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○介紹店家：[瑪列‧小巴黎商人餐館]
●地址：高雄市鼓山區美術館路55號(其實在中華一路邊)
○電話：07-5226987
●營業時間：
1.平日11:00am~10:30pm
2.週六及週日08:00am~10:30pm
○消費提醒：僅假日有提供早餐
●官方部落格：None
○消費時間：100年04月
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●●●●有圖有真相→http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21663838
沉穩的優雅歡迎光臨..彷若聽見香榭大道的車水馬龍..
櫥窗的香醇午茶正熱..帶著烘烤餘溫的點心們正雀躍等待著清脆的鈴鐺聲響起..
回頭看..是港都四月天的微熱街頭..推開門..是人聲鼎沸的巴黎餐館..
當在網路上看到店門照片時..直接二話不說擺進我的最愛..
夢寐以求的[瑪列‧小巴黎商人]終於在今天成行..
看見這法國風情十足的店門口有幾個不心動?
瑪列是很獨特的一家餐館..不只是料理而已..它幾乎呈現了整個法式的懷舊浪漫氛圍!!
從餐館、裝潢、餐點到店內每個細節..就連市集都搬到店裡面了!!
各式各樣的法式雜貨食品琳瑯滿目到讓我有點瞠目結舌..
許多我一直很想收集的法式雜貨杯盤實在是讓人心動不已..
更不用提那一堆特別的零食和甜點..不過都要價不便宜..小小一盒大概都300元上下!!
礦泉水、調味料、罐頭、茶具、明信片到雜貨飾品..這可能要口袋有點深度才買得起!!
但是最特別的就是茶葉的部份..我很喜歡它將各種茶葉以小瓶盛裝的方式!!
我猜這應該像是試聞瓶之類的東西..
它們家的櫃檯就和雜貨區是相連結在一起的..算是在歐式餐館中相當有特色的一環!!
而座位區的部份有分為一二樓及戶外用餐區..都是不同的主題特別..
一樓的部份就像是傳統法式餐館..歐風氣質帶著熱鬧活潑的氣氛..
二樓的部份走的較為高雅..純白色系為基底看起來相當舒服..
加上可愛的鳥籠裝飾營造略為夢幻典雅的氣氛!!
一樓另有一個像是小包廂的座位讓我非常好奇..因為它獨立出來帶上半掩的門簾..
不過從進來到離場卻沒見有半個人在裡面用餐過..不知道是不是展示用的??
當然也有戶外的部份...
只是我想以高雄一向溫熱的天氣坐在戶外用餐的時間應該不多..
否則戶外的環境還挺不錯的!!
因為今天聚餐的人比較多想介紹的餐點也比較多..
所以MENU的內容就不另外介紹..不過它們家的餐點中類算是挺多的就是!!
不過主菜可以多加200元變成套餐..它們家的套餐內容相當豐富..
所以建議可以兩個人點一份套餐就好..
開始先送上[自製歐式麵包]
烘烤微溫的切片全麥麵包鬆軟..抹上奶油香醇口感不錯..
然後是今天的[蕃茄蔬菜清湯]
我一向不太敢碰這個..不過這盤卻意外的清爽酸甜度適中..
第一份開胃菜看到的是[普羅旺斯蔬菜派]
吃起來略有像是鹹派蛋糕的口感..搭配微甜的醬汁還不錯
不過派的蛋味還不夠濃就是!!但口感相當特別值得一試~!!
另一份是[法式凱薩沙拉]..帶著微微蒜香的口感提味又開胃..
第三份是[南法尼斯沙拉]..沒有吃到沒辦法分享口感!!
最後是[柳橙煙燻鮭魚乳酪沙拉]
我挺喜歡這道的煙燻鮭魚..咀嚼間油脂混著煙燻香..
可惜的是那柳橙完全沒有任何水果甜味..
接著就是上主菜1[嗆辣蛤蜊墨魚義大利麵/300元]
這道的價格是今天最低的..但也是我們覺得最好吃的一道!!
滿滿的蛤蜊與黑色麵條糾結纏繞..其貌不揚..
但是入口之後卻讓人十分驚豔!!..
Q彈的麵條像是充滿生命力的章魚觸腳挑動著味蕾..冒出輕淡蒜香與酒香!!
然後是一陣又一陣的辣勁在口中瀰漫開來..像是挑釁般令人意猶未盡..
間奏的是蛤蜊的鮮味..好吃又充滿多層次口感..
第二道是今天最令人意外失望的主菜2[香煎牛嫩肩紅花燉飯/380元]
賣相很棒..因為牛嫩肩也讓人非常期待..
燉飯的口感有略為調整..非傳統義式的硬式口感..偏軟!!
但是調味上我卻只嘗到相當單調的蕃茄味..可能是因為我不愛蕃茄..
但以上都還好..有問題的是那塊牛嫩肩肉..不知道是不是點餐前沒有先指定熟度!!
其實斷面的紅色挺漂亮..誰知道入口的肉質很柴..非常不好咬..有點失望!!
接著是另一道也很失望的[碳烤澳洲和牛8盎斯佐鵝肝醬波特酒沙司/680元]
價格最高口感卻也最失望..!?記得有指定大概要七分熟就好!!
但是肉質卻跟上面的嫩肩一樣咀嚼不爛!?..實在很難相信這樣的店的牛肉肉質竟是如此?
然後是我的主菜4[香焗蕃紅花海鮮飯/380元]
配料相當豐富..雖然是蕃紅花為基底料理..但飯粒中還吸附了相當豐厚的海鮮的鮮美滋味..
而海鮮配料就不用說了..淡菜、中卷、草蝦、蟹肉、蛤蜊..等等!!
我其實被那鮮味一直吸引狼吞虎嚥的就嗑完它了..好吃..
再接著上一道主菜5[白松露南瓜雞肉燉飯/330元]
以白松露奶醬為基底..但還有加了大蒜調味等等..所以飯的口感並不會只有白醬的單調!!
而且雞肉非常軟嫩..搭配蕈菇與南瓜的香濃口感很不錯!!
最後是主菜6[鄉村南瓜雞肉義大利麵/320元]
黃澄的醬汁裹著義大利麵條與雞肉..有著濃濃奶油香及淡淡酒香!!
但其實這道是送錯的..所以沒吃到就又送回廚房了XD!!
最後送上甜點[巧克力蛋糕]
綿密卻濃郁的巧克力口感不錯..
另一份甜點是[烤布蕾]
份量其實還挺大份的..表層酥薄的焦糖非常香脆!
搭配有微微燻焦味的布丁餡甜而不膩..
結尾是一杯MF法國茶..優雅的畫上句點..但是我又沒喝到!
我喜歡這家店的氣氛..因為它帶給我不同於一般歐法料理店的感覺!!
但很可惜的就是一直納悶不懂牛排怎麼有辦法讓它變得這麼不好吃!!
光那兩道菜就讓它在我心裡面扣掉不少分數..
雖然其他三道菜挺好吃的..只是以這麼一家餐廳的排餐表現這樣是很不及格的!!
不過其實我更有興趣的是它們家的九宮格甜點!!一定要找時間再來試試啊!!
如果有到高雄..我還是挺推薦到這邊感受一下法國餐館的歐式風情的呢!!
感受一下那獨特法式的優雅貴氣吧!!
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