推 chihchien:只推椒鹽雞排 06/25 17:39
店名：卡瑪鐵板燒
地址：台南市東區崇德17街5號 (市立醫院附近)
價位：100~300元
特價：周一～周五 pm 2:00以前 有商業午餐
電話：06-2890717
營業時間：am 11:00~pm 10:00
網頁：http://kama.vrworld.com.tw/home.php
店內位子：20個位子左右
停車：路邊停車、巷子內偶爾有空位
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圖文網誌無音樂版本:http://carlming.pixnet.net/blog/post/30973360
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忙了一個星期總算熬到假日了
趁著有點小空閒的時間來去吃很久沒吃的鐵板燒
來到台南一陣子都沒吃到喜歡的口味
自從上次朋友帶我來到這家卡瑪鐵板燒後我就覺得很不錯
就讓它成為今天的主角囉
許多鐵板燒有的特色就是飯湯飲料吃到飽
肚子餓時下飯的配菜總是可以讓我多扒好幾碗飯
坐在鐵板前就很像是演唱會搖滾區似的
偷拍廚師炒菜之神情
不過也要小心被油給噴到
鐵板燒的雙寶高麗菜和豆芽菜
這兩樣青菜雖然簡單但是一家鐵板燒店的指標
簡單的調味和不錯的手藝才能炒出香甜酥脆的菜來
這家的師父功力不錯很合我胃口
豆芽用鹽巴和提起香味的清醬油
高麗菜則是有加些許奶油
之前這家店特色是青菜可以免費一直讓你加
不過這次來說物價調整取消了真是可惜
我這次點的是海陸套餐補差價換蒜香雞腿排
所以有附兩隻奶油草蝦
店家蠻貼心的還有去殼吃起來非常方便
蝦肉也蠻Q彈無腥味新鮮度十足
套餐第二樣是蔥爆花枝
蔥、蒜、薑、洋蔥經過爆香
加點淡淡的鹽很清爽的一道
花枝也蠻Q甜
只是我不喜歡薑下次應該叫他不要加的
加了也沒差拉只是要挑起來很累~哈哈哈
今天的主菜蒜香雞腿排來了
先把雞肉煎熟表皮煎脆
再配上醬料一起炒
香噴噴又下飯的一道略重口味的雞腿排就完成了
醬料的好壞會影響一家鐵板燒店的口味
這家的醬跟我台北常去的新亞鐵板燒味道蠻像的
但是味道難以形容
下次來會來嘗試乾炒不加醬的椒鹽口味
另外吃鐵板燒就要來顆佐上醬油的半熟蛋配飯拉
吃飽喝足也8點了我離開時也只剩我一個
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雖然今天沒有吃到免費可以續的青菜
不過我還是喜歡這家的口味
雖然在東區偏仁德遠了些
但下次想吃鐵板燒時還是會來的
今天套餐價250+10元蛋+30元肉片換雞腿排
套餐好像沒比較划算的樣子...
因為大多肉片海鮮都100初頭
給大家參考參考
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