餐廳名稱：專業蔥油餅
消費時間：2012/12
地址：高雄市中華五路、復興三路十字路口(IKEA旁)
電話： 0933592013 OR 0910753938
營業時間：14:30~20:05
每人平均價位：30~60元
圖文版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/94324406
之前在網路上看到在前鎮區IKEA旁邊有一間下午14:30才開賣的排隊蔥油餅就對此很有興
趣。
剛好高雄在下午兩點多時下起了一陣雨，又加上沒有吃中餐，因此就想說利用著個機會去
買來吃看看
才14:40分不到，從中華路往南騎的我還沒下車就看到了在IKEA對面的排隊人潮，沒有想
到猜開門不到10分鐘加上又下著雨人還是這樣的多。
基本上蔥油餅攤就位在復興路上IKEA的正對面，沒有明顯的招牌，但是可以看到蔥油餅和
排隊的人潮就是正字記號了。
整台小貨車只有兩個爐子，現做的餅讓老闆十分的忙碌，不但有現場的客人還有打電話來
預約的客人，手幾乎都停不下來
如果不想在現場久候的話，可以先打電話來預約，然後老闆會跟你說大約哪個時候來拿，
這樣可以節省排隊的時間
熱騰騰現做的餅一間好馬上就灑上胡椒調味
比較特別的是，一般的蔥油餅都是切成1/8大小，這邊除了這個選項之外，還可以將它切
小塊，讓我們可以一口一塊不用把手用油
基本上半張裝成一袋，整個分量看起來也時分的充足。
除此之外也有提供兩種不同口味的醬，一種是醬油一種是辣椒。
半張30元的蔥油餅不算十分的便宜，價位跟台北差不多
由於這邊的蔥油餅用的油比較多，因此吃起來比較偏油，步過整體而言可以吃得出蔥油餅
的一層一層，裡面的蔥份量也十分的充足
外酥內軟的口感也為此加分不少，覺得口味不夠的朋友加上老闆的醬油和辣醬一起吃會十
分的過癮。
還有一個重點就是盡量不要悶到餅，不然吃起來會變成外面應該酥酥的地方都潮掉變軟了
，讓整體口感會有下滑的感覺。
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