[食記] 台北 九州杏子日式豬排 SOGO天母店

[trbgirl (要活得更加有自信)]

餐廳名稱：九州杏子日式豬排 SOGO天母店
消費時間：2012/10
地址：台北市中山北路六段77號8F(天母SOGO八樓)
電話：[phone]
營業時間：同百貨公司 11:00~22:00
每人平均價位：300~500元

圖文版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/93476738

自從上次在天母SOGO樓上餐廳街發現在台北阪急地下二樓非常夯的杏子豬排來次開分店後
，就一直很想來嘗試看看跟以前我們最愛去的勝博殿有哪邊不相同？
於是趁著天母SOGO周年慶到一個段落的時候，跟我姐來這邊嘗鮮一下。

從電扶梯上來八樓後，他就在旁邊的地方，招牌非常醒目，用餐時間外面往往會大排長龍
，需要先登記等到有空位時候在入內。
由於我們來的算早，還不到用餐時間，因此人還不算多，門口的登記櫃台就是最後要結帳
的地方。
進來吃後可以看到這是他門的煮米的地方？有兩種不同的米(等等內文會在介紹)
整間餐廳還蠻大的，大約可以坐70~80人左右，不過我們坐的位子上方有奇怪的圓弧狀設
計，可能是因為靠近外牆的關係？但是坐在沙發區的人起身時，就要很小心不能撞到頭。
一坐下來桌上就會擺著一個奇怪的方形碗公，然後有個蓋子和單獨使用的筷子。此外還有
用來放高麗菜的空盤
桌子邊則有醬油、海鹽和一瓶不知道是甚麼醬的醬，顏色白白的(後面會有介紹)

菜單的部分，首先是單張的最新作的部分
以及秋冬限定的特別料理
通常性菜單的部分，第一頁是商業午餐和外帶便當的部分。飲料、甜點和單點的部分則在
第二頁
接下來兩頁則是套餐定食的部分，除了豬排之外也有其它的可以選(來豬排店不吃豬排也
很奇怪吧......)
最後兩頁則是杏子豬排限定的"黑豬肉"和介紹他所指用的高麗菜、米、蘿蔔干絲和豬肉的
部分。

桌上的立牌有介紹生菜和豬排醬的使用方法，另一面則是加六十元可以有甜點和飲料
等等，但是怎沒看到蘿蔔干絲在哪？原來桌上一開始放的漂亮方型碗公就是蘿蔔干絲，吃
起來的味道非常特別，一開始感覺他應該是有點青脆的口感，但沒想到他完全不是這樣，
是非常的軟嫩，味道也十分的重，甜甜鹹鹹的，不過我就只吃了這樣一口...

高麗菜絲的部分，吃部構還可以續，而搭配高麗菜絲一起吃的醬料有兩種
左邊是柚子風味的油醋，吃起來非常的酸，柚子風味十足，清爽入口，個人比較喜歡這一
種
右邊的是紫蘇沙拉醬，吃起來風味十分的獨得，偏鹹，由於我只吃了一口，個人並不是很
喜歡
兩種風味的醬我姐說吃起來都還OK，但是他心目中的第一名是...勝博殿的白芝麻醬。
夾道盤中的菜可以看到有絲狀的，有片狀的也有海帶？不知道是每一盤都是這樣還是品管
沒有做好。

接著送上我的腰內肉豬排沾醬， 同樣的要自己磨白芝麻，然後再將豬排醬倒入磨好的芝
麻之中
芝麻研磨前原本都一粒一粒的清晰可見。
芝麻研磨後，不知道事不是本來就是設計這樣，在凹凸痕跡非常深的碗中磨芝麻之後，就
會發現，芝麻都卡在縫隙中了....基本上還留在碗上的沒剩下多少，不知道事不是本來就
這樣，還是設計不良。

我的腰內肉豬排套餐 NT 250元
內含有100G的腰內肉、一碗味增湯(可選要豬肉還是野菜口味)、一份小菜、一碗飯(可選
要白米還是紫米)
小菜的部分是黑豆跟小黃瓜，整個外觀完全NG到不行，看起來非常的小氣，擺放起來非常
的像是有人吃過再拿來的樣子。
味道的部分，黃瓜很鹹，黑豆有點甜味，整體來說小菜跟勝博殿的蘿蔔跟黑豆比完全是輸
慘慘，勝博殿不但比較大方，味道跟擺盤看起來都專業多了
腰內肉的部分，是我今天決的主食部分最OK的了，肉軟，汁多，不過放久了會發現他的麵
皮有點太厚，冷掉以後非常的油

我姐點的明太子黑豚里肌豬排飯 NT 450元
豬排的部分，明太子很明顯一邊非常多，另一邊都被擠掉了，非常的薄。
而黑豬肉吃起來只能說，非常的油，原本以為黑豬肉比較貴應該要比較好吃，但完全不是
這樣，里肌肉非常多快都是邊邊全是油，整個炸豬排已經都是油了，肉也都是油，真的是
令人越吃越膩，我姐吃兩顆就覺得好油.....
明太子的部分倒是還蠻好吃的，但是可惜豬排完全太油，讓人越吃越膩
而我姐選的紫米飯，只有上面是紫米...下面是一般白飯，我是不知道事不是這是標準的
SOP，但是對我們食用的人來說有點傻眼...

這是我加60元得到的甜點 日式豆奶布丁
這可以說是今天唯一讓我覺得沒有缺點的餐點，甜味適中，濃郁的豆奶布丁淋上香甜可口
的黑糖糖漿和黃豆粉，多層次的口感和甜而不膩的口味，很適合做個結尾
加60元套餐的飲料部分， 冰咖啡，就很普通。

基本上從三個方面來說這次的杏子豬排行
環境：整齊，跟一般豬排店一樣，在尖峰時間用餐總是會比較擁擠，但是清潔和環境的維
護都非常的好。
食物：整體來說價格不算低，跟勝博殿比，少了味增湯的續碗，生菜的完整度也不太夠，
豬排太過油膩，甜點要加錢才有...等等，我和我姐都覺得C/P值偏低
服務：這可以說是最差的一環了，永遠不會主動幫你加茶，更誇張的是，坐在我門旁邊的
日本人跟服務生講了兩次加茶都沒人要理他，我後來叫一次他就來幫我加，加完後還是忘
了要幫隔壁日本人加，非常的扣分。除了一坐下問你要不要點餐幾乎每分鐘來一次外，之
後除了送菜，他完全不會理你。這樣還要加10%服務費，令人失望。
總體而言，我以後如果要吃豬排飯，我還是會選擇勝博殿，而不會再來吃杏子豬排了

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.44.1.235
→ oreolover:小菜很差,同意+1, 服務很差,同意+1
推 Qkatherine:真的不好吃..沾醬不好吃 豬排不夠酥 很油...福勝亭都比
→ Qkatherine:它好吃...
推 cmid05:我覺得很好吃
→ cmid05:福聖亭也差太多了....   不過服務不好沒錯
→ soundsgood:勝博殿勝太多了，杏子的高麗菜絲跟小菜不太新鮮
推 mune:這一家豬排炸衣油味很重, 高麗菜絲、小菜、飯也都輸勝博殿
→ mune:黑豬肉的兩邊，有非常大塊的油脂，有時一整口豬排咬下去全是
→ mune:肥油 + 油味很重的炸衣......
→ mune:上次去吃，女友的上了很久快吃完之後我的餐才來，整個怒
→ mune:除了地點在比較好逛的sogo以外，想不到其他比勝博殿好的點