餐廳名稱：義郎壽司
消費時間：2012/10
地址：高雄市左營區富民路66號
電話：07-558-2208
營業時間：AM11:30-14:00 PM17:30-21:00
每人平均價位：500元
圖文版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/93358996
國慶日也是我留在高雄的最後一天
如此重要的日子怎能不找些好吃的東西吃呢？
由於學弟要去跟當兵的同梯吃燒肉吃到飽，因此他就推薦了我一家高雄他覺得蠻好吃的壽
司
義郎壽司就位在左營區富民路上，離捷運站凹子底三號出口不算太遠，大約10分鐘的路程
一般而言沒有定位的話，是蠻難直接會有位子的。
但是由於我只有一個人，因此我就在訂位客人來之前吃完就可以了
一樓主要就是吧檯的部分，全部都是長型的高腳椅區，大約有13個位子
而前方就是師傅捏壽司的地方，基本上如果想要做此一區要特別在訂位食指名，好處是壽
司會一個一個捏給你
基本上桌上放的就是基本的餐巾紙、小碟子*2，和一杯茶和筷子一雙
醬油和牙籤則為兩個人互相共用的
菜單的部分
分成最先的部分是季節性料哩，前面有打勾的才代表今天有，因此這三頁的料理每天都不
太相同，可能要碰碰運氣
接下來三頁則是單點的一般握壽司(就是一年四季都有)
手卷和細捲的部分
蓋飯的部分
其他的小菜和湯品部分
素食套餐和可以請店家幫你配成套餐
最後是飲料部分
基本上如果不知道怎樣點，就給店家一個金額，她會幫你配成套
不然就是自己看想要吃啥就點啥XD
點完菜之後就會送上招待的小菜，今天是醋洋蔥，在新鮮洋蔥上灑上芝麻、海帶後淋上醋
酸酸的卻可以長出洋蔥的甜味，好吃
接著師傅會在你的前面放上這個盤子，等等上面就是要放餡捏的握壽司
盤子旁邊有三種配菜，醃蘿蔔、薑片和山葵，如果不夠都可以在跟師傅索取喔
醃蘿蔔：甜甜的非常適合在生魚片握壽司間換換口味
薑片：吃下去地一口是非常的甜，但是之後辣味會衝出來，蠻適合拿來當握壽司間的口味
轉換喔
以下是我吃得11個握壽司的口味
炙鮭握壽司：入口即化，鮭魚的油脂搭上蘿蔔的清脆，爽口卻不油膩
炙鱺握壽司：不需要另外加醬油，微微的炙過後，將整個海鱺的鮮美都激發出來，推薦
甜蝦握壽司：夠甜夠水準，C/P值很高
鮭魚卵軍艦卷：上面滿滿的鮭魚卵，一咬下去可以感覺得出來貨真價實，喜歡吃鮭魚卵的
朋友千萬別錯過
牛肉握壽司：簡單的牛肉，微微烤過邊邊後，灑上一點胡椒，不需太多的調味，就可以吃
多不同於"魚"握壽司的口感
炙鮭魚肚握壽司：比起鮭魚得更加肥嫩，較推薦此一道
秋刀魚握壽司(北海道)：聽到隔壁桌的感覺常來的人說...秋刀魚現在正是季節，我也就
跟著點了一個，我只能說新鮮的秋刀魚真的很美味，完全沒有腥味，可以吃出魚的鮮甜，
大推薦
花枝握壽司：比起來有點普通，不是非常推薦，我以為是像我吃過的軟絲壽司一樣，有點
失望的一道。
竹筴魚握壽司：還不錯，沒有腥味，但也沒有特別喜歡
尖梭握壽司：白肉魚的口感，比起紅肉魚較Q彈，因為是性節限定才點點看，普通
煎蛋握壽司：煎蛋比下面的飯還要厚，還算可以，不過沒有魚類令我驚豔
都吃完後有招待甜點一碗，今天是紅豆湯
不甜，還蠻不錯的，很適合當作一個小結尾
吃完後他會請你填一張意見單，然後給你一張桌號卡，你就拿這張桌號卡到櫃台買單就可
以了
櫃台一角
基本上義郎壽司可以跟我在台中和台北吃到較好吃的壽司店比，也可以說是我目前認為高
雄數一數二好吃的壽司店
基本上我沒有特別挑太貴的，也沒有特別挑太便宜的，11個吃下來加上前菜和甜點420元
我自己認為還蠻划算的，下次如果兩個人來吃可能可以抓一個人500~800的預算，可以吃
到更多更好的食材和一些小菜
美中不足的就是，坐吧檯的話會非常的吵，門口一直近進出出的客人，吧檯的師傅輪流吆
喝，然後後面的點單小姐又不停的叫單等等，
除此之外這家的水準真的蠻高的，也算是度過一個開心的國慶日
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