[食記] 高雄 成吉思汗蒙古養生鴛鴦鍋

[tamaro (morgan好美)]

高雄 成吉思汗蒙古養生鴛鴦鍋

電話 ： [phone]
地址 ：高雄市苓雅區中華三路23號之7 (老四川隔壁)
營業時間：
            平日 11:00-14:00，17:00-23:00
            假日 11:00-14:00，17:00-23:00

價位：午餐299元，晚餐例假日369元吃到飽+10%服務費
            豪華加值餐：午餐369元，晚餐例假日469+10%服務費

網誌圖文版：

http://www.wretch.cc/blog/tamaro&article_id=3118951

在高雄除了鼎王、太和殿之外還有家麻辣鍋是我的心頭好
並且他還是吃到飽的
從第一次在去年為單點形式到這次的品味他的品質仍然維持的很好

只是不知為何這價位的鍋在高雄感覺經營的特別辛苦
這次回家看到他六點前用餐有打折的招牌看來令人心酸


成吉思汗望文生義鍋品是蒙古鍋口味
目前我品嚐過蒙古麻辣鍋的包括小肥羊、天香回味。

三者精緻度最高的是小肥羊
但是吃起來最爽快又好吃又不傷荷包的的則是成吉思汗

這三家中只有成吉思汗提供不限量的鴨血
並且蒙古鍋湯頭不膩，鴨血溫潤入味爽口

(這篇真像廣告文........orz.......可是c/p值很高阿)
成吉思汗的鍋分兩種價位
豪華加值鍋多了梅花豬、牛小排、較精緻的丸類 (蒙古丸、蟹肉丸、...)，大腸頭、牛肚、青蚵、鮮蝦、曼波魚、...

辣鍋有鴨血，鴨血入味、軟嫩，湯頭也不過辣
白鍋有豆腐，湯頭濃郁，豆腐為傳統豆腐滿是湯汁，香氣十足。

這次品嚐的是豪華加值區
主要重點包括了
鴨血、大腸頭。

這次去最令人讚賞的是他們的氣度
給菜給的大氣，品質與單點時無異

除了令人在意的湯頭跟鴨血外
有幾樣單品亦好好吃

例如：

紹興撞雞：醃製入味帶著酒香的雞肉，入鍋起鍋後仍帶著紹興香氣，並且鮮嫩好吃
大腸頭：比天外天略薄，但熟度較軟並且已被煮的熟透，因此單吃也好吃沒有豬腥味。

另外其他還有好多單品都特別
像是曼波魚，像是蒙古包。
不過他們的肉品就還好了。


以白鍋而言加入珊瑚菇、秀珍菇等菇類是很棒的選擇。
飽含湯汁的珊瑚菇入口非常動人。

有機會去的人必定得去嘗試阿!

其實在高雄很少有如此精緻的吃到飽火鍋店，
私心希望他一直都還存在著阿!

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◆ From: 122.127.69.173
→ wu41289:恩恩聽您這麼一說 改天想去嘗試看看
推 dongirl:推 挺值得一試..^^
推 jovil:紹興撞雞大推  服務態度比天香回味好多了
推 justly:大推~價錢真的比小肥羊便宜太多了~吃過二次，還想再去~
推 smallcheng:真得很棒  吃過還想再吃
推 flykel:我去的那次我覺得給菜不乾脆耶.....
→ flykel:我們還是選豪華加值餐...感覺海鮮怕客人吃太多說
→ flykel:我還是覺得"鍋爸"好...可惜不是鴛鴦鍋而已