餐廳名稱：鳥華拉麵 忠孝店
消費時間：2012/10
地址：台北市大安區忠孝東路四段49巷2號B1
電話：02-27316522
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：150~200元
圖文版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/93394650
今天正好從南港展覽館看展回來，因此就想說中午在東區吃好了，不過想來想去原本不知
道打算吃甚麼比較好
後來就想到最近原本很想嘗試的拉麵店"鳥華"，因為聽說她跟一般我們常吃的拉麵不太相
同，主打清淡的雞湯
原本是想要去蘆洲吃看看的，不過今天剛好有機會就到東區來吃看看好了
鳥華拉麵忠孝店就位在忠孝SOGA旁邊巷子的Friday旁邊，一轉進巷子就可以看到非常醒目
的紅白招牌
店是位於地下一樓，一樓的大門口非常的新，看得出來沒開多少，也許是因為剛中午時間
感覺並沒有甚麼人。
一進店裡的一樓地方有沙發可以在人多的時候稍坐休息，可以邊吹冷氣邊等吃拉麵。
沿著明亮的通道往下走，就到了位於地下一樓的店
整家店在我剛到的時候只有一位客人，可能是因為平常日中午會來吃這種價位拉麵的客人
不算太多吧？
整家店大約坐滿可以容納超過50個人，算是蠻大的一家店，不得不說的是，在日本拉麵店
都是以吧檯位為主，但是到了台灣通常都是以非吧檯位為主，也算是國情的不同吧。
桌面上的擺設算是我吃這樣多家拉麵店中最多樣的一家，醬料的提供也有醬油、辣油、醋
、胡椒和七味粉
茶杯給的是冷的檸檬水，加上餐巾紙和濕紙巾等等，
菜單部分，可以很明顯的從封面第一頁就知道她是從東京來的拉麵(不是香港的...我有朋
友說她是從香港來的拉麵)，主要的特色就是他們是用雞湯為底的拉麵了，跟一般都有放
豬骨的湯底有很大的不同
基本上也有丼飯跟搭配的套餐(不過我個人對拉麵店的丼飯都沒太大的好感.....)，當然
也有小菜、配料和飲料的部分
從菜單封底的資訊得知，在日本它主要是在東京附近為主，其他海外點除了台灣也有泰國
和香港，不過店數跟第一波來的拉麵店的數量有蠻大的落差就是了
最近到10/31為止，中午11:00~17:00到鳥華拉麵用餐就可以免費喝飲料喔，無限暢飲
白湯拉麵 NT 150元
旁邊那顆溫泉蛋是因為到月底前，打卡加按讚就多送的，一顆也要30元，就不吃白不吃。
XD
湯一送上來就可以發現跟一般的豚骨白湯拉麵非常的不相同，非常的清澈而且湯上面幾乎
沒有浮著油
試一口後，跟現在市面上吃到的拉麵完全不一樣，比較像是燉雞湯的那種清湯，味道清淡
但卻喝得出雞的鮮甜
一般拉麵常見到的叉燒，在這邊也完全變成了...帶皮雞肉，
帶皮雞肉跟叉燒一比，完全不油膩，符合整家店清淡的訴求，
麵煮起來屬於偏軟的那種，有拉麵的嚼勁但是卻有點不足，
當然如果你吃慣了較鹹的拉麵，那你可以跟店員拿這個鹽醬汁，
但是千萬記住，鹽醬汁是有點像是雞高湯雞華加大量的鹽，因此非常的鹹
一次請加一兩滴，看看吃起來夠不夠了，
不過它的鹹和我們一般吃到的豚骨白湯拉麵的鹹還是有很大的不同，比較不像是死鹹
基本上鳥華拉麵你要說它是拉麵...它的確是拉麵，但對於吃慣日本拉麵的朋友一定會覺
得她不像拉麵，比較像是台式的雞湯麵
的確，它的清淡和沒有叉燒等等都和一般我們想像中的拉麵有很大的不同，步過相反的。
也許年長一點的客人比較能接受這樣的味道，也不用吃一碗麵卻要不停的喝一堆冰開水
有空的朋友可以嘗試看看喔^^
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