餐廳名稱：開飯川食堂(京站店)
消費時間：2012/12
地址：台北市大同區承德路一段1號B3F (京站Qsquare)
電話： 02-2556-5788
營業時間：一 - 日: 11:30 - 15:00 、 17:30 - 21:30
每人平均價位：300元UP
圖文版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/94820958
開飯川食堂就位在京站地下室三樓的尾端(圖是從開飯川食堂官網下載使用，因為我忘了
拍門口....)
整間店大約可以容納70~80人左右，算是蠻大家的一家店
整體的風格走得比較像是現代感十足的裝潢模式，近期的川菜大多都是走偏這樣的風格，
像是俏江南、KIKI、FIFI等等
讓人感覺都不像是在傳統的中式料理店用餐，感覺也都比較有都會時尚的感覺。
桌上的餐具也都簡單明瞭，以白、黑兩色為主，配色搭上辣椒的紅三色做為整體的基底。
在開始看菜單點餐之前會先送上一杯紅酒醋讓我們開胃，味道酸酸甜甜的十分好喝
這杯紅酒醋可以無限的續杯，店員會提供一整壺讓我們享用，這之後卻也成為我們的救命
飲品？
開飯川食堂的菜單走的也是簡單的風格，簡單的基本 黑、白、紅三色配色
當然第一面是明星菜排行榜，不知道如何點的朋友可以點排行榜上的菜，我們也點了非常
多XD
這邊的菜單名稱都很有特色，名字不是這樣單純的前菜、牛肉等等，非常的有創意
雞、豬、魚當然通通也都缺一不可，有辣椒的就代表是辣的，千萬要注意
當然除了肉類之外，菜、蛋、豆腐和飯麵通通都有，最後當然是必備的湯和飲料等等
如果不知道怎樣點餐的話，從兩個人開始到八個人通通都有套餐可以選擇，一個人是450
元，或許可以考慮看看。
現在也有推出年夜飯，不過年夜飯吃這樣辣好像不是很好？
這邊的飯是一個人30元可以一直吃到飽，對於川菜館來說十分的划算，可以點幾樣下飯的
菜就一直配
裝飯的鍋子也很有復古的感覺，加上分量都會有量過不會讓鍋內有太多飯而冷掉，吃起來
也就因此粒粒分明，好吃。
梨瓜帶淚
從照片中看起來感覺看起來非常辣(乾辣椒非常的多)，但事實上吃起來卻沒有看到的這樣
辣，
黃瓜中間夾帶著水梨，搭配上微微的辣味，吃起來清脆中帶一點輕甜然後越嚼越有辣度，
由甜入辣，十分好吃。
茲茲嚓嚓
吃起來就是卡拉姆久無誤，幾乎九成九一樣的味道，吃起來非常脆很適合拿來配點小酒當
做開胃小點
乾扁四季豆
排名第二的料理，也是今天吃到不辣的幾道料理之一，吃起來不會太油，乾扁炒得非常剛
好，吃起來帶有一點點四季豆的甘甜，好吃
麻婆嫩豆腐
從圖中就可以看出來這到非常的辣，雖然才兩顆辣椒但卻是今天吃到最辣的料理，除了麻
、辣之外還加了很多的胡椒，花椒等等
因此一口吃下去感覺還好，但是馬上後勁就會上來了，舌頭會很麻喉頭也會有辣的感覺，
配飯十分的下飯，喜歡辣的朋友可以嘗試看看
流口水雞
來川菜館一定要點川菜中的招牌口水雞，非常嫩的雞淋上層次多的醬汁，最後灑上花生粒
，簡單的冷盤卻可以吃出川菜館的功力
這邊的口水雞辣度十分的剛好，辣油、麻油、香油加上簡單的調味讓辣度可以帶出雞肉的
鮮嫩，好吃。
催淚蛋
看起來青辣椒的量十分的嚇人，但是只吃蛋的話卻不會這樣的辣，簡單的鹹味加上較多的
胡椒粒感覺，整體不會太過催淚，不過還算蠻特別的
剁椒牛肉(附生菜)
一般外面都是蝦鬆才會有包生菜的吃法，因此這邊剁椒牛肉就蠻讓我想要嘗試看看的
牛肉粒和綠椒都切的非常小塊，包著生菜一起吃，牛肉非常的軟嫩加上淡淡的辣椒味和著
生菜的清脆讓整道料理的口感十分特別，凸顯出來牛肉的好吃。
翻滾吧!肥腸
肥腸軟嫩多汁，加上辣椒的拌炒過後將大長的腥味去除的一乾二淨，吃起來多汁又下飯，
不過要小心咬到花椒，不然很容易會讓舌頭整個麻掉。
醋溜高麗菜
原本我朋友以為這道應該不會很辣的，但沒想到卻是又酸又辣，不過酸度跟辣度配合的卻
很不錯，讓高麗菜吃起來有點像是泡菜的感覺，同樣也是非常的下飯
豆酥鱈魚
因為我有朋友怕辣因此整天吃下來都沒吃到啥東西，因此就想說叫一支排行榜上的海鮮來
吃看看。
豆酥鱈魚當然完全不會辣，連一丁點的辣味都沒有，鱈魚非常的軟嫩加上一點刺都沒有，
淋上的現炸的豆酥之後
口感非常的豐富，香脆加上軟嫩，又香又好吃，非常推薦還有有點這一道
最後有免費贈送甜點，今天是仙草凍。
仙草凍非常的普通，吃起來有點過稀，仙草味也不是很夠，甜度也不太夠，不過是免費的
加上在吃玩辣的川菜之後來一碗仙草的確是很退火。
基本上整體七個人吃下來大約一個人350元，如果喜歡吃辣但是又不想吃太辣的這邊很推
薦來嘗試看看，但是如果是完全不喜歡吃辣的話，就不建議前來，這樣會讓你東西都沒有
太多可以選擇最後就會吃不飽。
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