店名：帕莎餐廳
地址：台南巿永華二街199號
電話：06-2931888
價位：排餐套餐 NTD. 500~1100 + 10%服務費
無音樂好讀版：http://www.wretch.cc/blog/tiersen/20720701
臺邦商旅裡頭的帕莎餐廳，是我覺得在台南市一千元以內的排餐裡頭不錯的選擇，
最近又接到帕莎餐廳的簡訊廣告，得知有九折優惠，還有贈送開胃酒跟前菜的服務，
所以找了時間帶家人再去品嚐一次。
一走進餐廳，發現生意好像有點冷清，
一直到吃完飯，我發現今晚的客人只有六位，
我們家就佔了三位，吃飯的時候有包下整個餐廳的氣氛。
我們點了三份排餐，都是點套餐。
開始的麵包一個是全麥口味，一個是加了葡萄乾的麵包，
麵包烤得很熱，所以味道還不錯
開胃酒：
喝起來很清爽，幾乎沒有酒精的味道，
用餐前清一清口氣也不錯。
前菜：煙燻鮭魚，
裝飾成兩朵玫瑰花的鮭魚片，份量還不少，
吃起來肥軟帶一點淡淡的煙燻味。
南瓜濃湯：
喝起來就是一般的南瓜濃湯，不多做描述。
牛尾清湯：
這道湯就比南瓜濃湯好喝，裡頭有一塊一塊的牛肉丁和蔬菜，
湯頭喝起來有一點蕃茄的味道，很鮮。
凱薩沙拉：
剛送上來的時候我以為是給羊咩咩吃的，怎麼只有草！？
原來凱薩沙拉的沙拉醬跟起司粉是另外裝的，
讓客人按照自己喜歡的口味添加。
海鮮沙拉：
海鮮沙拉看起來豐富多了，
不過吃起來有點乾，應該是做好擺在冰箱裡一陣子了，
水分有點流失，吃起來有點失望。
碳烤無骨牛小排，NTD.750：
熟度是送上來的時候有兩大塊，份量鐵定是吃得飽，
牛小排吃起來很肥，也比較有咬勁。
牛小排的熟度是服務員推薦的八分熟，
吃起來有碳烤過的油香，中間的肉質也不會太硬。
沾醬也是分開給的，一個是牛排醬，一個是海鹽，
我喜歡沾了海鹽的牛排，有提鮮的作用。
義式香料羊小排，NTD.780：
一份一共有四支，份量也是不少，
旁邊螢光綠的東西是薄荷醬，
不過我很害怕這種薄荷醬的味道，還是直接啃羊小排比較過癮。
羊小排也是七、八分熟，
中間已經沒有生肉的感覺，口感還是軟嫩多汁，
很適合喜歡羊肉味的人。
碳烤頂級菲力牛排，NTD.1100：
因為老媽不敢吃太生的牛排，所以菲力也點了七、八分熟。
菲力的油脂就少了一些，
不過柔嫩的口感還是不錯的。
今天的甜點是乳酪蛋糕。
附餐飲料：我們點了熱咖啡跟柳橙汁。
心得：
以一千塊以下的排餐而言，帕莎餐廳的排餐很適合我的口味，
我還是吃不慣正統的法式或義式排餐，那種冷冷酸酸的感覺，
這裡的用餐環境跟氣氛也很不錯，不過用餐的客人好像越來越少了，
希望這間餐廳不要消失掉，不然台南又少一間不錯的西餐廳了。
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