[食記] 高雄 不老壽司

[Tiersen (小綠)]

   餐廳名稱：餐廳名稱：不老壽司
   地址：高雄市三民區明仁路16號
   電話：[phone]
   消費時間：2011年/8月
   每人平均價位：400~500
   推薦菜色：炙燒星鰻、炙燒菲力牛肉

   無音樂好讀版：http://www.wretch.cc/blog/tiersen/21685136

禮拜四趁著放假，中午跑到高雄吃喝玩樂，
在美食版發現「不老壽司」的價位適中，壽司的種類也不少，
所以午餐就決定吃「不老壽司」。

店面位在三民區，附近還算好停車。
走進店裡，發現今天雖然是非假日，不過中午的客人還蠻多的哩！
店裡的空間規劃成兩區，網誌照片裡面是其中一區，
有板前的位置，也有一般的座位，今天我跟老婆是坐在一般的座位。

坐下以後先來看看菜單吧：
有各式各樣的壽司組合，有全生的、全炙燒的、也有生熟各半的。
旁邊也有各種單點的握壽司，另外會根據每天進的魚料做出菜單上沒有的料理，
服務生會先跟客人講說今天有什麼新鮮食材，可以參考看看。

點完菜以後，服務生先送上一碟招待的洋蔥沙拉：
口味酸酸甜甜，加上海帶芽跟柴魚，算是清爽的小菜。

什錦沙拉，NTD.60：
裡頭有蝦、小卷、煎蛋、蝦卵，加上和風醬油。

全炙燒握壽司，NTD.210：

比目魚鰭邊肉：
這個口味是老婆的最愛，入口即化又不會太過油膩，
烤過的微微熱度，讓油脂的香味更明顯了。

炙燒海鱺肚：
熟度應該有五分熟以上了，
生的海鱺肚吃起來脆脆的，不過烤熟以後吃起來是鬆鬆軟軟的，不錯吃！

炙燒菲力牛肉：
這一貫我很喜歡，大約三到五分熟的牛肉，
肉質軟嫩，入口以後滿滿的牛肉味。

炙燒大蝦：
蝦肉烤熟以後的香味本來就已經不錯了，
加上鮭魚卵點綴，口味又多了不同的層次感。

炙燒鮭魚肚：
嗯...就是鮭魚肚，算是我家的家常菜，所以沒有特別感覺，
加上生洋蔥以後，可以減低鮭魚肚的油膩。

炙燒干貝：
老婆吃的，她說口感不錯。

服務生把我們今天點的食材分成兩次送，先送上以上的部分，
等我們吃完以後，再送上單點的壽司，這樣也比較不佔空間。

另外加點的壽司：
因為是一整盤送上來，所以一時有點手足無措，
照理來說應該要先吃口味比較淡的壽司，
不過軍艦捲又要先吃，不然海苔就濕軟了，
一下子不知道該先吃哪個，後來還是從軍艦捲先開始好了。

海膽鮭魚卵，NTD.80：
粒粒飽滿的鮭魚卵，大人小孩都愛吃的口味。
因為今天是用馬糞海膽來做這道壽司，所以價格比菜單上多出20元，
不過我個人是吃不出紫海膽、馬糞海膽、加拿大海膽...等等的差異啦，
反正海膽入口以後的黏稠濃郁，加上海苔的香味，挺好吃的！

花枝，NTD.35：
咀嚼以後有黏稠的甜味，
上頭放了一塊檸檬，我想應該是要整個入口，不是要拿來擠的吧？
所以就整個放進嘴裡啦～～
檸檬的香味跟花枝還挺搭的，不過因為整個檸檬皮都包含在內，所以咬到後來會有苦味，
照理來說應該是要把檸檬皮刨下粉末灑在壽司上頭吧，
不過這樣比較費工，以這個價位的壽司來說，這樣也OK啦～～

黑鮪魚腹肉，NTD.100：
這貫是今天的特殊食材，菜單上沒有，也是今天單點的壽司裡面價格最高的一貫，
不過送入嘴裡以後，口感卻沒有想像中的肥美，
不要說大腹的入口即化了，這貫的油脂大概連中腹都不到，只比赤身好一點點。

炙燒星鰻，NTD.50：
星鰻也是我很喜歡的食材，高雅的香氣跟鬆軟的口感，百吃不厭。

鮮魚味噌湯：
店裡唯一的湯品，吃完壽司不喝碗熱湯，總覺得肚子冷冷的，
一碗25元算是便宜啦，不過裡面魚肉也不多就是了。

心得：
這一餐我跟老婆兩個人吃了890元，價格算是平價，
想吃一頓握壽司套餐，又不是挑嘴的美食專家，
也不想花超過一千元，「不老壽司」是絕佳選擇。

今天店裡的生意好得不得了，雖然是非假日中午，整間店也是客滿，
服務生的態度也不錯，會看我們吃的速度，等吃完第一盤壽司再送上第二盤。

缺點就是生意太好，所以座位有些擁擠，
而且單點的鮪魚腹肉令人有點失望。

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Take a picture on my mind.
作品集: http://www.wretch.cc/album/Tiersen

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推 CHARLENEPINK:謝謝分享!!
推 wingg:推薦大順路cosco對面的"壽司壽司",個人感覺c/p值更高喔~ ^^
→ Tiersen:謝謝樓上兩位喔!!  下次找時間去吃「壽司壽司」~
推 ppoo1:我覺得不老壽司的態度很不好耶
推 ayinglin:不老壽司大推唐人捲還有加州捲~~~好吃!!
→ ayinglin:不過好像賣完就沒了...很常晚餐時間就買不到了@@