推 ZoeZoe:推八寶冰 220.132.220.86 10/17 22:53
→ gkuo:也推八寶冰, 很好吃... 114.137.11.210 10/17 23:15
※ 編輯: tsulingRINN 來自: 140.112.216.57 (10/17 23:41)
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/tsulingrinn/12720820
--
餐廳名稱：龍都冰果專業家
地址：台北市萬華區廣州街168號
電話：02-23083223
營業時間：平日 11:30-01:30,假日 11:30-02:00
這是我第二次來龍都吃冰～上一次是暑假的時候，
一大群人一起去吃的。
本來沒什麼太大的期待，只是因為大家想去所以就去了，
在那之前我對刨冰沒什麼愛，會點的料永遠只有四種：仙草愛玉湯圓粉圓；
但是喔喔吃過龍都之後，才讓我赫然發現八寶冰的美妙啊！
這一次是和同學一起去吃～
因為她點了八寶冰，所以我就換了個口味。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705511161.jpg
芒果牛乳冰，一碗100元
雖然說加了新鮮水果的刨冰，價錢總是貴三三，
不過它的芒果份量還真的是不少...
嗯應該比我一整個暑假吃到的芒果總和還要多XD
這次冰的部份，感覺份量比上次來的時候小了一些，
但這倒是不要緊...反正加冰不用錢。
不知道是不是由於已經邁入十月，已經不再是芒果盛產的季節，
冰裡面的芒果吃到大概一半的時候，開始讓我覺得有點太酸...
酸酸的芒果和甜煉乳，對我來說口味有點太重（我很少吃煉乳），
所以就去續了一次冰...
續了冰之後，這樣子冰、芒果和煉乳的比例，感覺比較ok一點。
酸酸甜甜的芒果醬汁和煉乳香，味道充份滲入綿細的刨冰；
雪白而綿細的刨冰，恰好中和了濃郁的調味，使得整體口感清爽不甜膩。
不過，咳，由於我個人私心偏愛澱粉製品，
所以八寶冰還是我心目中的最愛XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tsulingrinn&b=9&f=1705511162.jpg
同學的八寶冰，一碗55元
我想要拍的時候，冰已經被一湯匙挖下去了XD
餡料的部份應該不用多做介紹，
大致上是紅豆、綠豆、大紅豆、花生、芋頭、脆圓、小湯圓...這幾種。
查了一下其他部落格的食記，據說裡面還有芋圓？不怎麼清楚...
八寶冰的配料中，熬煮得軟綿綿入口即化的花生，讓我很喜歡:)
其他的也都還算是不錯啦...豆類煮得入味而鬆軟，是我喜歡的口感，
而芋頭和粉圓類，本來就是我超級喜歡的食物XD
不過除了花生，其他的配料雖然都蠻不賴，
但要說出色到凌駕其餘店家，好像也沒到這程度= =
我覺得龍都的八寶冰之所以很得我心，除了本身有一定水準、又合我口味之外，
冰本身的品質也佔了很大的因素...龍都的刨冰，
真的是我目前看過刨得最細的冰。
因為它夠細，所以可以充分地吸收各種食材的原味和甜味，
不需要額外添加糖水，單憑配料的甜，
就可以讓整碗冰吃起來很有一番豐富的滋味。
回南部以後，吃到加了糖水、黑糖水的刨冰，
反而覺得那樣的味道不夠單純，不是很喜歡了...
--
【波斯王子‧侍魂無雙‧進度：Water and the garden】
造句：ＸＸ的王子的身體被黑牛兄以肉體穿刺了十幾次！
→ＳＬ了十多次以後終於成功躲過Dahaka過了這關，可喜可賀=D=
http://www.wretch.cc/album/tsulingrinn
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.216.57