餐廳名稱：高雄苓雅區 苓雅油煎肉圓
消費時間：2011年/04月
地址：高雄市苓雅區文武三街55號電話
電話：(07)339-4226
營業時間：07:30~13:30(周一公休)
每人平均價位：NT$25起
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：油煎肉圓
官網：無
------------------------------------------------------------------
好讀圖文網誌版(無音樂)：
http://theanusblog.blogspot.com/2011/04/blog-post_08.html
------------------------------------------------------------------
心得：
肉圓通常有分兩種做法，炸的或是蒸的，感覺好像通常在北部都是使用
炸的作法，而南部蒸的作法較多，今天要介紹這家肉圓是第三種作法..
.油煎!!
這家店其實就在我小時候住的地方附近，走路不用三分鐘就可以到達~不
過我卻從來沒有去吃過，依稀記得他以前不是在這個位置，店家剛搬來
的時候生意超好的，小時候只想吃糖果根本不會想要吃肉圓XD後來我就
搬離開這邊了...
最近都南北奔波在亂吃，南部的價位真的比較親民，不過跟以前比起來
還是差很多，油煎肉圓一份的份量並不多，要價NT$25，四神湯小小一
碗要價NT$25
油煎肉圓上場，油煎的肉圓皮吃起來的口感偏脆，而且配上店家的醬汁
也不會太過油膩，裡面的餡料倒是沒有特別讓我感到驚艷，就之前吃過
其他作法的經驗，蒸的肉圓皮吃起來偏軟，而炸的肉圓皮則是很Q又很
油膩，所以結論是...我還是比較喜歡吃蒸的XD油煎排第二名，炸的我
是一直都很討厭╮(︶︿︶)╭
湯品的部分我覺得還不錯，四神的味道還滿濃郁的，很對我的味，豬腸
也給滿多的，早知道就點大碗的來喝XD
總結：
油煎的肉圓口感偏脆，跟蒸的和炸的都不同，吃起來會對肉圓又有新的
一層認識XD四神湯頭還滿濃郁的，大家有機會路過高雄苓雅區時，可以
來試試看，更多照片請參考"這邊"
--
小城故事不多 X Le Mythe de Sisyphe
人生苦短，及時行樂...
http://theanusblog.blogspot.com/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.115.126.170