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○推薦店家：[廟口鴨肉麵]
●地址：新竹市中山路142號(城隍廟斜對面)
○電話：03-523-1190
●營業時間：11:00am~00:00am
○消費時間：99年11月
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●●○有圖有真相→http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21618426
這是硬凹出來的一天空檔..五個人很難得有同一天的聚會..
所以來到新竹完成了難得的半日遊..晚上當然不能免俗的來到了城隍廟..
這邊可是新竹小吃的重要地點..只是我們竟然沒有半個人記得事先做功課..冏!!
總是不可能來拜拜完就回家啊..又不是進香團行程..= ="!!
所以只好憑著過去那稀微的記憶..想起來朋友曾經帶我來過這家真材實料的鴨肉飯..
那時吃過久久不能忘懷..所以當然就要來這邊回味一下囉!
這時已經是晚間七點多..為了找路大家已經飢腸轆轆..
上次來的時候是下午時分..店內沒幾個人..今天來剛好是用餐時間..
店內擠得是水洩不通..平常日子來的似乎多半是當地人居多..
像我們是遊客的很少..因為邊吃邊拍照的只有我們幾個啊!!
走進店內就聞得到那鴨肉香氣陣陣傳來..店頭那一隻隻飽滿的鴨腿讓人垂涎三尺..
它們家的鴨肉可是特別經過煙燻料理..所以肉質精華美味都鎖在鴨肉之中!!
特別的煙燻氣息更是隱藏在每一分鴨肉之間!!
櫃檯櫥窗中也有煙燻的鴨翅可以外帶回家吃啊!!
看了看價目表..雖然新竹的物價真的不是太便宜..而且這家又是知名老店!
但是裡面的餐點價格卻還不會算太貴哩!!
據說原本這家賣的是鴨肉麵..但是因為老闆愛吃飯..所以後來又加賣了鴨香飯..
想不到這飯一賣更出名..不過兩種我都嘗過..個人也覺得各有特色..
這都是因為它們家的鴨肉真的是太棒了!!
很快的餐點就上桌啦!!不過是配角1[炒鴨血/60元]
切成薄片的鴨血大火快炒..芶芡加上辣椒、蔥段、薑絲與烏醋..
光滑鮮嫩的鴨血..入口微微醋酸與辣勁漫延開來..
即使不敢吃酸的我也覺得開胃又清爽十足!!特別每口再加點薑絲更對味!
第二道是配角2的[炒青菜/60元]
這道空心菜也炒得不錯..辣味有入菜..而且入口不油膩!!
但是菜梗的部份是有點多了些吧!!一盤60元菜梗就佔了快七成!!
這樣讓我感覺有點貴咧!!
最後當然是它們當家的重頭戲[鴨香飯(小)/40元]
注意喔..這是小碗的喔!!但是已經算相當大碗!!
飽滿的飯粒上鋪著滿滿的鴨肉條..再灑上油蔥酥、小黃瓜片!!
最後輕灑些胡椒提香..然後淋上獨門敖煮的鴨油醬汁..
這就是它們家又香又甜美的招牌鴨肉飯!!
入口嘗得到軟嫩的帶皮鴨肉..帶皮很重要啊!!鴨皮帶著些微的油脂更是潤口!!
因為是煙燻的關係..所以鴨肉都帶點特別的香氣!!
而且鴨皮的脆彈與軟嫩鴨肉在咀嚼間形成兩種不同的口感!!
而飯粒飽滿不軟爛..入口嘗得到胡椒與醬汁搭配的鹹香..難怪這麼多人這麼愛這一味啊!!
真的非常推薦到廟口絕對不要錯過這家老店啊!!
說真的..最近美食節目與刊物爆量..所以台灣許多美食都不停被挖掘出來!!
但有些上新聞的『所謂美食』其實根本名不符實..
每次按圖索驥很多都是冏不停外加三條線!!
加上新竹是竹科人的聚集地..很多店家都覺得竹科人很有錢..
總是訂價三級跳..品質三級降..但是這家鴨肉飯真的是連在地人都非常推薦!!
我想可能以後到城隍廟口我都會想要再來好好大吃一頓啊!!
誰說新竹只有米粉和貢丸咧?[鴨香飯]也是一道不能錯過的名產美食啊!!
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