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●推薦店家：[天堂小店‧HEAVEN PIZZERIA]
○地址：台中市大墩七街493號
●電話：04-23805596(假日前往能先訂位比較好!)
○營業時間：
a.午餐：(週一~週五)11:30am~02:30pm(週六週日)11:30am~04:00pm
b.晚餐：(週一~週日)05:30pm~09:30pm
●特別消費提醒：不能帶寵物/有收10%服務費。
○消費時間：99年12月
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●●●○有圖有真相→http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21631533
想不到這麼快就有二訪行程了..其實我也很意外..而且聖誕節一直過不完XD
因為先前提到的耶誕聚餐剛好在要去搭車的路上..所以順便過來交換一下禮物!!
因為也很久沒有看到認識的幾個朋友!!
這已經是今年聖誕節的第三波交換禮物..這種心情大起大落的遊戲還真的不要玩太多次!!
接著不浪費時間就趕緊來介紹餐點的部份囉...
首先第一道看到的就是它們家許多人讚譽有加的[明太子軟絲奶油義大利麵/280元]。
雖然價格較高..但是真的就是有讓人第一口想驚叫的魔力!!
裡面給的料一點都不手軟..軟絲厚實又有彈牙的口感!!
而裡面的奶醬非常的濃郁的吸附在每一口及每一根麵條上!!
我想這就是店家之所以堅持麵條要現煮的原因了吧!!這樣等待我也甘心了!!
而這『麵條』也很不一樣..店家因應每一種口味的麵醬去使用相對應適合的麵條種類!!
所以像上次吃的巴薩米可醋義大利麵的麵條就偏軟扁..而這次的麵條則是圓而有彈性的..
至於奶油醬的部份一般都很容易吃到後來會有膩口的感覺..
所以加進『北海道明太子』後..入口多了一種微辛的口感!!那是提味也創造出另一種層次!!
讓人吃得到香濃的滿足但食欲就是會源源不絕的被引發而出!大推!!
第二種要介紹的是[青醬海鮮義大利麵/260元]。
外觀上看來青醬並不是氾濫式的肆無忌憚的放入滿滿的醬汁..
因為感覺那醬汁調配的份量就是剛剛好的樣子..所以適度的將醬汁收進麵條之中..
裡面的用料給得也算是豐富..盤緣擺盤的蝦子就好幾尾了!!..還非常貼心的事先去殼!!
不過蝦子收得比較乾..但是吃來卻還是紮實有彈性的口感!!
另外蛤蜊的部份沒有特別之處..但是花枝就跟軟絲一樣的彈Q..
吃到這邊我很意外的是它們家的青醬有著香氣卻一點都不會過於油膩呢!!
所以口齒間只覺得有青醬的餘香卻完全沒有膩口的感覺!!
而麵條的部份與明太子義大利麵的麵條種類口感相同..喜歡青醬的應該也可以嘗試看看!!
第三種介紹的是[經典瑪格莉特/260元〕。
配料加上新鮮的Mozzarella、甜蘿勒、Parmigiano-Reggiano起司以及新鮮蕃茄製作!!
甜蘿勒的芳香加上濃郁起司以及蕃茄融合的口味..清爽帶著酸甜的口感!!
真的只有吃了才能感覺得到主廚對於披薩以及手作的堅持!!
真難想像一整天這位主廚到底要甩上多少個披薩啊!!
第四種是看起來相當特別的[野菇起司加納頌尼/240元]。
這道本來沒有要點..但是忘記取消於是就送到桌上了..相當特別的一道料理!!
端上桌來頗像是一個巨型的餃子..這也是義式披薩的一種!
這道要用刀叉來分食..切開後裡面是大量的各式野菇內餡...
至於起司的部份早就已經與麵皮融合在一起..咀嚼間有著帶起司的嚼勁呢!!
但是整體的調味偏淡..即使放的餡料是各式野菇卻沒有那種鮮明的口感!!
只有麵皮的Q勁與香氣是唯一的特點!!感覺與以往認知的加納頌尼不太一樣!!
這道就沒有很推!!
附帶一提的是..即使已經吃過了!!
但是相隔幾天再一次品嘗還是覺得它們家的佛卡夏很棒哩!!
特別是那微酥的表層與入口迸發的香氣總是我最愛的瞬間啊!!
雖然是二訪..不過還是發現了另人驚異的麵點!!
聽JENNY老師說這邊還有一道起司球也很有趣!!我想三訪應該是勢在必行的了!!
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