餐廳名稱： 上原日式料理
地址：台南市怡平路39號
電話：06-2996226
價位：套餐300、600、800、1200
消費時間：2011年/9月
無音樂好讀版：http://www.wretch.cc/blog/Tiersen/21691047
今天中午帶老爸老媽去吃好久沒去的「上原」，
非假日的中午依然人氣滿點，
還好有事先訂位，不然就沒位置了。
因為之前的經驗，單點的菜單有太多「時價」，預算不好掌握，
而且人數不多，不好點菜，所以今天是選擇午間定食來吃吃看。
中午的定食有300、600、800、1200四種價位，
之前有吃過800的定食，也有指定過1000元的Omakase，
今天就吃吃看600元的定食，看看是什麼樣的菜色。
前菜：
鮑魚冷豆腐，
前菜是冷豆腐，裡面有好幾片鮑魚，底下是甜甜的柴魚醬汁。
綜合刺身：
不吃生魚片的話，可以換成手捲，
當然還是吃生魚片比較划算囉，
刺身包括：海鱺、旗魚、鮪魚赤身、水針、干貝。
翠玉芙蓉：
綠色的是菠菜泥，底下是蒸蛋，
圓圓的那一球丸子裡面有荸薺、蝦仁、干貝。
味道很香，蠻好吃的。
炸蝦蘿蔓捲：
炸得很酥脆的蝦天婦羅，加上小黃瓜絲、蝦卵、淋上美奶滋，
吃的時候用蘿蔓葉捲起來吃，可以中和炸蝦的油膩感，
吃起來還有蝦卵一顆顆爆開的口感，不錯！
今天的炸蝦吃起來很不錯，
上桌的時候還蠻燙的，吃起來麵衣也很脆很乾爽，沒有油膩的感覺。
蒲燒鰻魚：
吃起來跟外面賣的真空包蒲燒鰻魚不太一樣，
口感很鬆軟，油膩感也沒有真空包的蒲燒鰻那麼重，
底下搭配的是柳橙醬汁。
松阪豬肉握壽司：
第一次吃到這種口味的握壽司，
上頭刷的醬汁蠻甜的，
松阪豬肉也是Q彈帶點脆脆的口感，
雖然不難吃，不過做成握壽司，感覺不是很搭。
捲壽司：
裡面包的是龍蝦卵沙拉（用的就是外面賣的整盒的那種龍蝦卵沙拉），
還有蟹肉棒跟蘆筍，口味普通。
燉牛筋清湯：
湯的部分還蠻特別的，是牛肉還有牛筋的清湯，
喝起來不油膩，又有濃濃的牛肉香。
裡頭的牛肉跟牛筋還蠻多的，喝完很有飽足感。
甜點：紅豆奶酪。
心得：
上原的定食價格，我覺得還是偏高了一點，
不過今天的六百元套餐口味還不錯，吃完大概有八分飽，
屬於「有空的時候還會想來吃吃看」的等級。
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