推 elvis533:好吃歸好吃 但真的沒那個價值 61.216.4.249 11/06 04:23
餐廳名稱：宋廚菜館
地址：台北市信義區忠孝東路5段15巷14號(市政府捷運站1號出口)
電話：02-2764-4788
營業時間：1130-1400 晚上營業時間不知
價位範圍(每人)：400~500
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：烤鴨、鍋塌豆腐
圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/totoroxji/10556276
宋廚菜館(一訪)
等了將近半年的時間，終於輪到吃宋廚的時刻
真是令人興奮，還認真的上網查了一下有哪些經典的菜色要點
並在前一天接獲餐廳來電提醒訂位時，很失心瘋的追加了韭菜盒
(明明只有三個人要去吃呀!)
首先上菜的是"松柏長青"
這道是店家招待，可能怕我們都吃肉會營養不均衡吧~~哈哈~~
內含香菜、花生、白菜絲還有豆乾絲跟著酸酸的醬汁半在一起，十分的爽口開胃
也是今天老媽最愛吃的一道菜.....大概吃了一半吧~~~
再來我們點了一道網路上少有人會點的冷盤拼盤...(就是要來當試吃者就是了)
其實正確的名稱我忘了，是在冷盤那頁的第一道，這個拼盤可以任選兩樣冷盤類的菜
愛吃雞肉的我二話不說選了鹽焗雞，另外一道老爸選魯牛肉
魯牛肉：味道普普，有點乾澀
鹽焗雞：應該是用去骨雞腿做的，外表看起來有點像油雞，整個油油亮亮的
看起來就很好吃，實際上還真的不錯吃，肉很嫩，一整個很合我的胃口呀!
同時上了鍋塌豆腐(小)
這道應該是雞蛋豆腐裹粉去煎，剛開始吃不覺得很好吃，但是越吃越覺得好吃...
現在想想，真的覺得很好吃，所以認真的上網找了一下食譜(食譜有放在網誌裡)
有機會在家也來試煮看看
接下來是預定的韭菜盒子($300)
坦白說，以一個要價30元，這個韭菜盒子真的有點小耶
不過個人覺得滿好吃的，是那種有人請我或是荷包滿滿時一定會點來吃的類型.....
皮薄而不油膩，感覺是乾烙出來的，內餡是韭菜+冬粉+?(只吃的出前兩項~哈)
本身就有鹹味，一次可以吃兩個沒問題
另外，我們還點了最不健康，但是又很愛的大腸頭料理-九轉肥腸(小)
這道菜吃起來甜甜的，吃起來軟軟QQ的，很有嚼勁
不過下次想是看看炸肥腸，因為這種帶肥的東西個人比較喜歡炸的或是烤的
等點的菜都上完後，就是烤鴨出場的時候啦~~~
老闆正在片我們的鴨...快點片完上菜吧.....
同時，送上等下要配烤鴨的荷葉餅、蔥段跟甜麵醬
宋廚的餅皮很香，老爸跟老媽吃了都覺得宋廚的荷葉餅很好吃
期盼已久的烤鴨($800)終於來了
烤鴨皮烤得十分酥脆，荷葉餅包裹著烤鴨的皮跟肉，加上蔥段跟甜麵醬，真的很好吃
剩下的烤鴨骨架我們選擇用醬爆(+$100)
不過吃完烤鴨就快撐死的我們，決定直接打包....哈.....
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宋廚菜館(二訪)
離一訪不到一個禮拜的時間，我再次踏入宋廚
上次是跟家人，這次是陪同事，說來說去就是一個愛吃啦~~
由於上禮拜已經吃過一些菜色，所以希望這次吃點不同的
加上這次人比較多，可以多點幾道.....
首先上菜的當然是招待的"松柏長青"，接著上來是跟上次有重複到的鍋塌豆腐(中)
再來點了網路上評價不錯的酸白菜羊肉炒粉(中)
雖然不愛帶有騷味的羊肉，但這道菜真的還滿好吃的，吃起來酸酸脆脆
後來上網研究，發現羊肉好像可以換成牛肉的樣子，下次有再去吃的話來問看看
炸丸子，吃起來酥酥脆脆的，讓人一顆接一顆的吃呀....
醬爆雞丁(中)，這道菜是用小黃瓜跟雞肉丁用甜麵醬下去炒
一上來超想叫一碗白飯，來好下飯的一道菜喔....
這次幫我們片鴨的好像是老闆的兒子
味道當然不用說，好吃好吃還是好吃.....(整個辭窮...orz)
最後是要預定的拔絲地瓜，糖衣酥脆，地瓜鬆軟
飽的不得了的我們，還是快速的把地瓜給吃光
整體上，宋廚算是不錯吃的餐館，這次六個人去吃
平均下來一個人410元，還算ok的價位
但是預約的情形真的有點誇張就是了......
希望明年心的訂位方式可以不用等那麼久......orz
因為覺得好像沒有美味到有讓人等半年的價值.....orz
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