康寶藥膳養生(大墩店)
地址：台中市南屯區大墩路395號(近向上路)
電話：(04) 2473-5222
○消費時間:101年12月
=======================================================
◎圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/EnjoyTheMeal/546457
這間食補藥膳真的是我的超級心頭好!!!!
不管是讓人揮汗如雨的夏天，
還是像這幾天這種冷吱吱的濕冷冬天；
我幾乎每個禮拜都會來這報到一次，
吃上一碗藥膳補湯，善待一下自己的身體
騎車經過他們店前就會看到，
那一字排開的大陶鍋們不斷的熬煮著香噴噴的藥膳湯頭
那股濃郁的藥湯香氣~真的很誘惑人呀~~
湯底很一致，就是大家都能接受的甜味十全補湯。
沒有奇怪的苦味或是奇特的藥味，
很平易近人的家常味。
店裡用餐空間很寬敞
它們一年四季都有營業唷!!
夏天店裡有很涼的冷氣開放，不怕邊吃邊揮汗
冬天店裡到了用餐時間必定客滿，但是翻桌率高，稍微等一下下就會有空桌了。
店員備餐的手腳很俐落，不會讓飢腸轆轆的我們等太久。
店裡牆上有這這首藏頭詩
「康寶藥膳養生」。
內用的話，要自己在櫃台拿菜單寫唷~
很簡單，菜色就這樣一張
特別值得一提的是他們家的沾醬~
裏頭微微的辣度應該是有辣椒末的辣醬來的；
另一個重要的味道應該就是甘味的豆腐乳醬~
辣、甘、鹹，這三個味道個有比例的巧妙平衡著。
真的很提味~
肚子餓的話，我會點一份鵝米血來吃。
真材實料的米血，糯米熬的軟嫩Q彈有香氣。
沾著原本的甜醬油膏吃也好
搭一點特製微辣沾醬也好吃~
豬心切盤
老闆的刀工很厲害~!!豬心真的不好切呀
我喜歡它們料理豬心的熟度，熟透但不過老，
又要能保持脆口的口感，真的不簡單。
燙青菜
這燙的軟熟的高麗菜，
拌勻了已經調了味道的油蔥白油(不曉得是不是豬油?吃不太出來)
超好吃!!!必點的一盤，便宜又好吃(可以說又健康嗎)
粉肝切盤
看到了嗎?
用餘溫悶熟的粉肝還有淡淡的玫瑰色，
一看就知道必定是嫩口的好食感
偶爾補充一下豐富的維生素B和鐵質，對女孩們很好唷~
藥膳尾檔骨
這是三種藥膳骨類湯裡價錢最高的一碗。
尾檔骨向來是最適合用來帶藥氣的食材選擇，
但不能兩全其美的是，尾檔骨的肉比較少，
算是吃巧的一碗補湯。
藥燉支骨
這是價位排在第二順位，也是我每回的首選。
支骨量給得很大器，外頭的肉燉的很熟爛，可以很輕鬆的吃。
運氣好的話，會碰到燉的比較透的支骨
可以輕鬆的咬碎，吸吸裏頭的骨粹呢~
藥燉排骨
最便宜的價位，但肉的份量卻是最多的!!!
要大快朵頤的話，建議點這碗藥燉排骨~
一定讓你滿意
這是排骨上頭那層厚厚的肉唷~!!
畢竟是很瘦的精肉，所以經過熬煮，還是會有老柴的缺憾
簡單推薦三種不同的藥膳補湯，環肥燕瘦，大家就各選其好囉~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.227.209