台中 BBR 法國當代糕點
地址：台中市西區華美西街1段84號
電話：04-23192626
套餐：200↑
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/tamaro&article_id=9280752
昨日與胖先生閑晃時遇見了這家店
漂亮的外表讓我心生好感
晚上回家google了資料
臨時決定把星期天早上要到forty cafe的brunch改到這來
藍白紅法國的國旗
店門口的BBR也是這三個色調
從外面看來是間很棒的店
不過近來後稍感凌亂些
空間也不夠簡潔
包括窗戶、餐桌、.....
入座前我還用餐巾認真的擦了一回
一堆門進去是個不太積極的侍者
她不告訴我門開先就做還是先點餐
就認我茫然的看著她
還是溫和的胖先生走到櫃檯前詢問
再者我並不認為他對菜單了解
像是後來我點的德國香腸
我詢問了他幾種口味煎差別在哪
她回答了我"應該是鹹與不鹹的差別吧"
不專業的回答讓我對她們的印象扣了好幾分
原本在用餐畢想享用她們的蛋糕
不過並沒有看到心型的提拉米蘇
蛋糕也都乾巴巴的像是擺在哪許多天一般
鹹派上的蝦仁由於放過久
已呈現乾燥蝦仁狀態
看到此我原本已對這家餐廳不報任何希望
餐畢用完餐時我隨口問了侍者她們的甜點多是何時出
她回答了"星期四"
難怪冰櫃中的蛋糕每個都像老婆婆一樣
懹我對她們家甜點死了心
隨後趁著胖先生點餐我繞了四週
上圖是一進門的擺設
最讓我喜歡的是這張可愛的 MOET&CHANDON的香檳
後面有著可愛的愛心
我們最後點的是潛艇堡及德國香腸套餐
套餐附有沙拉、濃湯、麵包、及飲料
沙拉中有橄欖、葡萄乾，.........是很中規中矩的沙拉
接著上的是麵包
剛烤好的麵包不過吃不太出來是什麼口味
沒特別好吃或難吃
至於濃湯就是地雷了
沒有香氣、調味很淡，很稀很稀.......
接著是潛艇堡
潛艇堡最為胖先生所讚賞
新鮮的法國麵包
裡面包裹著生菜、酸黃瓜、起士、大塊鮮嫩多汁的雞腿塊
並以芥末調味
口味很棒
除了吃的到法國麵包的酥脆、還有鮮嫩調味的雞腿塊
是今天所品嘗最棒的一個餐點
上圖則是我點的德國香腸
我以為德國香腸是以水煮的
家裡也習慣在好市多買德國香腸水煮來吃
除了可以去除過多的鹹味、及脆脆的口感
一口咬開那爽脆的聲音聽起來最過癮
因此看到一上盤乾巴巴的香腸們
讓我好失望
我想這侍者不是不想呆了就是一點也不懂得她們店裡的美食
香腸不該是如此料理
再者口味也不是他說鹹與不鹹的差別
兩個香腸各帶著不同口味
其一也就是左邊那條
拌有較多香辛料、口味較濃
(不過我也懶的問他是哪些香辛料，他大概也不懂吧)
右者香腸帶著薑的味道
口感較為溫和
如果以水煮的料理應該會好吃很多
她把香腸切開烤讓肉質變乾也吃不到德國香腸脆脆的口感
★食後記：
今日用餐時胖先生說這邊應該是晚上人才會較多
我心裡想不大確定
因為一進門時我們像是第一組客人
之後也稀疏的來兩組客人
點餐、用餐時都感受不到她們服務的熱忱
要不是那潛艇堡我大概不會寫這篇文章
不過寫完感覺抱怨居多ORZ...................
另外這明明是糕點店阿
為什麼會有乾巴巴的蛋糕躺在冰櫃呢？
晚上才去日出買了乳酪蛋糕
兩相對應服務差真多
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