推 oneriver:焦糖磅蛋糕真的很讚，空間也舒服，大推 08/23 22:52
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◎店鋪：[小梗甜點咖啡│TERRIER SWEETS]
◎地址：台中市西區明義街52號
◎電話：04-2319-8852
◎營業時間：01:00Pm~09:00Pm
◎消費提醒(必看)：
1.莓果千層、鹹派及舒芙蕾每日現作數量有限.需預訂
2.消費不加收服務費.也不限用餐時間
3.有提供免費無線網路使用
4.每週一公休
5.據說有低消限制.但我不知道多少錢啊
●消費時間：101年8月
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●●○有圖有真相→http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21706835
大概從它開店到現在去的次數已經讓我數不清了..XD.
以前大概只有AGIO能讓我想去這麼多次...
為什麼會這麼喜歡這家[小梗甜點咖啡]?
我想最大的原因其一就是它可以帶寵物去...
因為老闆娘自己也有養了兩隻活潑小梗犬..
是一對母女叫ONLY與白白..
兩隻都會在下午的時候很活潑的在店門口跟大家打招呼..
所以當然也可以接受顧客帶自己的寵物前往..
(不過不能放在地上跑就是~而且以不容易亂吠叫為原則)
另一個原因就是離我家跟公司很近啊!!
偶爾就可以到這邊坐坐上網寫寫文章相當方便..
當然也是要它們家的甜點是能讓人喜愛的啊!
而且就連水果日報也有來報導他們家了溜~
在明義街上的[小梗甜點咖啡]..其實就是停車的問題比較難解決..
因為位置不多..開車來可能在麻源頭溪兩邊的停車格還不難找..
但是機車就是只能見縫插針亂停..也不見得一定找得到位置啊!
而每次來到這裡..我幾乎就只愛坐在前面這個吧台的座位..
剛好偶爾可以跟店員聊聊天..桌面擺上NB也剛好..插座又在下方..
文章寫累了就可以直接拿身後的雜誌書籍來看..
離主要座位區也比較遠..帶狗來比較不會打擾到其他客人..
是說我家的狗一來這邊也幾乎都在睡覺就是..
這邊的消費是要自己到櫃檯點餐..
畢竟蛋糕櫃裡面有看得到的實體蛋糕自己選也比較好..
另一個方式就是它們目前有提供三種現點製作的餐點..
分別是先前介紹過的[莓果千層]與[小梗舒芙蕾]..
http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21702906
第三種就是今天會寫到的[小梗法式鹹派]..這算是新推出的..
所以當然一開始就先來看看[小梗千層鹹派/140元]
目前只有單點的部份..當然小梗推出的都會跟別人不一樣..
這就是我喜歡他們家東西的原因..永遠都有新的驚喜!
主廚LEWIS將它們千層的概念延伸到鹹派上面..
所以它的外皮與目前一般的鹹派酥皮不同..還帶了千層的酥香層次口感..
餡料除了雞蛋外..還有培根、花椰菜、馬鈴薯、蘑菇和洋蔥..
因為是現作的..所以不是很建議一上桌就馬上吃..相當燙口..
外層的酥皮帶出滿滿內餡的濃香滿足..
這大概是我吃過餡料最豐富滿足的鹹派..真心的大推..
第二個也是它們家新推出的甜點[曖昧/忘記多少錢]
白潔的外表..灑落的玫瑰花瓣在糖片與潔白奶凍上..
白色的部份是白巧克力荔枝奶凍..裡面裹著覆盆子果凍..
再輕灑上些蘿勒點綴..
下層的塔皮部份裹入帶著果粒的覆盆子奶油餡..
這道讓我最喜歡的就是..
入口之後白巧的香甜味裹著覆盆子的酸甜的清新..
但是卻能在舌尖暈出荔枝淡淡的果香..
就像是曖昧中的那種酸甜反覆的心情..很好吃!
再來好像也是新的東西..因為這幾樣是去了好多次點的..
這是[焦糖磅蛋糕]..和一般的磅蛋糕外型不太一樣..
上面是自家蜜漬的無花果與杏桃果乾..
而下層的蛋糕體屬於較Q軟但緊實細膩的口感..
入口之後是濃醇的焦糖香氣..卻完全不甜膩..
我外帶了半個回去給同事也是吃得讚不絕口..
而且我覺得算是店內相當超值的一款甜點..
因為它的份量相當大一個..
然後這杯是試飲的[拿鐵咖啡]..雖然店內用的是ILLY的咖啡豆..
但是老闆娘說似乎有客人反映咖啡味太淡..
所以很幸運的泡了杯DOUBLE份量的讓我試喝看看..
果然咖啡的醇苦味濃了許多..我是比較喜歡現在這樣的比例..
難得能找到一個舒服又離家近的咖啡店實在不容易..
而且大概是因為很常來這邊的關系..
多少也認識了老闆娘跟主廚..
常常聽見他們因為顧客的意見而苦思該如何改進變得更好..
和他們聊天的過程也長了我不少關於甜點的知識..
而且也從他們口中可以知道又有哪些甜點店開幕或好吃與否..
說不定下次有機會大家會在店裡相遇一下啊..
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