名稱:宜蘭羅東。饗宴鐵板燒
電話:039-657-998
地址:宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
價位範圍(每人): 1000起跳
可刷卡(可/不可):可刷卡,如果付現的話可以送一小瓶蘋果醋
依照網友們的推薦,在這次宜蘭旅行當中我特別前往了饗宴鐵板燒
餐廳整體氣氛算是挺好的,有那種高檔的味道,可是還是以溫馨為主,不會太冷
服務生相當親切有禮貌,事事謹慎小心,看得出來是訓練有素,可惜感覺只是訓練有素
的兼職服務生而已,與鐵板燒主廚的經驗老到加上訓練有素比起來,進退應對的優雅跟
自信明顯不足 .... 我是不是要求太多了,哈!
這次我點的是1200的套餐,還另外點了一杯白酒。
雖然說1200的套餐這句話講出來,很多人說,啊高檔鐵板燒一定是那種價位啊,但是
小氣如我還是要很斤斤計較是不是一分錢一分貨 ....
服務跟裝潢我覺得是不到那價位,但是也絕對不至於讓人不高興那種,不過重點還是
菜色!我吃的內容包括
烤香菇一朵 - 很鮮嫩,但是沒什麼。
生菜沙拉 - 標準生菜沙拉搭配千島醬,ok。
香蒜鐵板麵包一片 - 我覺得用烤得可能比較好吃,殘念
鐵板大蝦大隻 - 不錯吃
生魚片搭配甜蝦 - 生魚片是用紅目鰱,身體一側切了四片下來,還不錯,可惜太小塊。
鐵板煎魚 - 就是用剛剛的紅目鰱另外一側,乾煎來吃,其實普普而已
另外廚師還有做了一塊魚塊,是用起司來煎,不錯吃
酥皮濃湯 - 酥皮烤得很好,像是高級麵包一樣,濃湯很糟糕,玉米濃湯不敢弄太濃怕
搶走裡面一些海鮮味道,但是奶油與玉米味道太重,還是蓋住海鮮味道,最後整碗湯
不知道在喝什麼。
淋上海膽和魚卵和法式蛋黃醬焗烤的蝦姑頭 - 滿好吃的
鵝肝牛肉捲,好吃,可惜只有一片,超想再吃!
牛小排 - 不是很喜歡,老闆把牛小排切成比小指頭還細小的肉塊,讓我完全不知到
為什麼,他說是因為這樣可以避開筋的部位,可是我還是摸不著頭緒,結果就是並不好吃
這道偏偏又是最後一道,有種畫完龍畫到最後眼睛畫差了的感覺,花很多時間讓我在嘗試
各種鹽的味道,但是偏偏牛肉已經不大好吃了 ........
甜點跳過去,因為沒有什麼特別的
服務過程,看得出其他食客大都是當地的老客戶,服務老客戶多了之後,感覺廚師不懂得
如何應付我們這種外來客 ...
這家店很自豪的是他們的海鮮很新鮮,都是老闆早上去南方澳挑的,可惜今天1200的預算
沒有吃到讓我覺得俗又大碗的感覺 .... 論新鮮程度真的是新鮮,但是可能是預期的心理
就是可以用1200吃到在台北要花我1500甚至1800才能吃到的料理,感覺有點落差,吃完
之後有種淡淡的哀傷。
我不會說這家店是地雷啦,可是感覺沒有好好用到他們在宜蘭的特色,像是成本優勢,
土地取得,宜蘭在地菜色等等....
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.62.198.105