推 cafeliere:這間食上玩家介紹過，改天也去吃吃 04/21 19:06
餐廳名稱：黃家牛肉麵
消費時間：2011年/04月
地址：高雄市苓雅區忠孝二路94
電話：(07)330-4535
營業時間：11:00 ~ 15:00
每人平均價位：NT$60起
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉麵
官網：無
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好讀圖文網誌版(無音樂)：
http://theanusblog.blogspot.com/2011/04/blog-post_18.html
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心得：
今天要介紹的是我爸最愛的牛肉麵，以前人還在高雄時滿常過來吃，每次
來都座無虛席，經過好多年再次前來，感覺整個外觀跟當初印象中不太一
樣，不知道是不是店面有經過整修，還是我吃錯間了O口O!
店面還滿不顯眼的，憑著人潮比較容易找到，因為到達的時候，生意還是
跟以前一樣好，整個機車塞在外面，裡面也一堆人在吃&外帶，看來應該
是沒有走錯間啦~
價錢有沒有漲過，真的已經記不得，因為...以前也不是自己在付錢阿XD
但是跟北部一碗隨便就破百的價格比起來，還滿實惠又大碗，記得之前來
都會點牛肚，這次想說來吃吃看沙茶牛肉，看到滿多人都點這項，就跟著
點了；當然還有牛肉麵是一定要點一下的!!
沙茶牛肉才剛端上桌，就聞到香味，牛肉不會炒得過老，吃起來很嫩，可
能有用醬料還有太白粉先行醃過吧?!搭配著爽口的青菜吃，一下子就可以
解決完畢~
牛肉麵的湯頭是屬於清燉的，跟重口味的川味牛肉麵大不同，喝起來不會
辣也不會鹹，而是有一股甘甜又淡淡的中藥香；牛肉也燉的很入味且軟嫩
，所以吃起來很香，也不用咀嚼的很辛苦；而麵條的部分是採用細麵，吃
起來...該怎麼說呢，比較不會像粗麵條有一種沉重的負擔感~因為我自己
比較喜歡吃細的麵條~
總結：
這間牛肉麵我個人還滿喜歡的，具有清燉沒有負擔的湯頭，還有很軟嫩的
牛肉，推薦大家去吃吃看，假如不喜歡不要打我啊XD更多照片請參考"這邊"
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