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○介紹店家：[一朵雲‧甜點咖啡事務所]
○地址：台南市東區龍山街67號
○電話：06-260-3867
○營業時間：11:00Am~06:00Pm
○消費提醒：週二店休‧不限用餐時間‧停車方便
◎消費時間：101年07月
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●○●圖文網誌版→http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21705994
在龍山街這一帶..這一兩年越來越多的店家進來..
像是先前來過的[白色驢子]、[築地壽司]和[Cape+cafe']等等..
因為是在住宅區裡面..所以有著特別的寧靜與悠閒感..
而且停車又方便..所以其實我還挺喜歡到這邊吃東西的..
剛好上次有注意到這家[一朵雲‧甜點咖啡事務所]..是甜點專賣店呢!
讓我很是好奇..畢竟甜點專賣店其實在台南還不算多見..
所以總是想要找時間前來嘗嘗味...
剛好這天到台南參加朋友的婚禮..下午的空檔就跟朋友相約到這邊..
畢竟這歐風味十足的鵝黃色店門..叫誰能不注意它幾眼呢?
店名叫『一朵雲』..我大概能猜得到幾分..
因為它是小銅鍋的關係企業..這家店先前原本是小銅鍋餐廳..
不過後來把餐飲的重心部份轉移到新的開山店專門經營..
而這邊就變成新的甜點咖啡店這樣..
而小銅鍋最出名的非舒芙蕾莫屬..或許就取自它如雲朵般的飄渺口感之意..
走進門就可以看到展示櫃內精美的展示..裡面的裝飾品與甜點..
因為我先前一直沒來過小銅鍋..所以只是據說這邊的裝潢跟先前小銅鍋相去不遠..
下午時分的生意很好..原本想選吧台座位但是被坐滿了..
(室內照片幾乎都是晚上要離開的時候拍的了)
不過後面這邊是可以現場直接看見師傅在製作甜點的喔!
每次只要看到甜點被完成的過程就覺得很幸福啊!
二樓的座位區如果坐滿其實會顯得有點擁擠..不過還挺漂亮的..
特別是椅背的特殊造型讓人喜歡..桌椅的高低差也剛剛好..
因為沒有用餐時間限制..所以這天坐了很久也沒有覺得不舒服..
但餐具跟茶水的部份在一旁記得自取..別像我們笨笨的等待啊..
稍微看個MENU的內容..一半的頁面介紹的是甜點輕食..
主要提供一些較特別的、現作的甜點種類..只是價格不算便宜..
而這邊也有現在台南很夯的蜜糖吐司..不過外型上和一般的不太一樣..
如果想要吃一些較有飽足感的主食..這邊也約略有一些選擇..
另外就是咖啡飲品的部份..這部份就算是不貴的價格..
只是茶類的訂價比較高一些..可能是用的茶葉比較好的關係吧我猜!
因為午餐已經吃很飽..所以點了兩份甜點和一杯巧克力飲品而已..
第一道是[迷迭香草田園小盆栽/200元]..
盆栽造型的甜點也是今年相當流行又受歡迎的新品..
主要是以岩石巧克力及巧克力脆片模擬土壤的意像..
再用迷迭香當作萌發的綠芽..
下層白色的部份是奶酪..可愛巧思特別又吸睛..
只是好看歸好看..這款甜點初入口只讓我動了兩次湯匙..
就成為有史以來第一個我只吃了兩口就無法再繼續吃的甜點..
要說我不懂那味道也是可以..但..搭配起來實在是很不融洽..
巧克力的味道和迷迭香的氣味在口中各自爭搶當主角的位置..
而裡面不時出現的脆片其實也不脆..幾乎都是軟掉的口感..
下層奶酪更不用說..奶香不濃醇..
所以其實我有種真的是在吃貨真價實盆栽的感覺..
所以...........你們懂的T_T!
第二個是[浪漫蜜糖:可可巴芮黑巧克力華爾茲/235元]..
份量比起一般蜜糖吐司小上一些..但價格卻是貴上一些..
只是賣相卻是相當誘人..因為那巧克力醬與冰淇淋漫流而下就是最迷人的美景..
但冰淇淋有點奇妙的是才剛上桌就已經融化了快1/3..
是為了創造視覺的驚豔感而刻意讓它這樣的嗎?
不過其實還蠻好吃的..特別是中間的烤吐司的部份很特別..
感覺是加進大量奶油去烤過的..酥熱中帶著濃濃奶油香..
可以用湯匙就輕鬆挖下混著冰淇淋一起吃很棒..
每一口都還混著核果的口感非常豐富!
但是大失誤的地方是裡面的香蕉..很新鮮沒錯..
不過..卻是新鮮到根本是用未熟的香蕉就當食材了..
入口咀嚼完全沒有香蕉的香氣..反而都是未熟水果的生味..
難得整體的表現這麼精彩..非常可惜啊!
最後這杯我記得沒錯是[巧克力摩卡咖啡(冰)/105元]
因為是朋友點的..所以我沒有特別問感覺..但似乎也沒有讓他說好喝就是!
(這篇照片因為位置坐錯..甜點的部份其實拍得不太好)..
雖然說..它是小銅鍋的關係企業..
所以進來這邊應該要點的要是舒芙蕾才對..
只是既然是甜點專賣店..那麼總不可能只有招牌撐得住場面..
但是今天的兩樣甜點..盆栽不用講了..幾乎剩1/2都吃不完..
那個味道真的不太對...
蜜糖吐司其實很好吃..就是裡面的水果食材出了問題..
畢竟消費價位也不算便宜..卻吃到這樣的東西讓人的期待有些落空..
其實它的生意讓感覺還不錯..整體環境也很棒..
可能還是會有喜歡它的人吧..不過我確定應該不會有我就是了!..
【龍山街其他食記】
[白色驢子]http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21636909
[築地壽司]http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21676763
[Cape+cafe']http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21704590
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