[食記] 出一張嘴燒肉火鍋 @台北世貿店

[thinkerCKD (Cogito ergo sum.)]

   餐廳名稱：出一張嘴

   地址：台北市吳興街 49 號
   電話：[phone]
   價位範圍(每人)：490 + 服務費 = 538
   有無包廂：無
   推薦菜色：冰淇淋


研究所同學即將入伍，八個同學聚餐順便餞行，店名是「出一張嘴」，約在台北市的世貿
店。

世貿店的用餐空間有二層樓，我們坐在二樓。由於大部分同學都是第一次光顧，所以請店
員介紹一下消費的方式，比較特別的一點，如果我們願意表演特殊節目，店方會有招待，
至於招待什麼就看表演內容而定，對我們這群老人而言，吸引力實在低了點。

火鍋的湯底有六種，在店員的推薦之下選了養生鍋和泡菜鍋，我們真是隨和沒主見的一群
人。之後就開始上菜了，先送來綜合的肉類拼盤與火鍋料。

食材

首先是冰淇淋的部分，店裡有三個品牌的冰淇淋，分別是來自瑞士的 Movenpick、日本的
 MEIJI 和俄羅斯的 Xjieb cojib。 Movenpick 在台灣的知名度比較高，大部分食客也都
優先選擇這個品牌，所以被挖得爛爛的。我選擇比較少人吃的 Xjieb cojib，真是棒！我
總共吃了六種口味，包括花生巧克力、抹茶、薑汁、夏威夷果仁等等，還有註明獨家的蜂
蜜口味，但我不確定蜂蜜口味是不是這個品牌的。每一種口味都很濃郁，很好吃。

其他食材因為當晚我顧著聊天，所以印象最深的是 QQ 小花枝，肉類、肥腸、蛤蠣還 OK
。

服務

上菜的速度很快，不會漏，也不會因為人多就變慢。後來甚至覺得出菜速度太快，儘管桌
子上擺滿了未烤的食物，東西還是一直來。同學笑笑地開玩笑說：「這…這是要我一直拿
著（一盤肉）嗎？」一旁的店員隨即以不悅的態度把盤子從我同學手上拿走，然後站在旁
邊。同學的玩笑話可能刺激了店員，不過我對店員的反應印象很深，也有點訝異。至少可
以確定的是，店員不會根據用餐速度調整送菜速度（這可能很難做到），就是盡力很快地
送來。

每人價格是 490 加上 10% 服務費，燒肉和火鍋都是吃到飽。這樣的價位在台北可能只算
是中低價位，對（食材和）服務可能沒辦法有高一點的要求。


文章連結：http://thinkerckd.blogspot.com/2008/03/mouth.html


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◆ From: 118.169.168.24
推 mangoho:員工不應該用這樣的態度對待客人。我會請世貿店長調查處理
推 gjack:不懂耶,根據用餐速度調整送菜速度???知道今天這家店上菜快
→ gjack:怎不等吃完再點？？？當然,我知道你們眾人喜歡吃的不同
→ gjack:很有可能是某人的份吃完所以他要加點對吧;我是經驗久了
→ gjack:會依店家上菜狀況來協調全體速度,不然有一次.兩人作六人桌
→ gjack:依然是點太多到桌子放不下  ~"~
→ thinkerCKD:也是因為吃到最後才知道這分店會"一直"很快送來