餐廳名稱：聚樂 碳燒居酒屋 (崇明店)
地址：台南市崇明路175號
電話：06-3358588
推薦菜色：炸蝦糕、朴葉燒牛肉、烤飯團、烤明蝦
網誌好讀版：http://www.wretch.cc/blog/tiersen/20591952
每次晚餐想出去外面吃，肚子又不太餓的時候
總是會想到「聚樂」這家燒烤，
這裡的菜色除了口味不錯以外，每一道菜都是小小的，
兩個人就可以吃到很多不同口味，
同場加映：
聚樂初訪：http://www.wretch.cc/blog/tiersen/8036955
聚樂二訪：http://www.wretch.cc/blog/tiersen/9905849
因為已經來過很多次，所以這次都點一些比較特別的菜，
想不到這次卻踩到好幾枚地雷。
01.
炸蝦糕： http://0rz.tw/Ys7fj
炸蝦糕是聚樂一道很有特色的菜，
吃起來有點像糕渣，
外脆內軟，趁著剛上桌的時候一口咬下，
燙嘴的內餡帶著一點甜甜鹹鹹的味道，
口感很特別，是很推薦的一道菜！
02.
松葉蟹手捲： http://0rz.tw/PLtXG
今天的一號地雷，
本來都是點白蝦手捲，後來白蝦不太夠，
服務員建議我們點這道手捲，一支NTD.120，
可是吃起來感覺很普通
03.
地雷二號，白蝦手捲： http://0rz.tw/eU08f
在料理東西軍裡頭看到的白蝦感覺好誘人，
想說生平還沒吃過這道美食，一定要來試試看，
可是一送上桌，就是一團稀哩呼嚕的白色糊狀物，
吃起來軟軟爛爛的，沒有什麼味道，有點幻滅的感覺。
04.
牛肉串燒： http://0rz.tw/xhqbs
NTD.80/串，
這次的牛肉串燒比以前進步很多，
印象中以前的牛肉串很硬，
這次的火喉掌握得剛剛好，牛肉軟嫩多汁，
刷上燒烤醬汁的味道也很香。
05.
牛肉豆腐煮： http://0rz.tw/VAO5u
NTD.220 / 鍋
第一次點這道菜，印象很好，
是用蕃茄湯汁當作鍋底，加上蘿蔔、豆腐一起燉煮，
是重口味的菜色，感覺很下飯，
牛肉的份量給得很大方(這張照片剛好照到豆腐的角度，實際上底下滿滿的都是牛肉)，
肉的部分帶有一點牛筋，燉煮得很爛，吃起來很有牛肉味。
06.
地雷三號：鮮炒雨來菇： http://0rz.tw/mXsWY
一看到菜名就覺得很好奇，想試試看雨來菇到底是什麼，
( 雨來菇 = 岩茸，是一種地衣類的植物，在日本也算是一種珍饈 )
結果一上桌就是這一盤黑黑的東西，賣相看起來就不太好了，
吃起來軟軟爛爛的，沒有什麼味道，也不會脆，
吃了一口就不想再吃了。
這一盤也是NTD.220，跟上一盤牛肉豆腐煮價格相同，口感卻有天壤之別～
07.
烤雞翅： http://0rz.tw/jY0GU
聚樂的烤雞翅一向很好吃，
烤成金黃色的外皮有點酥脆，
咬下去以後滾燙的肉汁在嘴裡竄流，不用沾胡椒鹽就很好吃。
但是總覺得這雞翅好像營養不良，
跟以前的雞翅比起來大小好像差很多。
( 之前來吃過的雞翅： http://0rz.tw/0AjNk )
08.
蛤蜊湯：
一碗40元，蛤蜊還不少，
趁熱配著燒烤吃還蠻不錯的。
心得：
其實對聚樂的印象還是不錯，
之前點過的：明太子炒豆芽、朴葉燒牛肉、烤飯團、烤明蝦...也都蠻好吃的，
這回本著好奇的心，點了一些以前沒點過的料理，結果踩到好幾枚地雷，
看來下次還是點一些聚樂拿手的燒烤料理比較保險。
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Take a picture on my mind.
作品集: http://www.wretch.cc/album/Tiersen
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