推 QQ101:這家我覺得很好吃耶 211.74.12.173 12/09 08:27
推 mapple9:我推他的芝麻包，芝麻餡很多。花捲有點小118.167.236.195 12/29 01:41
圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/tsulingrinn/20561622
--
餐廳名稱：鼎豐盛包子饅頭店
地址：台北市大安區師大路111號
電話：02-23658619
營業時間：週一到週日，下午兩點至晚上十一點
這家店我經過超級多次了，不過從來沒買過，
後來有一次上網看到關於它的評價，意外地蠻不錯，所以想說試試看:)
據說它本來是賣西點糕餅的店，後來轉型賣手工包子饅頭了，
以前的店名叫糕餅香，舊招牌現在還掛著。
騎樓下排著好幾張桌子的胖胖饅頭們。
第一次去不知道要買什麼，店員阿姨推薦全麥饅頭、雜糧、還有芋頭，
所以先買了一個全麥饅頭吃吃看，一個15元。
饅頭口感ＱＱ的，應該說是Ｑ中偏軟吧，還蠻有彈性。
是顆帶有淡淡麥麩味道的甜饅頭...我覺得頗甜。
咬起來的感覺還不錯，不過並沒有讓我很喜歡...總覺得香氣不夠，
全麥饅頭還是推新營的包仔師胚芽饅頭>//////////////////<
第二次去，買了芋頭口味的饅頭，一樣是15元。
這一款也蠻多人推荐的，它值得稱許的是，
它和市面上那種只是加了紫色食用色素，一點芋頭味都沒有的偽芋頭饅頭不一樣，
它是真的有芋頭的成分，饅頭裡的確有芋頭的小碎粒，
吃起來饅頭甜香中帶著芋頭香，還有一點點芋頭顆粒的口感。
還不錯啦！可是...
我之前團購了台中的饅頭叔叔的饅頭，
他們家的芋頭饅頭也是添加了真的芋頭，
而且是芋頭絲不是芋頭小碎片，而且價錢一樣還比較大顆...
比較之下鼎豐盛就輸了XD
饅頭叔叔之後大概會補心得吧...吃了太多口味懶得寫...
這次我好像比較有抓到他們家饅頭不對我胃口的點，
味道有點不夠單純、不夠純粹...
甜味對我來說太重了（我指的是加了糖的甜），
而且還有一點淡淡的鹹...總覺得怪怪的。
鮮肉包，一個20元。
對了他們的包子饅頭，在買的時候也可以選擇要買熱的還是冷的。
如果是要帶回家才自己蒸來吃，買冷的就好～
他們家的肉包形狀還蠻特殊的我覺得。
包子的湯汁蠻多的，調味我還頗喜歡的，
不會太腥，恰恰好的油膩度。
包子皮比饅頭更軟，柔軟有彈性，但不到有嚼勁的程度。
我自己是比較喜歡咬起來口感彈Ｑ一點的包子肉餡...
大概就是肉不要絞得太碎吧？
鼎豐盛的對我來說太軟了一些，餡和皮都是...
而且餡和皮之間的縫隙好大啊XD
我個人覺得跟公館的蒸功夫肉包大概是差不多的等級，
但是蒸功夫包子又再合我口味一點。
花捲一個也是20元，我本來下午就要去買，但那時還沒出爐，晚上又跑了一次。
其實它正式的名稱是宜蘭蔥卷...聽說用的是三星蔥。
我一直還蠻期待這個口味，
拿到實品之後其實小小的驚嚇一下，它好小一個啊！
吼，不得不說這個真的好吃！
它和包子皮一樣口感偏軟，
麵糰的味道就像我上面提到的，糖的甜味之中帶有鹹味...
饅頭有那樣的味道，我覺得有點突兀，
但如果是花捲，就非常的搭...
吃起來剛剛好的甜與鹹，蔥香油香與胡椒鹹香，
小小一個蔥花捲很快就吃完了，很是意猶未盡啊ˇ
馬上又買了一個冷的回去當隔天早餐～
整體來說我個人最推的是花捲！
其他的就覺得還好...而且他們家的饅頭個頭也不大，
啃掉一個應該只能半飽而已...
不過如果換個方向想，反正前面就是師大夜市嘛，
逛夜市本來就不該在一家店就把胃灌飽，
這樣好像也不賴XD
--
原po是由內而外表裡相符的無腦腔腸生物。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.216.57