======================================================
◎店鋪：[GP香港金寶茶餐廳]
◎地址：台中市南屯區大業路201號
◎電話：04-2328-3606
◎營業時間：11:00Am~09:00Pm
◎消費提醒：有提供電話預訂的外帶服務喔!
◎官方部落格：None
●消費時間：100年08月
======================================================
●有圖有真相→http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21688051
我覺得大概是從小到大看多了香港電影的關係..
那些口音、那些場景和那些驚鴻一瞥的港式餐點..
而理所當然的對於港味的料理有種莫名的憧憬..
繼上次吃過[九龍塘]略有失落之後..終於又在網路上找到這家[金寶茶餐廳]!!
它的外觀有點港味..舊舊的復古味..但是開在台灣這五色霓虹閃爍的街道中..
其實還是顯得默默了點..但是人潮與停在門口的機車卻像是活招牌般..
不過要不是這天剛好兩個朋友剛好到台中出差有時間可以一起吃飯..
大概我自己也很難有機會到這種地方吃飯..
畢竟一個人吃港式餐點想盡興還是吃力了點!!
推開店門..很幸運的剛好有一桌客人離開..所以完全不用等待..
MENU非常簡單..也沒有特別推薦或不推薦的菜色..
還是得請服務人員詢問一下才能略知一二..
在服務人員的推薦下..除了幾道平常愛吃的港點以外..
還加點了兩道新聞特別介紹的招牌菜!!
原來..這家餐廳還挺多媒體前來採訪過的呢!!
首先第一道就是個人看到照片之後怎麼都一定要點的[凍檸檬紅茶/75元]
你看看~你看看~這凍檸茶有沒有很不一樣!!
上面是滿滿滿滿滿滿的新鮮檸檬片啊..整個就是漫出來了啊!!
送上桌後要記得要先喝掉一大口的甜紅茶..再把這一堆檸檬片壓到紅茶裡擠壓..
這時就可以喝得到甜潤的紅茶中有著天然的檸檬酸甜滋味..
比例竟然是剛剛好..那沁涼的口感好舒服!!
第二道是今天的主食也是我最愛的[廣東炒麵/130元]
它們家的炒麵脆軟口感各半..勾芡的調味看色澤就能感覺到淡了些..
配料有豬肝、魷魚、叉燒、木耳、蝦仁與豬肉..再拌炒些高麗菜..
其實不算道地..但是吃來的口感還算不錯..至少麵條的口感是我愛的鬆脆度呢!!
而且價位上真的挺親民..相當大一盤大概適合2~3人分食!!
再下一道是[九王鮮蝦腸粉/90元]
在腸粉麵衣內可見到肥碩的蝦仁若隱若現著..一條腸粉約是兩隻蝦仁!!
但是有點可惜的是腸粉皮真的有些過厚了啊..於是醬汁似乎沒什麼吸附進去!!
更不用講裡面的彈Q蝦仁是不是有味道了..有點可惜!!
以腸粉來說..我真的很愛逢甲夜市裡面的那間[傻發腸粉]啊!!
它的獨特中藥味醬汁搭上辣醬的辣香真的很加分呢!!
再來是[鮮蝦腐皮捲/90元]
炸得酥薄適中的腐皮捲..外皮竟一點也不油膩呢!!
咬開後裡面有蝦仁與餡料的鮮美口感..
沾點辣醬會更顯那鮮美滋味..真的是很好吃呢!!
而這道[腊味蘿蔔糕/65元]還真的是很不錯!!
裡面裹入了臘肉的切塊..有種很不錯的特別香氣!!
然而重要的是那個蘿蔔糕的微黏口感..
咀嚼間感覺那米漿微黏口的香氣與臘肉香混合在一起很棒!!
接著再上菜的是[蠔黃叉燒包/75元]
大概是我太愛吃那種麵皮微黏口的叉燒包口感..
所以對於這類紮實的叉燒包就沒辦法給太高的評價..
但是它並沒有不好吃喔..咬開麵皮後要小心燙口的內餡啊!!
而下一道菜也幾乎是到港點必點的[豉汁蒸排骨/75元]
這道很好吃..雖然排骨肉蒸得不算軟嫩..
但是相當入味..排骨肉質是紮實彈牙的..
微微燙口的鹹香醬汁是剛剛好的..但是裡面還多了種酸的調味!!
不是太明顯..但是細細品嘗卻覺得有點不同於一般卻突兀了點!!
最後是兩道招牌菜色其中之一[脆皮炸子雞/395元]
據店員說這是店視台採訪時特別推薦的兩道菜色之一..
大約是半隻雞的份量..說真的光看外貌是看不太出它的招牌之處..
不過處理上應該是費上些時間..因為挺晚才上這道菜!!
脆薄的雞皮很香..帶些油脂的香滑口感..初入口就讓人驚豔!!
而白晰的雞肉我原本以為從視覺上感覺會像白斬雞那樣是紮實肉質..但其實不然..
雖口感稱不上嫩..但相當軟..而且沒有太重的調味..卻有雞油的香與微鹹味!!
真的是不虧是招牌菜色之名..口齒留香讓我意猶未盡!!
再下一個招牌菜色是[避風塘蝦/385元]..
看樣貌選用的是飽滿大明蝦入鍋炸沖處理..
再將特調的蒜蓉醬一起油炸過後..瀝出蒜蓉與油!!
再加入調味料與辣椒段..以及先前瀝出的蒜蓉酥拌炒後再瀝油就完工!!
光看這處理過程就感覺得出來這道其實是相當油的..可是意外的卻一點也不膩!!
剝開蝦殼後裡面是非常脆彈的新鮮蝦肉..蒜香與微辣香混合提味!!
非常好吃..但滿手是油..而且其實有點貴..因為差不多每隻蝦就要近百元!!
不算是平價的菜色啊!!(蝦子其實挺大隻~只是照片沒把它顯示出來有點可惜~)
初訪這據聞是平價茶餐廳的金寶..今天三個人結帳大約是一千三百多元..
其實那數字讓我有點驚訝..畢竟店員推薦菜色時其實沒有告知價位..
但這方面也是我們的疏失..不過光兩道招牌菜色就佔掉2/3的價格!!
而以每道小點心來講..其實價位也稱不上真正的平價就是!!
雖然還沒有超越我心目中在最愛的兩家店!!
但是我真的得說一分錢一分貨..以它的水準表現來講..
大概比起連鎖系的茶餐廳都更為美味!!至少在口味上還是有其獨特之處呢..
怪不得能讓這麼多的人甘願排隊等待啊~!!
只是在聽到店員推薦菜色時..還是建議要事先問問價位跟評估荷包啊!!
不然要是為了吃好料卻得留下來洗盤子就好尷尬了啊~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.216.64