜的，雖然沒有華麗的外觀，卻不失為一道令味
蕾暖身的前菜。
義式田園風味麵包將麵包分別以義式與法式方法料理，並且烤酥了，形成口味不同的開胃
菜，法式口味較淡，應該是用蒜香麵包方式呈現，義式麵包則較為濃郁，但是兩個麵包都
很酥脆，我個人較喜歡法式麵包。
今天喝的是法式鮮奶玉米巧達起酥堡濃場，在金黃酥鬆的麵皮包覆下的，是非常濃郁的玉
米湯，並且有不少的菇類增添風味。喝了之後，有著法式濃湯令人滿足的感覺，尤其當湯
匙舀起濃湯，看到那扎實的湯頭，讓我想要再喝一碗。
主菜我點的是義式巧達乳酪燒烤嫩雞排，金黃色酥炸外皮下，是滑嫩的雞排，雖然和之前
相比似乎小了一號，但是滋味仍然不錯。配上獨特沾醬讓雞肉的味道相得益彰，酸甜的口
感很好。
在甜點方面，堤拉米蘇是我在這裡的第一次嘗試，我覺得普通，下次或許會換別樣試試
飲料則是這裡的熱門，也是我來一定點的不變口味─日式抹茶玉露。或許今天在這裡有許
多事情已經改變，但是不變的仍是這杯帶著乳白淡綠的飲料。
熱抹茶玉露要自己調配，坐在店裡享受著這片刻的悠閒，並且品味在味蕾中迴盪的感覺。
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