[食記] 師大夜市巷子裡的大阪燒 - 笑和

[talent (小光)]

   餐廳名稱：笑和

   地址：台北市雲和街75巷9號
   電話：[phone]
   營業時間：17:30~約23:00
   價位範圍(每人)：150~300


   圖文版：
   http://www.foodmatch.com.tw/encIndex/article_detail.aspx?articleid=41


      前陣子就在PTT Food版注意到版友們推薦的「笑和」，就位在我平常活動
  的範圍內，一直想去吃吃看... 但上一次去的時候是禮拜三、剛好它公休。今天
  終於如願以償了。笑和的店面小小的，隱身在巷子裡，如果沒有看到推薦，可能
  還真不會發現...




      走進店裡，果然跟期待中一樣，是個溫馨可愛的小店。




      而且幸好我們今天比較早來（五點半），因為當可愛的服務生問我們能不能
  坐吧台的時候，我注意到幾乎每一桌都已經放了訂位牌了。

      拿著menu請老闆幫我們介紹的時候，傳說中那個大阪老闆很熱心地從料理台
  裡面跑出來，然後用他那帶著大阪腔的中文很誠懇地向我們介紹。（會不會有點
  太誠懇… 他竟然就開始講解：豬肉大阪燒就是基本型的大阪燒，海鮮大阪燒就是
  大阪燒的配料是海鮮… XD 我忍不住笑了~ XD）

      後來我在偷拍另一個日本廚師做大阪燒的樣子時，他還自己湊過來擺pose XD




      我們最後點了咖哩大阪燒（可愛的服務生推薦的）和綜合現代燒，另外又點
  了一杯梅子口味的雞尾酒。

  咖哩大阪燒：

      大阪燒... 還蠻好吃的。雖然坦白說不是那種讓人驚豔的美味 :p 口味也稍
  微偏清淡。




  綜合現代燒：

      也還蠻不賴的~ 幫它拍張特寫。




      大家可以看到，大阪燒的份量並不多... 雖然最近其他大阪燒的店的size好
  像也都差不多，但大概是我那天比較餓一點，有種意猶未盡的感覺。雞尾酒也不
  大。





      但這家店最主要的應該是他的氣氛和服務態度真的很好，所以吃起來感覺挺
  愉快舒服的... :)


      寫點那天發生的事好了。大約在我們吃到一半的時候（還記得其他位子都訂
  滿了嗎），又有兩個客人走了進來；可愛的服務生環視了整場之後，便對那兩個
  客人說：不好意思，位子都已經有人訂了，但其中有一桌訂的是七點半，可以請
  你們坐那一桌嗎？但可能就只能吃到七點半... 她的口氣和態度真的超級誠懇的
  ，那兩位客人看看時間（那時候才六點出頭），也覺得在七點半之前吃完應該是
  沒問題，便欣然接受了。大約二十分之後的時候，又有兩個客人進來了。服務生
  和老闆感覺有點難為... 直到那兩個客人說他們有訂位，他們才放心地笑了，而
  且是很真誠地笑了出來呢，開懷的模樣和笑聲讓整家小店都開心了起來，連我也
  忍不住替他們感到開心。（那可以讓想來吃的人都吃到好吃的大阪燒了呢，多好
  呀！^_^）


      後來差不多六點四十的時候，又有兩個客人進來了，而且沒有訂位。老闆和
  服務生又再一次煩惱了起來，我看那個服務生妹妹已經有點手足無措了，於是我
  就跟他們說「我們快吃飽了，這裡讓他們坐吧」。其實那時候店裡還有很多位子
  是空的，雖然都有訂位牌，遠一點的我看不到是訂幾點，但像我們旁邊的三個位
  子是訂七點，而我們又快吃完了，如果是比較愛搶生意的老闆，其實大可讓他們
  先坐在那三個七點的位子、然後賭我們兩個會不會在七點之前吃完、或是訂七點
  的那三個客人會不會晚點來，而如果他們已經來了、而我們還沒吃完，就讓他們
  等一會兒就好了；尤其是所以訂位的人還有四、五桌的客人還沒到，其實不會出
  槌的機會還蠻大的。但老闆好像很不願意這麼做…　我可以想見如果下次我來訂
  位，老闆一定不會讓我多等一分鐘（笑）。


      我們起身的時候可以感覺到老闆和服務生真的出自內心地感激，也讓我覺得
  開心極了，雖然也沒做什麼，但卻好像做了一件很美好的事（笑）。臨走前，老
  闆滿臉笑意地跟我們說謝謝，甚至有點覺得他那笑容不只是要說謝謝而已，看他
  整個人靠在櫃台上放鬆的樣子，好像是準備好要聊天了（哈）。我好奇地問了一
  下，才知道原來他原本是師大語言中心的學生，在那裡認識另一個廚師（他是東
  京人），然後才一起開店。「所以你們就決定留在台灣了呀？所以你們很喜歡台
  灣囉？」「對呀對呀！」老闆用他那可愛的笑容認真地回答著。其他細節我沒多
  問，但走出那家店的時候，想到他們在異國求學、認識了好朋友、然後就決定在
  這裡開店長住… 不知怎的，感覺還挺美好的。


      後來老闆還說，禮拜一的客人最少，如果沒有打算事先訂位，那可以挑禮拜
  一來。整個來說，這真的是家舒服又好吃的店，也許我真的會挑個想打牙祭的禮
  拜一夜晚、再去造訪一次吧… 或許時間再晚一點，又會有不一樣的風情哩 :)



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◆ From: 118.168.46.168
推 rosemary10:看起來很好吃~~不過份量可能餵不飽我XD
推 fugijoka:這家其實是吃氣氛跟服務的，口味很普通份量少
推 seacake:有喝酒的人  這家燒酒還蠻多種的
推 endday:我推番茄酒!!真的有番茄香味!!老闆人超好的  推推
→ endday:雖然吃巧不吃飽  可是這間很值得推
→ talent:我沒注意到燒酒耶~ 下次要記得點一些來喝喝，哈 XD
→ talent:對呀~值得推! ^^  (推這間餐廳，不是推我的文啦XD)
→ jacid:真的吃不飽..所以我就只去過一次..