【就醬子烤吧 -- 精誠店】
台中市西區精誠路 267-1 號(近向上路)
電話：04-2475-4477
營業時間：
星期日～四18 : 00 ~ 00 : 30
星期五、六18 : 00 ~ 01 : 30
◎消費時間：101年11月
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◎圖文並茂聯結:http://www.wretch.cc/blog/EnjoyTheMeal/545767
烤物、串燒總是我消夜的首選。
店面就位在精誠路上，快到向上路口。
一樓矮房的店面，店內空間很小，只有2張雙人桌、2張四人桌和幾個吧檯位置。
所以如果想內用的話，還是建議電話訂位比較妥當。
新品上市，好想都來一串嚐嚐~!!
(可惜這天只剩下霜降豬肉和青龍椒...
下次我要早點去~~ )
雖然空間不大，但昏黃的燈光會讓人有日式居酒屋的小錯覺
排煙效果也做得不錯，用餐區不會有讓人討厭的油煙味~
遠處觀察的結果(因為老了臉皮薄，不敢太高調的問 )
店裡料理的方式是採以瓦斯遠火加熱的方式處理
由店員將每串食材分別擦上醬汁
然後固定在會自動360度旋轉的烤肉架上
難怪成品很少出現以木炭加熱的串燒料理常會有的燒焦部分
也算是比較健康的燒烤方式囉~~
店裡也提供外帶服務，可以先電話預約
在過來這個開放櫃台取餐就行囉~
省掉很多等待的時間~挺方便!!!
密密麻麻的菜單~~
像這個時候千萬不要讓我點餐
因為我心裡永遠只有一個念頭...
那就是...：「老闆~~可以全部都來一串嗎??」
第一個上桌的是麻辣泡麵加蛋@40元
看起來是碗簡單的泡麵、空心菜和豬肉貢丸，還有一顆半熟雞蛋...
而且湯頭顏色看起來一點都不辣..
但是喝一口，就會嚐到類似用未磨粉的白胡椒粒(或花椒粒)去熬湯所產生的麻辣感
梅檸汁(冰)@40元
很有誠意的價錢，大杯又清涼!!
酸酸鹹甜的話梅檸檬汁~超好喝
第一盤是肉類料理
由左至右分別是
雞皮：表面有甜甜的花生醬料，烤得恰到好處，微脆的口感，不膩口。
七里香：處理得很乾淨，沒有騷味，如果可以再脆一點會更好(個人口味偏好)
雞心：很彈牙~不會有乾硬的失敗感!
蝦子串燒：猜測品種應該是白蝦，背部劃了刀，
很好剝殼，單價@35/隻，如果價錢再親民一點，我會考慮加點。
杏鮑菇：熟度拿捏得很好，咬在嘴裡很飽汁；
不用液體的醬料，而是用灑料粉做調味~很用心!!
培根蘆筍：培根不是五花的，而是選用不易加熱起煙的瘦肉培根，
裏頭包的細蘆筍很嫩，輕鬆就能把一個培根蘆筍捲咬斷食用，不怕沒形象
新品：青龍椒上桌了，讓它插個隊，再拍一張大合照
青龍椒就是綠皮辣椒(不會辣唷~!)
看看它，外皮軟嫩卻不焦黑
吃起來好像帶籽的嫩青椒~~
看起來撒在上面的調味料好像只有鹽巴
但真的很絕配，吃起來好清爽!!
另一盤肉類由左至右分別是
脆皮肥腸：果然菜如其名「脆皮」肥腸，
雖然斜切面的蔥段已經乾焦，但一點都不損美味!!
上頭撒了超多的甜味胡椒鹽，好開胃~兩串馬上就吃光了
羊肉串燒：我不敢吃大塊的羊肉(怕羊羶味)所以沒吃。
豬肉蔥：擦滿了沙茶花生醬(比沙嗲還甜一點)的豬肉蔥真的好好吃!!!
裏頭包的蔥段還有水份唷~~
我們另外要了胡椒鹽~
店員是用黑色盤子裝給我們的~
吃起來應該是沒有味精，吃完回家不會口渴不舒服
我的體重真的不是一天造成的羅馬呀.....(淚奔...)
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