餐廳名稱：台南 三集家常菜
消費時間：2011年/4月
地址：台南市中西區永華路一段326號
電話：06-2955757
每人平均價位：約NTD.300
可否刷卡：可
推薦菜色：魚香茄子、炸銀絲捲
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「三集」是家裡常常吃的一間的餐廳，
取名三集的原因是因為集「客家菜、川菜、台菜」於一身，
口味都是屬於很下飯的家常菜，價位跟口味也很大眾化，
三不五時讓老媽休息一下，到這邊輕鬆解決一餐，也是不錯的選擇。
環境：餐廳後面有一大片免費停車場，所以停車很方便。
蒜泥白肉：
因為切得很薄，所以吃起來不油膩，
搭配鹹中帶甜的蒜蓉醬就是一番好滋味。
口水雞：
這道菜是吃冷的，白斬雞上頭淋上一些辣油跟香料，口味小辣。
因為都是用雞腿肉來做，所以吃起來不會乾澀。
宮保蝦仁：
這道辣度就比較強一些了，
除了辣以外，聞起來還有花椒的香，
蝦仁吃起來也是又彈牙又脆。
魚香茄子：
每次來三集的必點料理，
這道菜是最下飯的菜色了，茄子吸滿了絞肉、豆瓣醬、蔥花的香味，
淋在白飯上頭，會讓人稀哩呼嚕的一口接一口，停不下來啊～
客家鹹菜湯：
湯的部分就有點普通了，裡頭是蒜泥白肉用的肉片，加上鹹菜，
吃起來酸酸鹹鹹，是比較不油膩的一道湯。
之前點過酸菜肚片湯、魚肉西瓜棉湯，吃起來都不太滿意，
西瓜棉湯用的是台灣鯛，所以魚肉帶有土味，算是在三集吃過的唯一一道地雷菜。
心得：
這一餐吃下來費用約1000元，可以讓三個人吃飽，
三集的菜色種類眾多，大部分都是很下飯的熱炒料理，
所以來這裡必點白飯或是炸銀絲捲沾煉乳，
三集的上菜速度也是我吃過的餐廳裡面最快的，點完菜大概過十分鐘就全部上桌了，
服務態度也不錯，服務生都要90度鞠躬，大概是跟「鼎王」學的，
唯一的弱點大概就是湯品了，如果不是很愛喝湯的話，可以不要點湯。
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